第一百四十一集 做涼爽飲品2

楊玉環看見酒糟集拿了回來給大家做了酒糟湯圓吃！楊玉環準備了圓子、酒釀、細砂糖和雞蛋。楊玉環將雞蛋打散，冰糖備用。在鍋里倒入適量的水煮沸再倒入小圓子。等小圓子浮上水面后再放入酒釀、蛋清。最後放入枸杞、冰糖即可。龍漢普說大街小巷的小吃、冷飲店以及菜市都可買到。吃時店家用一把類似刨刀的工具在固體狀石花膏塊上刮把石花膏刮成均勻的細條盛在碗里加一些輔佐石花膏的料有很多種。有蓮子羹、仙草凍、紅豆沙、綠豆沙、仙草蜜、芋丁、鮮果丁等。吃客可根據自己的喜好選擇佐料舀一勺蜂蜜加一些涼開水、一碗清脆清甜解渴的小點讓吃客味蕾大開舌尖抵擋不住的。石花膏價廉物美老少皆宜還有清涼降火等保健作用。石花膏的主要原料是石花菜是生長在台灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻形狀頗似珊瑚。石花膏為純手工製作古老的做法是先以大鍋熬制石花草後用紗布過濾冷卻后自然凝固成果凍狀的石花膏。將石花菜浸水十幾分去掉雜物清洗乾淨后將其放在入過濾袋包好綁緊也可以先熬制后再用過濾紗布過濾。將包好的石花菜放進高壓鍋加水五大碗和少許白醋可以去腥味和增加粘稠度。先大火煮沸后再調至小火熬煮四十分鐘關火。將熬制好的石花漿液倒進玻璃保鮮盒裡冷卻后自動凝結成果凍狀透亮清澈顏色微黃的石花膏就這樣大功告成了。龍漢普說夏季解暑飲品具有降火、解暑、祛熱的功效。楊玉環準備了西瓜、椰子、牛奶、芒果、龍眼、荔枝、火龍果等特色水果說那個你們喜歡什麼就自己加吧？李東方笑著說今天的夏天真是熱呀讓人都透不過氣來哦？

昌中大和尚把觀音草葉采撿洗后把觀音草葉採回家后要先進行雜物葉挑撿再到清水中輕輕漂洗備用。將洗好的葉經過反覆搓揉成這種清濃汁後備用。開始燒開後過五分鐘再把洗凈的觀音葉放入水中蓋好蓋子悶半個小時再用布把葉子過濾出來。草木灰顧名思義就是草之灰或木之灰也做觀音豆腐時起到凝固成型的作用。作用類同於平時豆腐里的石膏起催化劑作用。林鵬說我想去棲霞寺去看看這樣你們就不要陪我一起去了？李東方笑著說那個地方一般人不讓進哦？林鵬說那個自由辦法你們就不要管了哦？

龍漢普買了蹄筋、豬皮、豬心、問豬血、豬肚、五花肉、火腿、豬答蹄、排骨、豬腰、豬肉、豬肝、豬小腸、豬肺、豬大腸版、豬耳、豬舌、頸肉、肩肉、上腦、肋排肉、胸肉、外脊、羊裡脊、羊腩、尾龍扒、腱子肉、羊小腿、牛腰，牛腱，牛胸肉，牛百葉，牛霖都是我們經常要買的這樣你去買這個豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚、鯉魚、鮁魚、刀魚、鱸魚、羅非魚、銀魚、大馬哈魚、鯊魚、鱔魚、狗魚、鱘魚、鬥魚、接吻魚、龍魚、孔雀魚、射水魚、鰩魚、月光魚、旗魚、虎皮魚、七彩神仙魚、爬岩魚、龍蝦、螃蟹、帶魚。楊玉環買了蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿、胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、薑片、姜粉、草果、水珍、魚露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蚝油、蟹製品、淡菜、紫菜、食鹽、黃酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、香糟、紅糟、菌油了。