第115章 油渣餅
濃郁的香味瀰漫在整個後院，剛吃飽的眾人都忍不住吞咽口水。
鍋里的餅子煎的兩面金黃，鏟入碗中，又放入四塊。
杜如晦贊道:「老夫從未見過如此香的胡餅，賢侄好手藝！」
「杜伯伯，趁熱嘗嘗。」
「老夫已經吃飽，就淺嘗一塊吧。」
杜如晦掰了一小塊吃了起來，雙眼微眯:「鬆軟咸香，還帶有一絲甜味，果然美味。」
「我管這胡餅叫油渣餅，來，你們都嘗嘗。」
眾人一哄而上。
「真香！」
「太好吃了！」
很快四個餅子就吃完了，就連姚大牛四人都分了一塊，馬震更是吃了一整個，還意猶未盡。
又煎了三十多個，讓馬震找個袋子裝上，說道:「馬大哥，你拿去，給他們一人一個分了，剩下的你看著分吧。」
「嘿嘿，我至少能吃四個。」
「行了，快去吧。」
馬震走後，又煎了二十多個油渣餅，那些麵糰才用完。
接著將剩下的油塊全部煉完，剩下一些油渣，放入盆中。
其實這些板油是好幾種動物混雜在一起的，味道並不怎麼樣，但也比直接上火烤的胡餅香多了。
盛了一碗油渣，放到方桌上，與杜如晦一邊吃著，一邊喝著茶。
王遠問道:「杜伯伯，你看若是豆腐拿出去賣，多少錢一斤合適？」
杜如晦說道:「我以前吃過的豆腐，最便宜的大約五十文一斤，貴時能達百文，賢侄做的豆腐味道好上許多，賣百文一斤也不為過。」
「杜伯伯，若賣百文一斤，這豆腐能賣的出去嗎？能有幾家吃的起？恐怕也只有大戶人家能吃的起，可整個藍田縣能有幾個富戶？」
「這……」杜如晦一時語塞，沉思了下問道:「賢侄，不知這豆腐的成本幾何？」
不愧是杜如晦，一下就想到了本質上了，王遠說道:「杜伯伯，你也看到了我製作豆腐的過程，如今的豆子大約七八文一斤，一斤豆子大約出三斤左右的豆腐，再加上滷水、人工和木柴，一斤豆腐的成本大約三文多，不足四文，若是賣的多，成本還能下降。」
「嘶！」杜如晦倒吸一口涼氣，想不到幾文錢一斤的豆腐，自己以前竟然要花近百文才能吃到。
王遠繼續說道:「若是賣十文一斤，我想很多平民百姓都能吃的起，肯定會非常好賣，而且我們還能賺到兩倍多的利潤，最主要的是能讓平民百姓能吃到美味的食物。」
王遠不由地佩服自己，最後一句話直接讓前面所說的升華了。
就連一旁的吳小海和姚大牛幾人，看王遠的眼神都充滿了敬佩，頓覺王遠高大了許多。
杜如晦說道:「賢侄賣的如此便宜，還為普通百姓考慮，不似其他商賈，唯利是圖，老夫佩服。」
王遠笑著擺擺手，說道:「小侄想到一個辦法，過幾日能弄到蔬菜，杜伯伯要不要見識一下？」
「哦？如今正值冬季，青黃不接，如何能弄到蔬菜？」
王遠笑而不語，起身去廂房裁下兩塊布料，開口說道:「小海哥，我房間有一桶泡著的綠豆，你提上隨我走。」
「喏！」
三人來到食堂，裡面的人都在忙碌著，包間看樣子一上午就能建好。
到廚房后屋放下東西，王遠說道:「小海哥，你去找老李頭要兩個簸籮來。」
王遠抱來一些茅草，鋪在炕上酒罈旁邊。
等吳小海回來，將綠豆撈出，在兩個簸籮上淺淺地鋪了一層，放到茅草上，蓋上布料，灑上一點清水。
王遠說道:「好了，杜伯伯，只要每日灑幾遍水，一般四到五日，我們就有蔬菜吃了。」
「就這？」杜如晦一臉的懵逼。
「就這！」
時間匆匆，又過了兩日。
通往縣城的道路已經能夠通過。
吃過早飯，一隊馬車駛出了齊王莊，向著縣城而去，一輛馬車上一俊秀少年穿了一身狐裘，其他人都是一身灰色唐裝，少數幾人在唐裝外套了件無袖的獸皮襖。
一路的河面上已經結了一層厚厚的冰，可見這幾日天氣確實寒冷。
車隊行至半路停了下來，一輛馬車上下來兩人，正是方興與王小妮。
兩人來到王遠身前，方興行禮道:「小郎君，我爺爺就葬在旁邊不遠處的山上。」
今日是方興爺爺的頭七，傳言七七祭祀是佛教傳入中原，此時民間大多是信仰佛教的按七七祭祀，窮苦百姓自己都吃不飽，哪有錢財去祭祀，雖然也有少數祭祀的，但頂多是磕個頭，祈個福。
正好王遠帶人進城，方興兄妹便要跟著，去祭拜一下爺爺。
王遠說道:「你們去吧，早點回去。馬大哥，你跟著照看好他們。」
「喏！」
車隊緩緩駛去，留下一輛馬車，馬震載著兄妹二人駛向一旁的樹林之中。
縣城外一旁建了數十間茅屋，此時正有幾名衙役在那裡施粥，看規模又增加了不少的難民。
車隊很順利的進入了縣城，到了縣衙門外廣場停了下來。
王遠跳下車來，說道:「大壯叔，你帶幾個鄉親趕兩輛車，跟著石大嬸去搬家當。」
「好嘞！」
李大壯幾人走後，檢查了下另外兩輛馬車上的木盆。
木盆上蓋著麻布，掀開一看，裡面全是豆腐。
顛簸了一路，邊角有些碎裂，但不影響買賣。
王遠抽出匕首在木盆上比劃了幾下，便在豆腐上切割起來。
每輛馬車上兩個木盆，一共大約二百斤。
切割完，四個盆中全是四四方方的豆腐塊，王遠說道:「這每塊大約一斤，不管他多少，每塊賣十文，邊角和碎裂的，根據大小，你們可以賣五文到八文。小海哥，李松，這就交給你們了。」
「喏！」
吳小海和李松各帶著兩人，趕著馬車離去，邊走兩人邊敲著一個梆子。
梆子是王遠用泡桐木製成的，教給兩人使用，根本就不用叫賣，自然有人上前詢問。
剩下一輛馬車，姚大牛和李金柱趕到縣衙門外等著。
王遠向門外的衙役拱手說道:「這位大哥，可否稟告縣令杜大人，就說齊王莊，王遠求見。」