第三十五章做生意要有原則
田甜沒有忘記自己跟掌柜的協議，小楊過來跟她說了之後，她優先給住店的客人做腸粉。
那些正在排隊等著吃腸粉的客人不滿地說：「不是我先來的嗎？怎麼給別人了？」
「請客官見諒，我在永旺酒樓門口擺攤，跟掌柜有過約定，酒樓的客人要吃腸粉，我必須先給他們準備，請大家見諒！」
「總要有個先來後到吧？你這樣做不是狗眼看人低嗎？」
「就是！」
「如果你們不認同我的做法，我也不會強留。」
田甜始終面帶笑容，態度良好，可不代表她會為了幾個客人壞了自己的原則。
就算沒有跟掌柜的協議在先，對這樣的客人她也會不留面子。
她是這個腸粉攤位的老闆，不能被客人牽著鼻子走。
如果每個客人都來她這裡表達不滿，她每次都卑躬屈膝，生意還要不要做了？
一兩次后說不定別人認為她好欺負，以後少不了會有專門找她的麻煩來砸場子。
所以從一開始，田甜就表明自己的態度，來吃腸粉的，她熱情招待；嘰嘰歪歪的，她不樂意招待！
被她的話噎回去的兩個客人臉色都變得難看起來，他們又生氣又覺得丟人，乾脆拂袖走人。
田甜不在意，其他客人卻一個個盯著她打量，對她的做法不贊同也不批評。
田甜沒有多解釋，喊小楊把腸粉端去給酒樓的客人後，她手腳麻利地給排隊的客人做腸粉。
每盤腸粉蒸的時間不過幾分鐘，客人不需要等待太久。
眼看排隊的人有增無減，田甜看了一眼不剩多少的米漿，大聲喊道：「後面的別排隊了，還剩下十份腸粉，想吃的明天請早！」
於是後面排隊的人散了，有幾個不甘心的還在堅持，確定真的沒有自己的份才離開。
客人吃完都離開后，田甜開始收拾東西。
昨天聽田甜說要把攤位搬到永旺酒樓門口擺攤的小販們，因為攤位生意不怎麼好，於是想過來瞧瞧田甜擺攤的情況。
沒想到田甜不賣湯粉了，是賣什麼腸粉，他們見都沒見過。
他們跟田甜見過，不好意思是買來嘗嘗，乾脆花錢讓人去排隊買了一份，幾個人分著吃，想看看腸粉到底是什麼玩意兒。
他們見排隊的人多，想著如果自己會做腸粉，說不定也能把生意搶過來。
尤其是聽到兩個客人罵罵咧咧離開的時候，他們心裡都覺得這是一個機會！
田甜自己把客人往外趕，他們沒道理不去搶客啊？
「是用一個鐵箱做的蒸籠做的，」買過腸粉的客人對小販們這樣說。
聽他說了半天，有兩個小販打退堂鼓了。他們原本就沒見過腸粉，今天是第一次吃，連做腸粉的傢伙什都是沒見過的，還不如老老實實賣腸粉呢！
「我們還有事，先走了！」兩個小販走了，剩下兩個小販是一對夫妻。
當初他們是緊挨著田甜攤位賣湯粉的，比其他攤位的生意都好。
結果田甜搬走的第一天，他們的生意就一落千丈，他們當然不甘心！
他們還是想跟在田甜後面喝湯，他們打聽了腸粉攤的事情后，夫妻兩人早早收攤回家去了。
第一天賣腸粉，生意比預想的還要好，田甜還是挺滿意的。
田甜剛把東西碗筷收到大木桶里，小楊就出來幫忙了。
等田甜把東西搬到後院水井旁，清洗乾淨並且放好后，掌柜也過來了。
他一臉憨笑地對田甜說：「田姑娘的手藝真是沒得說！剛才店裡幾個客人嘗過之後，個個都誇好吃！」
「謝謝。」
「看來以後我要叫你一聲田老闆了，你的生意有大火之兆啊！」
「是永旺酒樓的功勞，這裡位置好，其他攤位離得遠，沒有跟我搶客人，生意確實比之前要好。」
今天不僅把準備的米漿全部做成腸粉賣出去了，甚至連滷味都賣得一乾二淨，之前或多或少會剩一點。
「謝謝田老闆關照我們酒樓！」掌柜再次慶幸當初田甜找上門來賣豆腐，如果她和永興酒樓合作了，永旺酒樓就慘了！
別看田甜賣得東西普通，豆腐很普通，給的菜譜也不是硬菜，可是田甜這個人是個寶藏啊！
他開始期待她實現承諾，通過賣腸粉吸引客人，提高永旺酒樓住店客人的數量。
平時鎮上和附近的人除非有喜事，不然不會請客到酒樓吃飯的。
可是住店的客人不一樣，這些客人都是要趕路的，他們需要住店休息，沒時間在外面閑逛。
如果他們住下后，一天三餐基本上都會選擇在酒樓解決。
如果能提高住店客人的數量，相當於增加了住店和打尖的收入，掌柜怎麼能不期待呢？
「田老闆有需要的地方儘管說，要幫忙的儘管叫小楊去干！」
小楊：我只是一個店小二，工錢沒加，卻要增加工作量？苦兮兮啊！
「謝謝掌柜！」
田甜離開酒樓的時候，比平時賣湯粉收攤的時間還早了點。
她照舊去菜市場買菜買肉，今天生意好，今晚她要家裡那兩個做頓好吃的！
生意好田甜心情也好，背著沉甸甸的背簍去找李老頭。
她回到村口的時候，因為比平時早了點，所以沒有看見睿睿的身影。
她剛走進院子，睿睿正好要出門去接她，「姐姐回來了！」
睿睿歡呼一聲，笑著跑過來接過她的背簍。
沈子期從窗戶探出頭，見她臉上全是笑容，也跟著笑起來：「今天回來早了。」
「是啊，生意好，賣完腸粉就回來了！」
「你廚藝好，生意肯定不會差的！」
「姐姐，中午吃什麼？」睿睿抱著背簍，看到裡面的菜和肉，咋咋呼呼地喊道。
「你想吃什麼？今天我心情好，你們想吃的我都給做！」
「好棒！」睿睿歡呼著跑到灶屋，把背簍里的東西翻出來，「吃肉！」
「就知道吃肉！」田甜讓他走開，她得開始準備午飯了。
睿睿在她身邊打轉，流著口水等待美食出鍋，看得田甜無奈搖頭，她沒有讓他挨餓吧？