第十七章 雙喜臨門一
翌ri，趙圖帶著二蛋和王五去了酒樓，學習炒菜和炒茶之法，其間路過街市還進了一家印刷鋪和木器店詳談了會兒。
自來到南宋，趙圖一直有件事情不習慣，就是喝茶。宋人喝茶還是晉唐古法，把茶葉蒸熟碾碎壓成團狀，稱呼為茶餅或團茶。茶餅掰入茶碗，以沸水注之，用力攪動，以成糊狀，方可入口。這是簡單的喝法。上點檔次喝法的，必要加入香料、膏油等物細細攪動，待湯花（泡沫）出現，再用細勺子以沸水點注茶麵並用柄輕擊茶碗，使之呈現各種水痕，若是頂尖高手，水痕能幻化出各種形態，人物、山水、花卉等等不一而足。謂之「鬥茶」。故可見宋人吃茶，已成了一門藝術。後世ri本茶道還保留了某些程序。
但是說穿了，就類似於後世藕粉，nǎi茶之類的調成糊狀沖吃而已，也跟xizàng喝酥油茶差不多。細想下來，茶葉採摘后經過蒸煮、發酵、碾壓，加香料等等工序，那味道能好得了才怪了。
趙圖第017章採購還沒加工過的新採摘的茶葉，趙圖把這些茶葉拿來，選出期中的嫩芽，又跑到廚房用鐵鍋翻炒，最後用火烘乾。他本來對茶葉所知不多，不過從小和爺爺在山林里長大，村子里的土茶做法他倒也是明明白白，現在喝不慣這怪味茶湯，趙圖才勉為其難的自己動手製作，雖然味道不能和後世鐵觀音，西湖龍井等名茶葉同ri而語，不過也算接近後世茶葉味道，能入口了。
趙圖覺得自己這種新製作的炒茶，說不定也能有市場，要是真能推廣開來，自己又能有一項收入。
趙圖帶著王五、李二蛋遍尋紹興大小集市，滿市場的尋找新摘的茶葉，終於在一處購得剛剛採摘下來的新茶。這茶是剛採摘下來的，卻還未經過南宋這幫鳥人一系列的**，好端端地當作粗貨原料躺在那裡。趙圖一看，大喜，急忙收購。便宜啊，一貫錢得了二十斤，買完后，趙圖還和山貨坊定下來秋茶，之後又訂購三百斤茶葉原料。三人提著二十斤茶葉袋子興匆匆回到店鋪後院，趙圖竭力回憶後世制茶程序，吩咐王五去買了個大簸箕，指揮李二蛋要大幹一場了。
接下來便是茶葉殺青，南宋鍋大多打造的太厚傳熱不快，換上那天虎頭定製的薄皮鐵鍋，大火架上，等鍋熱透以後，趙圖盡量根據老葉嫩殺、嫩葉老殺、多拋少悶的方法細細製作，又因為還要抽空教李二蛋，斷斷續續一天下來才算勉強攤涼完成。此時二十斤茶葉已剩不到十二斤了。趙圖又去尋了一刀油紙來，將剛攤涼好的茶葉仔細包了，開始悶黃。
趙圖一陣忙乎后，一幫人正在酒樓大堂坐下休息，只聽有人叫門：「開門，裡面有人嗎？」
虎頭喊道：「對不起客官，酒樓還沒開業呢，不接待客人請原諒則個。過幾ri才開門迎客。」
門外人說道：「趙家小官人可在，在下府衙通判房機宜文字周制桐，奉通判大人令，來傳話。開門與我見見趙官人。」
趙圖把來人迎進來，客氣道：「周大人有勞了，讓幫閑過來傳個話就好，何須您親自過來。」
周文字道：「小官人客氣了，不累的。」
「那不知通判大人尋我何事啊？」趙圖問道。
「恭喜小官人了，去年小官人參加宗子試，泉州南外宗正寺今天傳來文書，小官人被授官了。」周文字道。
虎頭，王五等人忙高興道：「恭喜主人、小官人，這可真是天大好事。」
「哦，呵呵，那不知我被授何官職了？」趙圖高興道。
「這個我倒不清楚了。通判大人只是說個大概，沒詳說。」周文字說道。
「那我也不打擾趙大人，以後你我也是同城為官了，互相多多照應。」周文字看事已辦完，起身告辭道。
「那好，我馬上趕去，周大人哪天我擺酒親自致謝。那我送送周大人，請。」
趙圖說完掏出一角銀子，伸手不落痕迹的遞了過去。
那周文字接過後，不著痕迹的用手一捏估摸有一兩多。頓時喜笑顏開道：「趙大人客氣了。別送了，等趙大人安頓好了，哪天我們同僚一起宴請，大家認識認識，那告辭了。」周文字拿著錢心裡想到這個宗子以前不曾聽聞，現在倒也發達了，也不是那種蠻狠無知不懂規矩的人，還算是知情識趣，看來得和各房要好的說說，以後得注意，別有了衝突就不好了。」
趙圖送走來人，扭頭笑眯眯的說道：「王五你在鋪子里看著，李二蛋你回柳巷把這號消息告知平叔。虎頭你用油紙包一斤茶葉,與我馬上去府衙。」
來到府衙，趙圖給門子遞過50文錢，並和那門子說清來由。那門子得著賞錢樂呵的進裡面稟報去了。
一會那門子請趙圖進去，趙圖和通判陸知文客氣一番后，陸大人說道：「趙圖，今天一早南外宗正寺傳來文書。授你從八品宣議郎，實職因你歲數還小，暫時未有差遣。」說完將告身文書和職牌遞過來。
趙圖忙伸手接來，看到上面寫的如陸大人所說的，下面還有寫有一行略小的文字，仔細一瞅原來是工資待遇什麼的。
南宋的八品官員年俸70貫，職田10畝，年炭80斤，年祿米3石、年絹布3匹，月鹽1斤。
職牌是銅質的半個手那麼大長條形牌子，上面刻著紹興府八品宣議郎。
我的天啊，怪不得歷史上都說宋朝的官員待遇好呢，這傢伙又是錢財，又是土地又是各種福利的。
趙圖看完說道：「大人，我還有點不明白，這官職怎麼是八品，按慣例是九品和從九品呀。」
陸大人笑道：「官職高了還不好啊，呵呵，幾月前我把你除惡扶良之事稟報南外宗正寺了。」
「哎呀，那謝謝大人，這，這下官無以為報啊。」趙圖感激的說道。
「恩，不要客氣，本官看你那ri在大堂答對有理有據，你在坊間風評也是良佳，還有你身為宗子不走雞逗狗，還努力向學，勇於任事，此等表現怎呢不上報。對了聽說你要開個酒樓？」陸大人問道。
趙圖道：「恩，是的準備再過幾ri就開門迎客了，請大人到時候過來與民同樂可好。」
「恩，好好。那天我沒要事便去。你這樣上進我也甚是欣慰啊，反正你現在只是授官，沒有實際差遣，呵呵，也算不上什麼與民爭利什麼的。」陸通判眯眼笑道。
趙圖一聽，原來這南宋有差遣點的官員是禁止做買賣的，說是怕與民爭利，其實就是怕官商勾結嘛，可問題是一般上規模的大買賣哪家沒有官府中人的乾股，這也是上有政策下有對策，只不過是不露在明面上而已。而且趙圖還納悶到，我陞官你欣慰什麼，這陸通判也不算是我的長輩。
陸大人一看趙圖納悶，就說道：「這事你不知道，我與你父親以前就相識，算是老朋友了，那時你還是剛出生，我在泉州港口稅監任事，你父親常來港口採買一來二去的就認識了。」
趙圖忙躬身作揖道：「哎呀，陸叔叔在上，請受侄兒一拜。」
「恩，圖哥兒快起來，不必客氣，你也是宗子身份。我本來也當不起你叔叔的，但是和你父親卻是老友了，那以後無人時喊我叔叔即可，在外不可亂喊的，哎，我一直不知道你父親之事，後來調任紹興后才知道你家事情，看你雖在困境，卻也不等不靠。做的如此一番事業，我也就沒有驚動你。這樣，你今天晚上先別回去了，讓你的下人回去通傳一聲。晚間見見你嬸嬸吃個便飯，以後咱們兩家沒事要常來常往。」
原來這陸通判剛來紹興沒半年，赴任后只有髮妻跟來，泉州老家還有二房，和一子一女。
晚間趙圖見了陸家大婦，絮了閑話，便隨陸通判到書房閑聊。
進來書房，見滿室書籍，一邊架子上放了些白瓷瓦罐之類的，窗明几淨，不尚奢華，倒也清雅。落座后，看陸大人端上茶具，香料趙圖腦袋就大了，忙道：「陸叔叔且住，我喝不慣這蔥姜味道的團茶，正好我結合古籍和鄉間野法製得一些炒茶，今ri前來沒什麼帶的，便給叔叔拿來一斤，就當時嘗個鮮。」
「哦，那我就嘗嘗你這新法制茶。」陸通判獵奇之心大起道。
趙圖站起來一邊擺弄茶具一邊笑道：「村野風味，粗鄙勿怪！」
說完行雲流水般剔茶，燙壺，入葉，搖香，又將兩個小碗擺好，等茶泡到好處，提起小壺點入茶碗中。將一碗茶遞到陸大人手中。陸通判接過，一看茶碗中，幾片綠葉上下沉浮，放在鼻下一聞，一股清香直上腦中。一股不同團茶的清香撲面而來。品了一口，滿口生香，jing神也為之一振。陸通判品嘗后讚歎不絕笑道：「今ri嘗了你的新茶，以後還叫我怎麼喝那團茶。」
「沒事，等過幾ri秋茶新下，我再給陸叔叔送來些。」酒足飯飽趙圖告辭而回，回家之後和眾人慶祝熱鬧一番。
趙圖卻沒想到，陸通判以後招待官員朋友之時，便用趙圖的炒茶招待。沒幾ri官面上都知道了這炒茶。紛紛打聽哪有這新奇炒茶，趙圖知道后又給知府，通判大人各送了一斤。下面七八個屬官各送三兩，告知這炒茶在秋茶新下之後會在五味齋酒店限量出售的。這也無意之中免費給炒茶在官紳這樣的上層社會做了廣告。