剛剛參加一個燒烤Party 香蒜麵包

2003-8-2是一個用腳趾頭想想都覺得沒有意思的Party。他不肯去，我卻是不好意思不去，因為組織聚會的人，幾次三番地和我說起這件事。本來想勸說他跟我一起去，他懇求「老婆，你替我分憂解難的時候到了，我會一直記着你的好」。想一想，都上升到這個高度了，算了吧，自己去就自己去吧，於是他和朋友們去看電影去打網球出去吃飯，我呢，在他們幾個的同情聲中，獨自去參加聚會。其實也還蠻好玩的。和幾個蒙古小留學生聊天，和日本人聊天，和泰國人聊天。幾個蒙古人都是十**歲的小孩，跟他們比起來，覺得自己老得不行了呀。說起來，這是我第一次見到來自蒙古的人呢。參加聚會的人，很自然地形成了兩個圈子，亞洲人坐在一起聊天，美國人坐在一起聊天……餐廳里賣的香香的香蒜麵包，其實也可以自己來做，簡單省事，好吃不貴，這裏說說兩種版本的做法：微波爐版的做法:黃油（可以用瑪琪琳代替）室溫放軟，或者用微波爐解凍檔稍微轉一下，變軟以後，加入橄欖油、蒜末、鹽、白糖、白鬍椒粉（沒有就算啦），攪拌均勻，抹在麵包片上（當然也可以用長條狀的法式麵包斜切成段），喜歡的話，還可以撒點「洋香菜」（Parsley）的碎末。用微波爐轉一分鐘左右，這個時間不是確定的，因為要視你喜歡的焦脆程度和微波爐的功率來決定，沒有把握的時候，可以慢慢試試，然後就知道多長時間是適合自己的喜好。烤箱版的做法：如果有烤箱的話，也可以用烤箱的上火（我也不知道是不是這樣稱呼，反正就是Broil，相對於下面的火力）來烤到麵包周邊焦脆，只是要時刻注意別烤糊了。或者，如果是用烤箱來烤長棍麵包的話，可以斜切成一段一段的，但是又不要完全切斷，然後，把調好的調料用勺子抹在每一個切面上，包錫箔紙，頂端稍微露點縫隙，放在預熱190。56C的烤箱來烤大概12－15分鐘就好了，吃的時候再一段一段地分開。個人更喜歡烤箱版的，覺得更酥脆好吃。濃濃的蒜香，很不錯呢，我家比較常做的。我一般也不特意去買長棍麵包，想吃的時候，若是家裏有普通的早餐切片麵包，就用切片麵包來做。若是你也喜歡蒜香的話，我真的覺得這個值得試試呢。  [返]