第5章 油潑辣子面

第二天，阮青青早早地趕到了試鏡現場。偌大的酒店走廊里已經站滿了一水年輕漂亮的姑娘。阮青青在工作人員那取了號碼牌，才發現自己是臨時加塞的最後一名試鏡者。

最後一個試鏡者，看似試鏡時間充裕，也能給面試官刷新最後一個印象，但實際上等面試官連續看完70多個人的表演，只會覺得身體與精神雙重疲憊，想要速食麵完最後一人，回家休息。

所以她想要在試鏡中脫穎而出，必須得拿出點不一樣的東西。

「72號。」

果不其然，等到下午五點多才叫到自己的號碼，此時走廊上只剩下了她一個人。

阮青青深呼吸了一口氣，快速起身做了幾個熱身動作，讓渾身僵硬的肌肉舒緩下來。她平穩了一下心態，敲門走進面試房間。

這個房間不大，只有三十平米，五位面試官坐在靠南一排長長的桌子後面，一架攝影機擺在了東南角上，黝黑的鏡頭對準了她。

看到打開的鏡頭，阮青青就知道，這場試鏡已經開始了。

她斂神屏氣，目視着面試官們微微頷首，綻放了一個大方自然的微笑。

這五位面試官中，有三位是熟人，分別是導演張大山、製作人於敬和編劇崔浩然，另外兩個見也沒見過，不過看他們一身西裝、正襟危坐的樣子，倒像是出資方的代表。

「下午好，我是72號阮青青。」

張導和於製作不動聲色，崔浩然倒是大剌剌地對她笑了一下。

「請簡單自我介紹一下。」張導開口說道。

阮青青稍一思考，朗聲答道：「我叫阮青青，23歲，剛剛畢業於華影表演系，在學校畢業彙報時出演了女二號，最近參演了《攻心計》電視劇的小配角。據我了解，貴劇組的這部劇是美食題材，而我的優勢正是演技經過專業訓練，廚藝也不錯，無論是演戲，還是做菜，都沒有問題。」

這話聽起來新鮮，一位面生的面試官興緻勃勃地問道：「你的廚藝到什麼程度？擅長中餐還是西餐？」

「中餐。」阮青青坦誠回答道，「簡單的西餐也可以做，只是沒有中餐精通。」

「對，她家就在影視城門外開了一個小餐館，昨天我們去吃了一道蜜汁烤肉，那味道真是絕了。」崔浩然連忙插嘴說上了一句。

那副眉飛色舞、回味無窮的樣子，不禁讓幾位面試官笑了起來。

「你這個吃貨！」番薯視頻網的代表謝卓軒笑罵了他一句，對着能征服吃貨的阮青青越發好奇。

「咳！」正當眾人其樂融融地談笑時，另外一個面生的面試官冷靜得打破了氣氛，「拍戲，廚藝只是加分項，關鍵還得看演技如何。」

「那就讓她來一段？」於製作提議道。

「行，最基本的，無實物表演。假如現在你面前有一碗面，然後圍繞這碗面展開表演。你可以先思考1分鐘。」張導出了一道表演題。

「好，明白了。」阮青青聽懂題目，立即低下頭陷入思考。

提到面，她第一個念頭就想到了數十年前火遍華夏的小品——吃面。但是這個小品被翻演的次數太多，想要推陳出新非常困難。

於是她換了一個角度，從面試官的立場考慮，為什麼會特意出一道面的表演題，想要看到自己怎樣的表現。聯想到劇組即將開拍的《深夜食肆》，這雖然是一部美食劇，但更加註重美食背後的故事，想要透過美食慰藉城市裏的那些孤獨失意人的心靈。

所以，與其說表演的重點是面，不如說面試官們想看到一碗面背後有怎樣的情感故事。而她要做的就是，將這個故事完整的呈現出來。

「我準備好了。」阮青青抬起頭，對着幾位面試官點頭示意。

張導看了眼表，正色道：「五分鐘的表演時間，現在開始。」

他的話音剛落，阮青青的眼神就變了。

她微微蹙歪著腦袋，眼神疑惑不解，驚訝地問道：「面不好吃？」

說着，捧過了桌子上的面碗，自己挑筷嘗了一口，細細品味了幾秒。然後放下筷子，斷言道：「不會啊，我們家的面一向是這個味道。」

可是眼前那人卻不依不饒，阮青青受不了他的糾纏，無奈地說道：「好了，你別嘮叨了，我再重做一碗。」

她掀開帘子進入后廚，取出一團醒好的麵糰，反覆揉搓之下扯成寬寬的長面片，轉身將長面片和青菜放入熱水鍋里燙熟后，撈出冷水過涼，擺在碗裏，將蔥花、蒜粒、辣椒、鹽、味精堆疊在面片上。然後大火熱鍋下油，待油微微冒煙時關火，放入一把花椒爆香，將炸得正好的花椒油倒入面碗。

只聽「刺啦」一聲，剎那間空氣中就猛烈散發出濃郁的香氣，面碗裏也發出噼里啪啦的油爆聲。

阮青青的一套動作行雲流水，轉眼就將一碗熱氣騰騰的面重新端到了客人面前。

她自信地說道：「油潑辣子面，您再嘗嘗。」

那位挑剔的顧客似是也沉醉在這飄溢的香氣中，久久才回神挑起筷子，然後在她期盼滿足的目光下，將一碗面吃得乾乾淨淨。

「好吃吧？」阮青青俏皮地問道，眼神靈動流轉，「其實這兩碗面都是一樣的味道。」

沒想到，對方還是搖了搖頭。

「還是不好吃？」阮青青震驚得炸了毛，「這碗面你都吃得乾乾淨淨，怎麼還能說是不好吃？哎，你是不是故意找茬的，想吃霸王餐嗎？」

阮青青狐疑地盯着對方，目光在他身上上下打量。

而那人說了一句話，讓她整個人怔在了原地。

她失神了好一會兒，才勉強將視線重新凝聚到空蕩蕩的面碗上，語氣低落：「對不起，媽媽的味道我的確做不出來。」

這句話說得心酸又寥落，讓人不禁勾起了獨在異鄉為異客的孤寂感，為一道媽媽牌的手擀麵失魂落魄。

現場頓時一靜，連劇組人員都齊齊屏住了呼吸，內心充滿了說不出的酸澀。

靜默了十幾秒鐘后，阮青青才重新抬起頭，向幾位評委說道：「我的表演完畢。」

停滯了一小會兒，現場猛然爆發出一陣熱烈的掌聲，房間角落的幾位工作人員都為她鼓起了掌，就連台上的面試官臉色都放鬆了很多。

張導笑着評價道：「有點意思。」

「哪止有點意思？今天看下來，表演最好的就是你。」崔浩然不吝稱讚。

「咳，」於製作趕緊打斷了他的話，「小阮，你先回去吧，試鏡結果我們會稍後通知你。」

阮青青鞠了一躬，「好的，我會一直保持手機暢通，辛苦各位面試官、各位工作人員。」

門關上之後，幾位面試官才放開了話頭。

崔浩然第一個發表意見道：「我看最後這個姑娘挺適合，形象好，演技也不錯，還能做得了一手好菜，不用臨時培訓就能立馬開拍。」

番薯視頻的張卓軒也點頭同意，「對，她的長相清麗自然，親和力十足，挺符合宅男女神這一條，相信能吸引到不少網友關注。」

但是時代傳媒的代表李衡卻不贊同，「這類女生電影學院一抓一大把，還不如用我們公司的女藝人張一茹，單看粉絲數量、知名度可比新人好多了。」

於製作沒立馬錶態，而是轉頭問向張導，「大山，你怎麼看？」

張大山琢磨了一會兒，也沒有直接開口，又對着攝像問道：「拍得怎麼樣？」

攝像師將監視器的小屏幕架在幾人面前的桌子上，邊快速回放邊解說道：「前面幾個人鏡頭表現都不太好，要麼始終是背對鏡頭，要麼就是頭髮糊了半邊臉。」

「這個是張一茹，表現還可以，就是有的時候會走出鏡頭邊框，看不到人。」

「最後這個姑娘，鏡頭感特別好。你們看，雖然她多數時間也是側臉，但畫面一點不單調，通過肢體動作補足了空間。而與顧客交談那一段，她始終直視着這台攝像機，將台詞、眼神、表情表現得十分圓滿，好像就是透過攝像頭與觀眾說話。這麼會入鏡的年輕演員，我還是第一次碰到。」

在攝像機客觀的記錄下，演技孰高孰低一見分明。就連張一茹的東家時代傳媒，也啞口無言。

張大山最終拍板：「就是她了。」