第16章 獨酌自飲不待勸

火鍋，古稱「古董羹」，因投料入沸水時發出的「咕咚」聲而得名。

關於火鍋的起源，有兩種說法：一種說是隋煬帝時代的「銅鼎」，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始於東漢，出土文物中的「斗」就是指火鍋。可見火鍋在我國至少有1900年的歷史了。

而四川火鍋早在左思的《三都賦》中就有記錄，其歷史也不少於1700年。

【一】《踏鄉記》生意經

紀緒來到了「資州酒肆」。

陳月嬋問：「紀大人想吃點什麼？我這兒，直轄飯鋪的特色菜都有。」

紀緒說：「你給推薦一下吧。」

「我建議大人涮羊肉。」

「這個季節適合吃羊肉嗎？」

「是的，大人。很多人認為羊肉只適合冬令進補，夏天食用則不合時宜。但我聽來我店就餐的郎中說，夏天吃羊肉，更助於體內驅寒解毒，對提高人在高溫天的抗病，十分有益。老郎中還特意強調說，『冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身』。」

「好，那就涮羊肉。」

「大人，聽說您也是成都人？」

「是啊。」

「那您一定知道陽安[今簡陽]的『火疙瘩羊』吧。這種土山羊個頭雖小，但生命力極其旺盛。因它吃的是中草藥，喝的是龍泉水呀。所以，我們用這種羊肉做涮鍋自然是湯鮮味美。」

「對，這『火疙瘩羊』在省外也很有名的。」

月嬋笑道：「雖然川內外很多地方都打着「正宗陽安羊肉」的門店，甚至老闆也是陽安人，但他們都不是「正宗」的……」

「何以見得？」

「因為我們把陽安地區的『火疙瘩羊』全部高價收購了，不准他們私賣。」

紀緒轉頭詢問資州的知州，他說：「確有此事。」

月嬋接着說：「我們的涮鍋用的不是清湯，而是用『火疙瘩羊』的大骨熬的湯，那湯像奶一般的白，其味鮮香濃烈、餘味悠長，是任何一道菜、一種湯都難以匹敵的。所以，我們這兒的「羊肉飯鋪」排隊的原因就在於『羊』。」

「也就是說，菜肴的味美，原料是關鍵，細做是重點。」

「對！」

陳月嬋讓人抬了書桌過來當做餐桌用。

紀緒說：「我先給你寫副字吧。」

大家齊動手在餐桌上鋪好了宣紙，拿過了筆墨硯。

紀緒在上面用楷書寫了一副七言對聯：

一席之功司廚六，

作無人見有天知。

他邊寫邊問小月嬋：「大抵一席佳肴，司廚之功居其六，買辦之功居其四。我說的對不對啊？」

看到紀大人認同了自己的觀點，小月嬋高興地直點頭，她又指著第二句問：「這句是啥意思？」

紀緒說：「不要以為偷工減料沒人知道，其實，老天都在那兒看着呢……」

【二】《鷓鴣天.佳人》蘇軾.詞

羅帶雙垂畫不成，

殢人嬌態最輕盈。

酥胸斜抱天邊月，

玉手輕彈水面冰。

無限事，許多情，

四弦絲竹苦丁寧。

饒君撥盡相思調，

待聽梧桐葉落聲。

月嬋叫來了「資州酒肆」歌舞班的台柱子樂婉為酒宴助興。

不見其人，先聞奇香。

只見她走起路來，飄然輕盈，像一朵雲兒，飄至窗前。她偷偷地朝屋裏瞄了一眼，那嬌艷的姿色，迷人的眼神，讓人迷醉。她兩邊垂下的「羅帶」飄柔而絢麗，再好的畫師也畫不出她美麗的萬一。

她輕輕坐下，潔白細嫩的手指，輕彈琵琶，發出如『水面冰滑』的聲音……

【三】《明知你不會來》玉鐲兒.詞陳偉.曲任妙音.歌

[歌曲]「整夜的雨敲著窗枱，看着寂寞緩緩盛開。等待不是因為你會回來，而是因為心中還有愛。

孤燈隻影長夜難捱，點燃誓言化作塵埃。等待不是因為還放不開，而是因為捨不得放開。

明知你不會來，我還在等待，像是等待玉石的花開。恩愛太涼薄，愛恨被冷落，陪我春花秋月的人不再。

明知你不會來，我還在等待，要多貪心才敢想未來。青春是一條河，一條很長的河，恨不能在你愛我的時候，發已白。」

當樂婉唱到「恨不能在你愛我的時候、發已白」時，月嬋忍不住「噗嗤」一聲笑了起來，打破了這美好的意境……

[歌曲]「孤燈隻影長夜難捱，點燃誓言化作塵埃。等待不是因為還放不開，而是因為捨不得放開。

明知你不會來，我還在等待，像是等待玉石的花開。恩愛太涼薄，愛恨被冷落，陪我春花秋月的人不再。

明知你不會來，我還在等待，要多貪心才敢想未來。青春是一條河，一條很長的河，恨不能在你愛我的時候，發已白。

明知你不會來我還在等待，要多貪心才敢想未來。青春是一條河一條很長的河，恨不能在你愛我的時候，發已白。恨不能在你愛我的時候，發…已…白…」

樂婉把最後一句「發已白」三個字頓開了唱。月嬋瞅著紀緒滿頭的白髮，笑得不行了。

紀緒莫名其妙地問：「你笑什麼？」

月嬋只是捂著肚子笑，擺着手說：「不笑了，不笑了。」

可能讓月嬋給笑蒙了，樂婉不知接下來該唱什麼，只好彈著旋律尋找著詞牌……

紀緒也不去理會月嬋的無禮，只是仔細尋思著樂婉的歌詞：這姑娘一定事很多，情也很多。因為琵琶彈奏出的音樂聲響中有她的愁緒，儘管她彈完了相思調，但一聽便知單相思……

紀緒問月娟：「婉兒姑娘最近戀愛了吧！」

「你咋知道？」月嬋又對樂婉說，「婉兒姐，紀大人已看出你戀愛了，快把你倆寫的情書拿來給大人看看。」

【四】《卜運算元.贈樂婉杭妓》施酒監.詞

樂婉拿出了一塊手帕，遞給了紀緒看。

只見上邊寫有一首《卜運算元.贈樂婉》的詞：

相逢情便深，恨不相逢早。

識盡千千萬萬人，

終不似、伊家好。

別你登長道，轉更添煩惱。

樓外朱樓獨倚闌，滿目圍芳草。

這確實是一首好詞。「識盡千千萬萬人，終不似、伊家好」，這種感覺，不正是自己常常有的？

紀緒問道：「這個施酒監就是瀘州酒坊的那個酒監嗎？」

王翼說：「是的，施酒監原來是我屬下的一個都事，瀘州地區需要酒監，便把他調了過去。」

紀緒又問：「施酒監原來在成都，婉兒姑娘在資州，她倆是如何相識的？」

王翼笑着搖了搖頭，好像自己也不得而知。

月嬋插話道：「施酒監以前是負責資州地區的酒監，經常到我們酒肆來，有時碰到歌舞暖場，一來二去，便和婉兒姐看對了眼兒。他們一對眼兒，很快就墜入了愛河。尤其那施酒監，好像其它人都沒有婉兒姐好。

紀緒笑問：「你怎知道，人家倆人相愛了？」

月嬋說：「哎呀，兩人眉目傳情的，他們當我是小孩呢，都不背人了……這封信是施酒監走的那天寫給婉兒姐的，婉兒姐看完后就哭了，還給他回了封信。婉兒姐，你給大人念念吧，也許大人能幫上你。」

樂婉又羞答答地唱了自己寫的《卜運算元.答施》：

「相思似海深，舊事如天遠。

淚滴千千萬萬行，

更使人、愁腸斷。

要見無因見，拚了終難拚。

若是前生未有緣，

待重結、來生願。」

紀緒被樂婉的這首詞徹底感動了：她寫的是那麼地直接，那麼地大膽。

臨別之前，卻從別後說起。一別之後，痛苦的相思將如滄海一樣深而無際，使自己時時備受煎熬，美好的往事將像天上的雲一樣遙不可及。

想到以後痛苦的思念，便不得不緊緊地抓住『這將別而未別』的時刻不放。流盡了千千萬萬行的淚，卻留不住即將遠去的你……

訣別的時刻最終還是來臨了。她既訴盡臨別的傷心，又道盡別後的痛苦，似乎已無話可說。

要再見，卻無法見。與其仍抱無指望的愛，真不如死掉這條心。可是，真要死掉這條心又談何容易？

有情人最終成不了眷屬，莫非是前生無緣？前生既然無緣，那麼今生也有可能無緣。

但是，今生即便無緣，還有來生呢，待我倆來生來世再結為夫妻吧！

【五】《聽箏》李端.詩

看到如此痴情的女孩，紀緒好像回到了從前，這多像柳好好當年那執著的情感？

但，情感易變，這無論是痴女還是渣男。

紀緒想成全他倆這段姻緣，但也需自己細心考察一番，便道：「婉兒姑娘，你的事，我可以成全你。但我得考察考察這位施酒監對你真心幾許？可不能只會花言巧語，讓你受他的欺騙。」

樂婉低頭小聲說：「不會的，他不是那樣的人。」

紀緒笑道：「作為男人，我了解。男子與青樓女子相戀，大都是男子薄情寡義，負心拋棄女子。究其原因，其實並不在於你們身份的低微，家庭的阻攔，而是因為你們太過天真地去追求自己完美的愛情了……過幾天，把他叫到成都，我替你考察他一番，為你把把關如何？」

樂婉說：「他就在陽安。」

成都總管趕緊說：「六月底，接到朝廷詔書，罷了雲川和湖廣三省財賦總管府所管的三處提舉司，把其稅收事宜交給了『茶鹽司』。昨天施酒監來王大人的『茶鹽司』辦理鹽務事宜，回瀘州路過此地……」

紀緒說：「那，把他叫來吧！」

其實施酒監就在大廳的角落裏喝悶酒呢，聽到傳喚，便急匆匆地來到了書房。

紀緒讓他「七步成詩」，來表達他對樂婉的感情。如果令紀緒自己滿意，就讓施酒監抱得佳人歸。

施酒監欣然答應，思索了片刻，七步成詩：

鳴箏金粟柱，素手玉房前。

欲得周郎顧，時時誤拂弦。

這首詩前兩句其實並不出彩，只是平鋪直敘地描寫樂婉彈琴時的樣子。但妙就妙在後兩句，這兩句中用了一個關於周瑜的典故——話說周瑜精通音律，只要別人彈琴彈錯他便能指出來，所以便有了一句「曲有誤，周郎顧」的典故。

施酒監在這首詩中自比周瑜，而描述樂婉姑娘為了引起他的注意，會時不時地有意彈錯琴弦……

其實細細想想，這何嘗不是兩人情投意合的表現，這樣的描寫在這樣的場景下，自然是妙極。全詩短短20字，生動又有趣的為我們塑造了一個多情女子的形象，立意不可謂不新。對於「情詩王子」的紀緒來說，更是喜歡。

隨後，紀緒便替樂婉「除籍」，並為他倆舉辦了婚禮。

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