第35章 大展身手
想他雷家大少爺，什麼時候對一個小姑娘這樣彎腰低頭過。
可沒辦法呀！他對她說的那個加盟商，是真的好奇。
他有預感，面前的這位小姑娘會帶給他驚喜，跟她交好，只有好處沒有壞處。
低頭就低頭吧！為了銀子不丟人。
陳甜甜也沒有再為難他，很爽快的回到之前的位置坐下。
「你們怎麼都站著，別都站著呀！來，來，來有什麼坐下說」
三人看她這個模樣，嘴角都控制不住的抽了抽，同時腦子裡閃過一句話。
你當這裡是你家呀！不知道的還以為你是主人呢！
心裡吐槽歸吐槽，面上三人都沒有說什麼，乖乖回去之前的位置上坐好。
兩人又討價還價的商量了一炷香左右的時間。
最後一人退一步，陳甜甜把方子給鴻福酒樓。
她們自己不再售賣滷肉，鴻福酒樓賣出去的滷肉，分給她二成的利潤，每三個月結算一次，期限是四年。
鴻福酒樓的條件就是，滷肉方子他們不可以再賣給其他人，只可以自己家裡做來吃，。
還有如果以後鴻福酒樓真的要做加盟的話，有什麼問題不懂的，可以隨時請教陳甜甜。
見她沒意見，雷諾就叫人取來紙筆，親自寫好協議，陳甜甜看過之後，沒有問題，就簽上了自己的名字。
雷諾看到紙上那像某種動物爬行一樣的字體，嘴角忍不住抽了抽。他那三歲半的小兒子寫的都比這個好。
如果然啊！上天是公平的。
陳甜甜自然是看到了他臉上的表情。
不過，她當沒看見，等她以後練好了字，亮瞎他的狗眼。
「咳咳」
「雷少東家，滷肉的事情談妥了，你有沒有興趣跟我談談其他的生意？」
雷諾聽了，立刻問道「不知陳姑娘還有什麼生意跟雷某談？」
「可否借你們酒樓的廚房一用？」
她沒有立刻回答，覺得做出來成品之後，讓他嘗試過味道，談起來會更有說服力。
雷諾看了看外面的太陽，現在已經過了午飯的時間了，客人已經少了很多，就答應了。
還說要親自帶她去廚房，陳甜甜正要拿起地上的背簍，打算去廚房，結果爹爹比她快了一步把背簍拿了起來，背在了背上。
陳甜甜也由著他，四個人就一起往廚房的方向走去。
廚房在一樓，不到兩分鐘就到了。
不愧是大酒樓，后廚空間很大，炒菜的庖廚就有三個，還有六個配菜的，兩個洗菜洗碗的婆子，光是廚房就有十一個人。
陳甜甜來到灶台前，讓爹爹把背簍給她。
眾人見她從背簍里拿出幾個殼的顏色怪怪的蛋，看起來像雞蛋，可顏色又對不上！總不能拿壞的蛋來他們酒樓吧？
想不明白，看著吧！
陳甜甜沒有理會他們探究的眼神，自己忙碌自己的事情，爹爹跟大伯想要幫忙，讓她拒絕了。
陳甜甜在處理食材的時候，才發現早上準備好的紅薯跟芋頭忘記拿了。
「爹爹，你去街上幫忙買幾個紅薯跟芋頭回來，紅薯要買甜的，芋頭要大個的。」
「啊~哦~好嘞，我這就去買，閨女呀！紅薯跟芋頭你要多少啊」陳天祥有點反應不過來。
突然又想到了什麼「爹爹，再買一副豬大腸後來」
「要那玩意幹啥？那東西的味道太臭了」陳天祥表示並不想去買。
陳甜甜看到他的表情有點想笑，哄著道「你買回來，我給你做好吃的，保證爹爹吃的不想放下筷子」
「真的？」他表示很懷疑。
陳甜甜肯定的點點頭，又說了她要的紅薯跟芋頭的數量，陳天祥就立刻跑出去買了。
過了一會陳天祥就把她要的食材都買回來了。
陳甜甜這個時候正在弄涼拌皮蛋的調汁，就讓他幫忙把紅薯跟芋頭的皮給削了。
陳天祥把紅薯跟芋頭的皮都削好了之後，又問了閨女要怎麼弄，然後他又把紅薯跟芋頭切好，放在一邊備用。
接著陳甜甜又教他清洗豬大腸的方法，這個有點麻煩，所以大伯也來幫忙了。
這個時候，陳甜甜其他的準備工作也都好了，就洗手準備做菜了。
五花肉是在酒樓的廚房拿的，她說過一會給錢。
肉是之前就已經弄好，加上了調料放在一邊腌制，現在腌制的時間已經夠了。
把五花肉夾起來放在另外一個盤子里，皮朝下，一塊五花肉一塊芋頭這樣擺放，然後放在蒸籠里蒸。
弄好了芋頭蒸五花肉，就開始起鍋燒油，準備做拔絲地瓜。
等鍋內的油燒到7成熱的時候，把紅薯倒進去炸，要用中火炸，別開小火，那樣紅薯會炸軟的，翻炒掛糖漿的時候會碎。
等紅薯炸到四周金黃的時候，就把鍋里的紅薯撈出來備用。
接下來就是炒糖漿了，之前炸紅薯的時候鍋里已經有很多油了，現在就不用再倒油了。
放入適量的白紗糖，在加少許水，鍋慢火加熱，把糖化了，化到糖起白泡，就把火關了，這裡要特別注意火候。
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等白泡沒有了，再開火，這樣糖就會很容易的起絲，
等糖再起小泡，顏色稍微微發黃的時候。
再把紅薯塊倒入鍋內，快速翻炒均勻裹上糖漿，這道美味的拔絲地瓜就做好了。
一直在旁邊看著的庖廚們，一個個眼睛都睜大了，今天算是漲見識了。
不是，那是紅薯？紅薯還能這樣弄，聞所未聞啊。
他們都是青山鎮有些名氣的庖廚，廚藝自然都是不差的，那道菜他們雖然不會做，可好不好還是看的出來的。
這個做法倒是新奇，他們平時紅薯就是蒸著吃，或者煮個糖水。
還有芋頭也是一樣的做法。
他們幾個平時沒事就喜歡研究廚藝，現在看到陳甜甜做的菜，心裡都有些激動，想跟陳甜甜討教一二。
可陳甜甜現在在做菜，他們也不好意思打擾，三人就忍不住圍在一起討論起來了。
雷諾一直都沒有離開，發現她做的菜，自己從來沒有見過，又聽到幾個庖廚對她的評價，心裡對陳甜甜是越發的好奇了。
這邊的陳甜甜正在專心的做著菜，並沒有發現幾個人的心思，當然，發現了她也不會在意就是了。
又過差不多一個時辰，陳甜甜終於把所有的菜都弄好了。
她把最後一道蒜蓉菜心擺好盤之後，把手洗乾淨。
目光看向站在一旁的雷諾「菜已經全部做好了，麻煩雷少東家叫人拿上去」
雷諾叫來店小二把菜送到二樓的包廂，又轉身對著陳甜甜跟陳天華兩兄弟說「陳姑娘，兩位大哥我們移步到二樓吧！」
陳甜甜點了點頭，上二樓之前，她走到三位庖廚前面，施了一禮說「三位師傅，今日小女現丑了，如有失禮之處還望見諒，」
她用指了指一張桌子上面擺放的菜「這是我剛剛做的菜，我知道三位都是廚藝了得的大師傅，還望三位前輩可以指點一二。」
「姑娘，你客氣了」三位庖廚回了一禮。
三人看著陳甜甜走出了廚房，等她的身影消失在樓梯轉角，三人用了最快的速度向那放菜的桌子走去。
等她走進包廂的時候，雷少東家跟爹爹還有大伯都已經在桌子旁邊坐好，等著她了。
見她進來雷諾趕緊招呼她坐下「辛苦陳姑娘了，不知可否給我介紹一下這幾道菜」
雷諾在她炒菜的時候就已經饞了，現在看著桌子上一桌的美味佳肴，要不是礙於禮數，他早就動筷子了。
「自然是可以的」
她今天一共做了八道菜，芋頭蒸五花肉，拔絲地瓜，酸筍炒鴨肉，九轉大腸，涼拌皮蛋，鹹鴨蛋，蒜蓉菜心，還有一道魚頭豆腐湯。