第53章 餃子館

兩姐妹忙了一上午，終於把宅子收拾乾淨，只需添置被褥等床上用品就可入住。菜園子整理完畢，改日再去買菜秧，種一些黃瓜、冬瓜。每天不是吃韭菜，就是吃青菜，李珠早吃膩了。

炙熱的日頭高掛晴空，已是午時，估計李大牛餓慘了，李珠、李瑤急忙趕回滷菜館，要回去做午飯。

滷菜館很熱鬧，倒不是客人多，而是黃氏帶著兩個兒子來了，同行的還有黃三貴！正趕上私塾的休沐日，黃三貴有牛車，幾人天未亮就出發，趕在午時前進了城。家人相見，場面十分熱鬧。自打滷菜館開張后，李珠、李瑤沒有回過烏雲鎮，一直在鋪子里幫忙。

事先不知道他們要來，家裡沒有準備肉菜，李珠臨時去菜市場買了鯽魚、豬肉和排骨。李瓊在家裡呆不住，鬧著要一起去，李珠只好帶著他去。女眷們忙著準備午飯，李瑞給李大牛打下手，賣滷菜。黃三貴也不閑著，在鋪子里幫忙招呼客人，偶爾跟李大牛說幾句閑話。

午時末，剩下半隻滷雞沒有賣完，李大牛乾脆關了門，讓黃氏把滷雞熱一熱，添個菜。黃氏用排骨做了一道粉蒸排骨，跟米粉肉的做法一樣，只不過是把五花肉換成排骨。有魚有肉，菜色非常豐盛。

「得知二姐夫開了鋪子，要不是怕給你們添麻煩，爹娘都想來虔州瞧一瞧。」黃三貴說。

李大牛一家的變化，著實令黃三貴驚嘆。二姐夫李大牛生性木納，為人老實，遠不如大姐夫、三妹夫健談。就是這樣一個不善言辭的人，不聲不響地在城裡開了鋪子，生意還不錯，怎能不讓人吃驚？

「不麻煩不麻煩。」黃三貴急忙說道。

「三貴，你回去叫爹娘儘管來，可以住到宅子里去。」黃氏說。

今天剛到滷菜館，就被告知李珠、李瑤兩人去了打掃新宅子，黃氏才知家裡買了宅子。

「滷菜館開張不到一個月，姐夫就買了宅子，爹娘知道了肯定很高興。」黃三貴羨慕的說。

「我把滷菜秘方賣給了客來居，這才有銀子買宅子。」李大牛說。

「客來居？姐夫是說虔州的客來居大酒樓？」黃三貴詫異的問道。

「是，客來居的東家才二十齣頭。」李大牛點點頭。

李大牛把去客來居的事詳細說了，李珠在一旁補充，眾人聽得津津有味。黃氏已經從李瑤口中得知了此事，此時聽當事人提起，欣慰地看著李珠。

「滷菜做法不難。」黃氏說。

「這倒是稀奇事，聽別人說客來居的廚子是宮裡出來的，以前專門給皇上做飯。」黃三貴說。

正如黃氏所說，滷菜做法不難，李珠不清楚客來居買秘方的原因，又不甘心錯過這筆生意。為了防止被坑，李珠不同意簽賠償契約，銀貨兩訖。

吃完飯，收拾好碗筷，黃氏想去宅子里看看，邀黃三貴去認認門。黃三貴立即答應了，李大牛鎖了門，一行人往宅子方向趕去。

宅子換上了新鎖，到處被收拾得整整齊齊，顯得很寬敞。

「東廂有三間屋子，二哥和瓊哥兒一人住一間，一間做書房。」李珠說。

「今天我要住這裡。」李瓊說。

「你二哥明天要去私塾，等會兒我們就回去了，留你一個人。」黃氏笑著說。

「娘，我不回去。」李瓊跑到李瑤身後，「大姐不回去，我也不回去。」

黃氏沒再搭理李瓊，打定了主意，走的時候拽上他。宅子不大，一會兒就逛完了，見天色不早了，一行人又匆匆趕往城西。

「大牛，記得托錢老大把鋪子租出去。」黃氏問。

「唉，曉得了。」李大牛說。

「爹，這間鋪子地段好，我們自家開個鋪子，比租出去划算。」李珠說。

「這丫頭，你先前可不是這樣說的，再說了，我們哪裡忙得過來？」李大牛說。

「忙不過來，可以雇個夥計。」李珠說。

「姐夫，不是我偏心外甥女，我覺得珠兒說的話在理。反正是自家的鋪子，不用租金，試試也無妨。」黃三貴說。

小舅子開口，李大牛沒有反駁，也沒有輕易答應。

「丫頭，你想好了？」李大牛問道。

「想好了。」李珠頓了頓，「爹，我們僱人幫忙，花不了幾個錢。」

「行，既然你已經打定了主意，試試也無妨。」李大牛說。

「珠兒，你覺得開間什麼鋪子合適呢？」黃氏問道。

「餃子館。」李珠答道。

虔州農民以種植水稻為主，本地人過年沒有吃餃子的習俗，甚至大多數的人不知餃子為何物。為了迎合大眾口味，可以做不同餡的餃子，肯定比本地的清湯更受歡迎。

回滷菜館的路上，李珠大致說了餃子的做法，李大牛心裡有底了，仔細思考僱人一事。兩個女兒年紀都不小了，正是說親的年紀，留她們在鋪子里幫忙不是長久之計，僱人是必須的。要雇個可靠的人，肥水不流外人田，李大牛首先想到了柳樹村的侄子們。

「我想叫觀生來鋪子里幫忙。」李大牛說。

「你先跟大哥大嫂說一聲。」黃氏說。

「行。」李大牛笑著應了。

李珠跟堂哥們接觸的不多，不過大伯為人寬和，在家裡說一不二，想來堂哥也差不到哪裡去。

「二姐、二姐夫，難得來一趟虔州，我想去拜訪一位朋友，明天再回去。」黃三貴突然說。

「隨便你，」黃氏回過頭，「瑤兒，記得去宅子里替你三舅收拾一間屋子出來。」

「知道了，娘。」李瑤應了。

回到滷菜館，已是未時末，李大牛把牛牽出來，準備回烏雲鎮。

「爹，你別忘了去秀秀家定做餃子館的招牌。」李珠提醒道。

「唉，曉得了。」李大牛點點頭。

李瓊想留在虔州玩，鬧著不肯上牛車，被黃氏揍了一頓，在鋪子門口哇哇大哭，好不可憐。

「娘，讓瓊哥兒留下吧，我跟珠兒一定會看好他。」李瑤說。

「二姐，我幫你看著他，絕對不會讓他闖禍。」黃三貴說。

「娘…」

「行了行了，說不過你們，這小子願意留下就留下吧。」黃氏說。

「娘，你最好了！」李瓊從地上爬起來，臉上沒有一滴眼淚。

李珠扶額，四弟是戲精！