第61章 【睹物思人】
宮中膳房頗多,這地方正處點心房,是專替皇帝烹制糕點之處。宮門邊立了個白眉慈目,身着大紅蟒服的宦官,老遠見着百里,頷首就行禮打招呼。
「少將軍可算來了,皇上那兒叨念許久了……」
餘光瞧到七夏,老太監又向她點頭微笑。
「庄姑娘,久聞大名。」
聞言,她倒是狐疑地皺了皺眉。
自己能有什麼名氣?這素未謀面的太監也說起客套話來了……難道宮裏的人都這麼客氣?
尚思忖著要怎樣答話,百里不著痕迹地往她身側擋了擋,報以一笑:
「如此,就有勞劉公公引路了。」
御膳房院落極大,又分膳房、果房、點心房、干肉房等等。左拐右拐進了一間長屋,七夏悄悄抬眼一掃,青色磚砌成的灶台乾淨得發亮,大紅的木柱,一口口的大鍋並著銀質的碗盤,各式餐具一應俱全。
果真是給皇上做飯的地方,這氣派,恐怕一生就見這麼一次。此時此刻,她忍不住想到自己早逝的娘親。
原來她從前就是在這樣的地方做菜的?
此時膳房裏留了皰長一人,副皰長兩人,還有其餘廚子一共十來人,瞧得劉公公領人進來,皰長急忙擱下筷子,先前來行禮。
「公公,巳時已經過了。」
劉公公略一頷首,示意他可忙活自己的去,回頭向七夏一笑:「皇上午膳是午時準時用,這會子還有一個時辰。姑娘且做一菜一湯就可。」
原來不是她一個人做一頓飯。
七夏若有所思地點點頭。
想來也是,皇上是什麼人,怎麼會放心她來做膳食。
「那我要做什麼菜?」
她環顧四周,底下便有個幫廚的遞上來厚厚的一本冊子。
劉公公在旁提醒道:「這兒都是皇上平日愛吃的飲食,姑娘且在裏頭挑自己擅長的便可。待做好后先呈給皰長試菜,若皰長覺得尚可才會呈給皇上。」
七夏應了聲,接過那冊子,仔細翻看。
宮裏的膳食果真和外頭酒樓客店中所做的大不一樣,光看名字就有大半是從未聽聞過的,她禁不住感慨,自己的眼界還是太小了,若沒來過皇宮,還漲不了這般見識。
見她輕輕皺起眉來,百里悄聲問道:「看得懂么?」
「沒事。」七夏回頭朝他笑笑,「還是看得懂一些。」
早聽聞這皇帝身子不好,如今也吃不得太膩的東西,儘管要做個硬菜,她也不好往大魚大肉上挑。翻了幾頁后,七夏合上本子,遞還給那公公。
「姑娘可想好了?」
「嗯。」她閉目歪頭一琢磨,隨即道,「就做荷葉雞和鱸魚燕窩湯。」
話音正落,旁邊倒有幾個廚子轉目看了她幾眼,握刀的手也停了一陣。劉公公垂眸瞧著那冊子,神色不明地笑了笑:「成,這菜咱家先替姑娘報上去了。那邊尚有給姑娘空的爐灶……瑞青。」
他負手在後,就有個小太監低首過來。
「快帶姑娘過去。」
「是。」
約摸是聽到點風聲,知道她是百家的人,小太監表現得極為客氣:「姑娘隨我來吧。」
七夏輕輕道謝,因在皇宮也不知這樣合不合禮數,遲疑的一瞬,想去看看百里,又怕自己這般舉動會令他擔心,只好強忍着沒回頭。
幸而身側除了這太監外再無人跟着,灶台一個人使,旁邊也沒人指手畫腳,她不由鬆了口氣。
不多時,有幫廚提了食材過來,一一擺在灶台旁的小架子上。
難為這才二月,宮裏卻還能搞到新鮮荷葉,要是在宮外,誰拿得出這麼好的荷葉做吃的,即便是有,那也糟蹋。
七夏探頭拿筷子翻了翻菜籃,雞和干燕窩都是打理好的,倒替自己省去了不少功夫。
面前的一把把菜刀擦得雪亮,她伸手撫過,隱約像似看到娘親也曾握著這刀,切菜做飯,從小到大,這做飯的手藝是娘手把手教會的,想到此處,她深吸了口氣,適才緊張的心情一掃而空,抬起頭來幹勁兒滿滿地挽起衣袖,繫上圍裙。
燕窩這東西金貴,她平時做得也少,只打了溫水放進去,暫時擱在一邊。
說來這還算一道葯食,燕窩性質平和,對脾虛胃口不好的人頗有效果。
籃子裏準備了只鮮嫩的母雞,內臟去得乾淨,抄起刀裏頭把大骨頭剔了,本想用手邊醬,忽而猶豫了一下,她從懷裏摸出自家帶的那瓶醬料,抖了些許剛要往雞身上抹,一旁的小太監立時制止:「姑娘。」
七夏捧著醬料瓶子不解的看他:「怎麼了?」
「您這醬,得先給我瞧瞧。」
她垂頭咬着下唇,終是不情不願地遞給他。
小太監放在鼻中一嗅,似乎拿不定主意,轉身又跑去問劉太監,那劉公公試了些許,回頭又遞給副皰長,副皰長嘗了嘗,沒吃過,覺得還是拿給皰長看看為好。
如此轉手數次,小太監才又捧著回來。
「公公說不妨事,姑娘且用吧。」
七夏:「……」暗自白了他一眼,心道:宮裏的人果真多疑,我這料本來就沒事。
耽擱了這一會兒,干燕窩也洗好了,她拿水泡在銀碗裏,夾了打理好的雞上火在鍋里炒。片刻之後,那雞已炸得紅中帶油,滋滋發出聲響,七夏見這火候已到,飛快灑下作料,幾乎是同時,肉香就噌噌冒了出來。
小母雞的肉最是鮮嫩清香,細緻得不行,外皮炸得有些偏脆,卻又不硬,一咬就能破,外酥里嫩,不肥不膩。
頭一次在宮中做菜,卻不知道能不能動筷子嘗,七夏剛要吃,又怕那小太監叨叨說什麼,想着若是自己做得不好,皰長那邊也不讓她的菜送上去,也無所謂丟不丟人,索性也不就嘗了,起鍋小心翼翼裝上盤子。
宮裏的碗盤和筷子皆是銀質,可見當皇帝的疑心有多重。但細想想,坐那麼高的位置,底下指不定多少人盤算著害他,也不容易。
七夏一面胡思亂想,一面將燕窩湯盛了一小碟交給小太監帶去皰長那邊。
她走到百里跟前,離得遠遠的,見到皰長吃過雞,又嘗了湯,低頭在和那位劉公公說些什麼。
「怎麼樣?」
瞧她做了那麼久,水汽白煙里站着,額上儘是密密的汗珠,百里也顧不得許多,抬袖就幫她擦了擦。
菜做得好不好他倒是不介意,不過是因為拗不過母親,帶她來走個過場,聖上若覺得好就再好不過,若不喜歡也就罷了。
「我沒敢吃,也不曉得好不好……」七夏乖乖站着由他擦頭,忽然又笑起來,將自己方才所想告訴他,「你說,這做皇帝的是不是也可憐得很?才起鍋熱乎乎的菜,第一口卻要讓皰長吃了,等到了桌上,還得由太監試菜,都吃得差不多了,自己才能動筷子。」
「小七!」雖然她聲音壓得低,百里還是皺着眉輕聲呵斥,「別亂說話。」
知曉剛剛失言,七夏趕緊住了嘴,訥訥瞧著左右,「哦……」
門外來了兩個太監,劉公公垂首一吩咐,就各自端了菜盤走了。七夏見狀,料想是過關了,忙面帶笑容地去看百里,眼裏滿是小孩子般的得意之色,後者卻只是微笑並沒言語。
「姑娘。」劉公公笑得溫和,款步向她走來,「皰長說尚可,我便做主叫宮裏人帶進去了。」
「當真?謝謝了。」她嘴上說完恭敬話,心裏卻不由咋舌。自己下了那麼大的力氣,居然才只是尚可?到底是一山更有一山高,自己的廚藝在宮中大廚看來,也許不過是雕蟲小技而已。
七夏略感失落的輕嘆了一聲。
做完了菜,皇上沒發話,眼下還不能家去,只得巴巴兒地在門外站着乾等,宮裏雖然奢華,屋中備了暖爐,可院子外冷風吹在臉上也還是凍的人發抖。
半個時辰過去了,就是吃得慢,菜也該涼了,怎麼還不來人傳話……
七夏忍不住跺了跺腳,直拿手呵氣。
眼見她一張臉凍得通紅,百里皺眉看了看左右,還是伸出手來,輕輕把她臉捂住。
他是習武之人,尚有內力在身,不覺寒冷,掌心也是暖和得緊,七夏哈了兩口白氣,直望着他笑。
「好些沒有?」
「好多了。」
她偏頭摩挲了兩下,覺得異常稀奇,「奇怪,你的手怎麼這麼暖?」
「傻丫頭。」百里額頭抵在她額頭上,輕笑道,「我是練家子的,手自然暖了。」
「這麼說,那日讓你在雨里淋一夜也不委屈了?」七夏揚起眉來,登時就不覺內疚了,「虧我還怕……」
他順口接話:「怕什麼?」
七夏笑了笑,正要開口,身邊驀地聽得有人輕咳,前面迴廊下,劉公公握拳在手,很是為難的別開視線。皇宮裏比不得別處,這樣的姿勢實在不雅,他倆相視一眼,皆望着對方偷偷吐舌頭,繼而才佯裝正經地鬆了手,各站一邊。
「姑娘。」劉公公提上袍子,小步而來,笑容滿面,「天大的喜事,你的造化可算好了。」
「喜事?」她仍舊習慣性的去看百里,然後才問,「什麼喜事。」
「皇上說要召見你,這可是半個月來頭一回……不承想姑娘年紀輕輕,就能有這般手藝,可不是造化么?」
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