第308章 五年巨變

第308章五年巨變

對於，劉家莊的警力支援申請，在區里引起了高度重視。

短短一個月，劉家莊便迎來了派出所的設立，雖然行政上隸屬於區局管轄，但這個變化無疑給這個古老的村莊帶來了新的氣息。

劉家莊派出所的建立，不僅為村莊的治安管理注入了新的活力，也為村裏的退伍民兵們提供了嶄新的工作舞台。

正如劉之野所預見的，這支治安隊伍由多個部分組成。

除了少數幾位同志是由分局直接派遣過來的，其餘的成員則是由訓練中心的人員兼任，同時還包括了劉家莊本地招募的人員。

他們共同構成了這支超過30人的隊伍，雖然人數不多，但每個人都是經過精挑細選的。

分局派遣的同志具有豐富的治安經驗，他們在隊伍中擔任著領導和指導的角色，確保整個隊伍的行動有序、高效。

訓練中心的人員本身就是市局調來的精英人才，他們的專業知識使得隊伍在應對各種複雜情況時更加得心應手。

而劉家莊招收的人員，雖然缺乏經驗，但他們的熱情和責任心使得隊伍更加充滿活力和凝聚力。

他們在所長周衛國的帶領下，這支隊伍很快就展現出了強大的戰鬥力。

公安人員日夜巡邏，嚴密防範各種違法犯罪行為，確保了劉家莊的治安秩序井然有序。

同時，他們還積極開展各種宣傳活動，提高村民的法制意識和安全防範意識，使得整個劉家莊範圍內的治安環境得到了極大的改善。

沒錯，派出所的所長正是原紅星廠治安科長的周衛國。

經過劉之野的精心栽培，周衛國近年來成長迅速，去年更是被調任交道口派出所擔任副所長一職，展現出了他出色的才幹和潛力。

如今，前來劉家莊派出所擔任第一任所長。其實，這都是劉之野有意安排。

有周衛國這麼一個自己人在，劉之野也相對放心不小。

周衛國，這位在保衛處工作中獨領風騷的鐵桿心腹，多年來一直是劉之野的得力助手。

他以其卓越的領導能力和嚴謹的工作態度，將保衛處打理得有條不紊，贏得了廣泛的讚譽。

在劉之野的眼中，周衛國不僅是一位值得信賴的得力助手，更是一位擁有無限潛力的年輕人。

將來，他也可以成為劉之野事業上的有力臂助。

周衛國心知肚明，劉之野調他至劉家莊的用意。他內心激動不已，劉之野這是將老家託付給他守護，這份沉甸甸的信任，無疑是對他極大的鼓舞。

「劉處，請您放心，有我周衛國在，劉家莊的治安管理上出不了任何問題。」

劉之野輕輕地拍了拍周衛國的肩膀，眼中閃爍著讚賞的光芒。這就是聰明人，他心中暗自讚歎。

「小周，來，這兩位是我三大爺以及姐夫劉福生，今後你們就要通力合作，將來……」

接着，他又對三大爺等人說道：「小周，是我一手帶出來的，視為自己人，……」

劉元海和劉福生聽聞這個消息，心中頓時湧起了喜悅之情。

原來，這位新來的所長竟然是他們熟識的人，這無疑讓事情變得簡單了許多。

劉元海緊握周衛國的手，熱情洋溢地說：「周所長，來到劉家莊就如同回到了家。往後，我們庄的治安就靠你了，還請多多費心！」

周衛國笑着回應：「三大爺，以後您就叫我衛國吧，咱們是一家人，不必拘禮。」

…………

隨着派出所的建立，劉家莊重新找回了那份久違的淳樸與寧靜。

時光荏苒，這裏彷彿又回到了幾年前那個充滿鄉土氣息和人情味的社會環境。

三月投產的酒廠，到四月底已經生產了50噸果子酒。

這些果子酒的度數一般為5-10度，最高為14度。

果酒就是用水果帶有的糖分和酵母菌進行發酵成為酒精的一種酒類，帶有水果的香味，度數比較低。

在微醺的午後，一杯果子酒靜靜地擺在桌上，它的度數適中，不會過於強烈，讓人可以輕鬆地品味。

正因為這樣的特點，果子酒受到了廣大人群的喜愛，尤其是那些喜歡喝酒的女性。

劉家莊出產的「野山果酒」，其定價之親民，令人咋舌。一瓶500毫升裝的野山果酒，其出廠價才不到7毛錢。

一經上市，這種酒以其獨特的口感和純正的果香，以及便宜的價格，便贏得了廣大消費者們的喜愛。

「野山果酒」通過供銷社這龐大的系統，迅速佔領了京城地區酒類的低端消費市場。

不久，津港和冀省的供銷社系統聞風而動，紛紛派出代表前來劉家莊的酒廠洽談業務。

三大爺等人可沒想到，「野山果酒」竟然會這麼受歡迎。不單是他們，就是劉之野也未曾預料到這一局面。

其實，這都是有原因的。

近年來，糧食供應緊張使得釀酒業陷入嚴重減產困境，酒類飲品價格因此水漲船高。

在這個物質相對匱乏的年代，高昂的酒價讓大多數老百姓對飲酒酒這件事望而卻步。但現在有了廉價的低度酒，也是一個很好的選擇。

隨着市場需求的持續升溫，新推出的「野山果酒」迅速成為搶手貨，供不應求的局面讓酒廠倍感壓力。

這款果酒以其獨特的口感和天然野山果的香氣，吸引了眾多愛好喝酒的消費者地親賴。

酒廠正努力尋求突破，他們計劃擴大生產規模，並持續改進釀造工藝，力求在口感上達到新的高度。

同時，他們也在尋求降低成本的方法，以便為消費者提供更多優質且價格合理的產品。

此外，酒廠還計劃豐富產品線，以滿足不同消費者的需求。

鄰近的食品廠，也在穩健的步伐中逐漸嶄露頭角。不同於酒類產品的獨特需求，零食小吃在人們的日常生活中並非不可或缺。

但是，老京城人最喜歡吃果脯蜜餞之類的美食土特產了，市場還是很廣泛的。

如果說，這年月里京城有什麼值得買的特產，果脯應該是最先被提及的。

果脯是老京城的特色風味，屬於高檔小吃。外地人只要是來京城出差遊玩，總喜歡買些果脯回去送給親朋好友。

民俗學者唐魯孫在《華夏吃》一書中回憶道：「早些年南方朋友到京城辦事或觀光，離開前總要帶點京城的特產土產回去送送親友……如果想買點可口零食，十之八九要到乾果子鋪，買幾樣果脯，用匣子裝好，帶回家鄉送人，那是最受歡迎的京城土產了。」

有些人以為果脯就是蜜餞，其實兩者是不同的。

蜜餞原指以蜜、濃糖漿等浸漬的水果。「餞」本作煎，所以又有「蜜煎」之稱。

而果脯是用新鮮水果去皮去核后，切成塊或片形，經糖泡製、烘乾而成的半干狀態水果製品。

京城人習慣把這種含水分低且不帶汁的稱為果脯，例如蘋果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、棗脯、青梅脯、紅果脯等。

這種果製品，也稱「北果脯」或「北蜜」。色澤呈棕色、金黃色或琥珀色，鮮亮透明，表面乾燥，稍有黏性，含水量在20%以下。

而冬瓜條、糖荸薺、糖藕片、糖薑片等表面掛有一層粉狀白糖衣的稱為糖衣果脯，也叫「南果脯」或「南蜜」，一般來自閩、粵、滬等地。

十幾樣果脯合在一起，名之為「什錦果脯」，京城人俗稱「高雜拌兒」或「細雜拌兒」。

說到京城果脯的製作技藝，則始於明末皇宮御膳房，原是一種宮廷小吃。

當時為了保證皇帝一年四季都能吃上果品，廚師們將各季節所產的水果分類泡在蜂蜜里，並逐漸增加煮制等工藝。

到了清代，果脯製作技藝由宮廷傳入民間。金易在《宮女談往錄》中記載了慈禧身邊的宮女對果脯的描述：「宮裏頭出名的是零碎小吃，秋冬的蜜餞、果脯，夏天的甜碗子等」。

在未來的2015年，「京城果脯傳統製作技藝」還被列入京城市級非物質文化遺產保護代表性項目名錄。

京城果脯不僅僅是京味經典食品的代表，也是文化的傳承者、京城的金名片之一。

所以，劉之野知道這個產業，也是一項可持續發展的產業。雖然沒有其他行業的市場廣闊，但是未來也有着幾千億的市場。

未來的2023年華夏果乾蜜餞產品市場規模達1462億元，預計到2028年有望增至3353億元之多。

如果現在立即投入力量，水果產業的深加工，劉家莊將掌握住寶貴的先發優勢。未來，這一領域有望成為劉家莊的支柱型產業。

劉家莊所產的果脯，被譽為「北果脯」的佼佼者，其主要原料均來自於本地豐富的水果資源。

在劉家莊，這個深藏於群山環抱、水源豐沛之地的村落，不發展水果產業，簡直是暴殄天物。

這裏有着方圓幾十里的山區，猶如一座天然的寶庫，等待着被發掘。

還有豐富的水淡資源，為水果種植提供了得天獨厚的條件。

每當春夏之交，山間的果樹便掛滿了各式各樣的水果，猶如一幅生動的畫卷。

「京城花果園！」

起初，這是一些到訪劉家莊的訪客對其讚不絕口，後來這種好評逐漸在京城傳開，成為了人們的共識。

自春回大地后，京城的街頭巷尾便熱鬧起來，劉家莊的水果便開始紛紛亮相市場。

草莓嬌艷欲滴，櫻桃晶瑩剔透，桑葚酸甜可口，西瓜清爽解暑，蘋果脆甜多汁，京白梨甘甜可口，金絲棗飽滿香甜，石榴籽粒晶瑩，葡萄串串誘人，杏子香甜軟糯，李子酸甜適口……這些美味從春至冬，持續為京城人們帶來舌尖上的享受。

在劉家莊，除了豐富的水果資源，還有一樣聞名遐邇的特產——「京西稻」。

然而，這種珍貴的水稻受限於嚴格的種植條件，產量極為有限，使得它並非尋常百姓所能輕易品嘗的。

京西稻屬於優質粳米，米粒橢圓豐腴、晶瑩透明，米飯富有油性、黏而不糯、軟硬適中、清香有彈性，米粥顏色青綠、香氣獨特、口感黏滑有米油。

經過數年的精心培育，劉家莊的「京西稻」已晉陞為頂級水稻品種，其地位堪比「國禮」，成為招待和贈予外國貴賓的尊貴之選。

如今，劉家莊的稻田現已有五千畝水稻，畝產也達到了700斤左右，大約有三百萬五十斤的產量。

六十年代，普通稻穀的徵購價格調整為每百斤12.2元。而「京西稻」要貴差不多五倍以上，也就是每百斤60多元。

也就是說，今年劉家莊單「京西稻」的收穫就有二百多萬元。

此外，稻田養殖還孕育出了兩大特色產品——「勝芳蟹」與淡水魚，這兩者在京城都享有盛名。

一畝稻田可以養殖大約六百隻「勝芳蟹」，「勝芳蟹」個大殼薄，附肢有力，體質健壯，貝殼墨綠色，腹面奶白色。

清蒸后黃滿膏肥，肉質細嫩，清香味甜。它的營養價值極其豐富，經檢測，勝芳蟹每百克可食部分中，蛋白質含13.0克；脂肪含量7.32克；能量496千焦耳；Va含量544微克；鈣含量468毫克；磷0.14克；核黃素0.39毫克，尼克酸1.6毫克，勝芳蟹中還富含人體所需的18種氨基酸，氨基酸總量7.46克。

「勝芳蟹」是華夏絨螯蟹的一種，因出產地域而得名，以「金瓜玉臍」聞名於世，與陽澄湖大閘蟹、大澤花津蟹齊名。

在五千多畝水田裏，大約養了三百萬隻「勝芳蟹」，收貨時大約能有一百五十多萬斤。

在京城，無論是享有盛名的「八大樓」之一的正陽樓飯莊，還是街頭巷尾賣水產品的普通攤位，都對劉家莊養殖的「勝芳蟹」情有獨鍾。

這小小的螃蟹，早已成為他們採購清單上的不二之選。

此外，得益於供銷社系統以及各大關聯單位的旺盛需求，劉家莊的「勝芳蟹」始終處於供不應求的火熱狀態。

因此，劉家莊的螃蟹收入，每年也有着大幾十萬元。

水田裏還養著各種淡水魚類，今年也到了收貨期。得益於優良的環境，以及科學養殖，其中最大的魚，體重竟達到了十餘斤，令人驚嘆。

隨着冬季的來臨，這些淡水魚陸續上市，預計也會為村裏帶來數十萬元的豐厚收入。

除此之外，村裏最初涉足的畜牧業也展現出了令人振奮的增長勢頭。

因為現如今養牛太不合算，牛肉不是一辦家庭吃的起的。

而且養奶牛，如果沒有現代化的設備支持，養牛數量一旦過多，就會導致奶源的嚴重浪費。

所以，養牛規模一直不大，而且都是為劉之野的需求養殖的。

除此之外，其他養殖業也迎來了翻天覆地的變化。養羊養豬不再是過去的小打小鬧，而是變得規模龐大，氣勢磅礴。

特別是養豬業，一旦規模起來，就必須採取科學的養殖方法，否則極易引發傳染病，給整個養殖業帶來毀滅性的打擊。

為此，劉家莊建立起一座年出欄五千頭豬的大型養殖場。

年出欄率為五千頭豬的養豬場，在當今社會是非常大的養豬場了。

這年月還沒有後世的伺料，養豬成本高。糧食都不夠吃，怎麼能夠大規模養豬？

劉家莊之所以能養這麼多豬，一方面得益於其特殊的地理位置，山野貨不少。

另一方面則是因為沼氣的廣泛應用。

這樣一來，原本用來燃燒取暖做飯的稻桿和玉米桿得以加工成飼料，勉強滿足了養豬的需求。

這大規模的養豬，容易滋生很多病菌，本着有利於防疫衛生的原則，豬場建設在離村莊2公里以上、地勢高、開闊平坦的西南山腳下。

這座新的養豬場，已經通水通電，修建了地下排污設施，有馬路直通村東的主幹道。且豬舍以南北向為好，有利於自然通風。

在蛋雞養殖的領域，正規化的步伐同樣堅定。目前，劉家莊養雞場已經規模化地飼養了約五十萬羽蛋雞和肉食雞。

這些雞群在精心的照料下茁壯成長，為養雞場的穩定運營提供了堅實的基礎。

這座養雞場的建立，不僅滿足了村民的副食品需求，還為眾多大型企事業單位解了燃眉之急，成為他們副食品供應鏈上的重要一環。

因此，畜牧養殖業如今已成為村莊的主要收入來源之一，僅在去年底，就為村莊帶來了超過四百萬元的額外收入。

隨着，村裏的頭號工程，沼氣發電，燃氣工程的徹底竣工，預示著村裏的工業用電，居民用電，包括生活取暖，已經徹底不受限制。

而且，沼氣發電的好處多多，沼氣發電技術是集環保和節能於一體的能源綜合利用新技術。

它是利用工業、農業或城鎮生活中的大量有機廢棄物。

例如酒糟液、禽畜糞、村裏的垃圾和污水等，經厭氧發酵處理產生的沼氣，驅動沼氣發電機組發電，並可充分將發電機組的餘熱用於沼氣生產。

沼氣是絕對的環保能源，而且是可再生資源。

五年了，劉之野自歸鄉以來，利用各種手段加上開掛，助力這個默默無聞的小山村，逐步蛻變為京西地區的新名片。

(本章完)