第一百二十四章：食品加工

「兩位先生，糧食最好一次性運過去，渤泥國似乎也有動作了，千里石塘不太安靜，朕不想在大軍鏖戰之時，還得派海衛軍來守住一條海上糧道.」趙頊這是讓王安石和司馬光想辦法了。

「糧食實在是太多了，不可能一次性運過去。要不還是讓徵調商人的船隻吧。」司馬光說道。

「不行。不能因為這場征戰影響到民間的正常貿易。讓四大學府想辦法。」趙頊不同意司馬光這種安逸的做法。

········六月，天氣越來越熱，東北的凍土已經完全溶解了。北遼的主要農作物是小麥，還只能種植春小麥，但是種植地區只在南部和中部。混同江以北還是一片蠻荒，女真人也有務農的，但是比大宋西南地區還沒有開發前還要糟糕，生產方式仍然是刀耕火種。

耶律洪基來到混同江（松花江），看到這片空曠而肥沃的土地，不由得想起和趙頊的三日長談。不由得發出感慨：「是時候讓這片土地長出莊稼了。」

這次耶律洪基不僅帶著缽體而來，還帶來了八十萬下頭軍州兵，這是要在這裡建州立縣了。隨同耶律洪基而來的還有濟世學府的貢士，也就是農業專家，一共有五十多人。還帶來了占城稻的稻種和大量的新製作的先進農具。

「皇上，這裡土地肥沃，河網縱橫，如果能種上占城稻，每畝產量估計有四石。」一名叫張田亮的貢士說道。

一石是六十六公斤，四石就是五百多斤，這樣的產量讓耶律洪基很滿意。耶律洪基點了點頭說道：「耶律孝傑，你是北府宰相，這片土地好好規劃，至少設立六個州。張田亮，朕任命你為司農寺卿，你好好輔佐宰相。朕不會虧待你的。在大宋什麼俸祿，在大遼不會少給你一文錢。」

耶律孝傑就是張孝傑，本是漢人，耶律洪基賜他國姓，入契丹籍。

「遵旨。」兩人跪伏在地回應道。

「女真、室韋、五國等各部人口大約在六十萬，這次朕要全部把他們聚攏而來。遼陽府多女真，全部遷到析津府去。渤海人想要還鄉的，就讓他們回遼陽府。大同府的頭下軍州抽調一半補充到遼陽府，所有部落不同族群全部要打散。以後沒有契丹人、漢人、渤海人之分，只有遼人。」耶律洪基吩咐道。

後世很多人受到《天龍八部》這部電視劇的影響，認為耶律洪基就是一個帶著契丹兵跑到大宋邊境打草谷的皇帝。其實不然，北遼唯一一次打草谷只有遼太宗滅亡北漢的那一次。宋遼1005年簽定盟約后，明確規定、「以白溝河為國界，雙方撤兵。（遼歸還宋遂城及瀛、莫二州。）此後凡有越界盜賊逃犯，彼此不得停匿。」也是1005年以後，遼國的軍隊再也沒有侵入過宋朝的土地，直到滅亡也沒有！

所以，從史實上講，倒是大宋因為一直想收復燕雲十六州，有幾次兵犯遼國，還和金國聯盟滅遼。契丹人不是一群只知道打草谷的野蠻人！

「帝國教廷剛剛組建完成，新的詞典正在編撰中。」張孝傑以為耶律洪基已經急著普及中華帝國法定的漢語幽州話。

「時不我待呀！趙頊那邊已經出兵南征了。好了。孝傑、燕哥、楊遵勖，我們也不能落後。燕哥，你作好出征準備。若是各部族不來，只能見刀子了。」耶律洪基感慨道。

········六月二十日。上京皇宮，崇政殿。

「在座的各位都是經過初選，進入到由聖上親自主持的複選階段，只要各位發明的食品得到聖上認可，就能得到兵部的軍糧訂單，同時還能一舉進入四大學府。其中的意義，相比各位都十分明白。」崇政殿之上，司馬光對著下面跪成一排的幾十個商人說道。

趙頊看似十分威嚴的坐在龍椅上，心裡卻在想著心事：三佛齊那邊的戰事雖然一直在僵持，但是離爆發大戰的日子也不遠了，軍械等各種物資消耗雖然巨大，但是對運輸的影響不大。可是糧食比起兵器戰甲等要輕很多，但是體積實在太大了。要一次性把四百萬石糧食都運到三佛齊，支持這次南征，那麼就得想辦法解決糧食體積的問題，加大運輸量。

重賞之下，必有勇夫。在兵部訂單和進入四大學府這兩個大誘惑下，這個問題很快得到解決。

「好了。現在有請第一位，來自江寧的大商家米老頭。」司馬光說道。

聽到大宋的執政，和孔子一般光芒萬丈的司馬光叫到自己，一位白髮蒼蒼的老頭顫顫巍巍地站了起來，然後一步一步地挪動到趙頊跟前，不知道是看到皇帝而激動，還是因為年紀太大，老人家全身上下都在哆嗦。

趙頊看到這個老頭老邁的樣子，還真擔心他當場激動過了頭就掛了，看到對付似乎還想行禮，嚇得趙頊急忙起身制止。並讓李向安端來一個凳子，讓米老頭坐下說話。

「啟稟聖上，看到議政院發布的榜文後，我們米家組織得力人手，進行了研究，發現要想做到榜文上的要求。不但要讓糧食體積小，重量輕，還得搭配合理。以便減少運送船隻的數量。的確不是一件簡單的事情···」這位米老頭，好像在君前奏對一般，說個沒完。

趙頊很耐心地聽著，米老頭雖然說得比較啰嗦，但是都說到了重要點。大宋要運送充當軍糧的糧食十分原始，除了一些肉類做成了一壇壇的腌肉外，其它的無論是作為主食的大米、麵粉，還是蔬菜油鹽等等，都沒有經過任何加工，就直接送往軍營中再處理。

若是平時境內駐紮的時候，這麼做倒也沒有什麼。直接送活物進軍營，比起腌制的鹹肉來說，無論是口感還是食物的安全性，都有一定的保證。但若是放在戰時，特別是軍隊遠征，那就顯得十分不合適了。特別是鹽，送到軍中的食用鹽還是沒有經過加工的粗鹽，要能下鍋，還得另外熬制一遍，這就十分不方便了。畢竟處理這些食物，要費時間，而且運輸過程也極為不便。

這樣的征戰，就得時刻守住一條糧道，十分耗費軍力和物力。不利於軍隊的調動和戰術的應用。

趙頊不住地點頭，直到執政司馬光接連咳嗽了兩聲，米老頭才反應過來，他只是來參加評選，而不是在家裡教育子孫。一個草民這樣和皇帝說話，還是在正式場合，是十分冒犯龍顏的。於是急忙改口說道：「聖上，草民的商鋪做的是一種名為千層餅的食品。」

米老頭說到這裡，很快就有一個小廝，站起身來，端著一個盒子送到米老頭跟前。米老頭打開盒子，李向安本想接過來轉交給趙頊，沒有想到米老頭又一把抱住了盒子。

趙頊笑了笑，站起身，親自從米老頭手中接過了盒子。打開一看，裡面放著的是一個長方形的油紙包，盒子底下還有一包乾燥劑。趙頊把油紙揭開，毫無顧忌地聞了聞，這個動作讓李向安很緊張。萬一趙頊有什麼事情，他極有可能第一時間擊殺米老頭。

趙頊不相信有人這樣害他，聞了一下后，發現好像有集中味道混和在一起，最明顯的就是帶著一股辣味。心裡猜測可能放了胡椒粉。伸手拿出來，以為這就是後世的千層餅一般，沒有想到這麼一小塊的千層餅，比起一個同等體積的鐵塊還要重。這讓趙頊大吃一驚。

「米老，這餅主要是由何物做成，該怎麼食用，味道如何？怎麼會這麼重？」趙頊沒有敢親自嘗嘗味道，畢竟趙頊還自問沒有吃鐵塊的牙口。

「啟稟聖上，千層餅主要是用麵粉和魚粉，按一定的比例混合而成，另外還添加了一定的乾菜、鹽和茶粉，加水混合后壓實，然後烘乾后烤制而成，可以說搭配十分合理，吃的時候只要切下一小塊，然後放在開水中煮，就足夠一個成年人飽飽的吃上一頓了，這樣一整塊的千層餅，足夠一個人吃上三天，至於味道，其實還算不錯，剛開始可能會感覺有點怪，但吃幾次也就習慣了。」米老頭說道。

趙頊點了點頭，便立刻讓人拿來開水，拔出匕首切下了一下塊，放在碗里。很快，一小塊的千層餅便變成了一碗滿滿的米粥一般的東西。趙頊本來想要自己嘗嘗，但被李向安接了過去喝了一口。

「嗯。聖上。味道還算好。」李向安摸了摸嘴，說道。

趙頊點了點頭，司馬光便立刻讓人記錄了下來。隨即將第二個商人叫了上來。

「聖上，草民做的軍糧是罐頭，罐頭裡主要也是由麵粉做成，麵粉里添加了不少的蔬菜和肉類，加水混合後用魚油炸，然後在罐頭中壓實，一瓶就足夠一個成年漢子吃飽，而且味道也十分不錯……」

第二個中年商人一上來，立刻急不可耐地介紹起了自己的產品。接著便是第三個，第四個····「聖上。草民做的是拌粉。主要是由米粉做成，開水泡開后，撈出，和鹹菜攪拌便可以吃了。」一名商人介紹道。

這幾十個商人之中，開發的軍糧能通過初選，自然都有自己的優點，比如那個米老頭，那個千層餅就很不錯，有後世壓縮餅乾的雛形，營養也十分豐富。第二個罐頭，和第六個米粉，都不錯，罐頭熱量高，米粉和後世的速食麵差不多。

其它人做東西也都是這三種形式，要麼是和千層餅一樣，都是將各種食材烘乾混合，或干吃或用開水燙，要麼就是做成罐頭，區別只是材料的選取，以及成品的形式、味道有差別罷了。

正在趙頊為軍糧的運輸問題忙碌時，政事堂正在考慮軍機內閣成員的人選。畢竟政事堂遠在大宋，不可能遙控指揮遠在萬里之外的軍隊，而四十萬大軍、八十萬百姓不可能由一兩個人負責指揮，也不可能完全交給趙頊。趙頊太年輕，直到現在，也沒有指揮過一場大規模的戰役。重要的是，佔領印度地區后，怎麼管理的問題，政事堂還在商討方案。

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