第30章 問茶

聞晴聽說是拖拉機，心中一喜，但是臉上沒有表露出來，問：「我可以去看看嗎？」

穆曉剛點頭，「當然可以。」

聞晴背起背簍，跟著穆曉剛來到城外一個土院子。

穆曉剛打開院門，讓她進去。

果然是一輛破舊履帶式拖拉機，她上去檢查，拉線啟動，拖拉機發出「轟轟」的聲音。

她坐上去試著駕駛，拖拉機也能正常行駛，就是發動機冒出黑煙，不一會就熄火停下來，估計是化油器有問題。

聞晴點頭，問道：「這個拖拉機你準備賣多少錢？」

穆曉剛說：「1500元。」

聞晴說：「不好帶走，太打眼了。」

穆曉剛趕緊改口：「可以少點。」

兩人嘀咕半天，最後以1350元成交，但是要聞晴以實物相抵，村子沒有票，買什麼都不方便，也買不到。

聞晴給出的東西是：麥子3000斤、玉米500斤、大米100斤、鹽10斤、白糖10斤、菜籽油20斤、棉布12匹、蛇肉10斤、臘肉50斤、二口鐵鍋、雞蛋500個、棉被5床。

二天後交貨，她打算抓緊時間把地里的小麥收了給他們。

穆曉剛交易了這麼多物資，心中很是欣喜，特別是鍋、糧食和布匹，村裡有幾家人現在都沒有鐵鍋，相信拿到鍋會很高興，布匹也是他們需要的。

聞晴把背簍拿回來，回到小旅館，馬上進入空間。

檢查了麥田，果然可以收割，她只種了5畝小麥，開著收割機三個小時就把小麥收割運回湖邊的曬壩，鋪開晾曬，又去收集要交易的東西。

她看了那台拖拉機，只要略加修理，還可以用。

正好，她搞到的一些零部件可以用上。

空間與外部的時間比是4:1，外面的2天就是空間里的8天，在晾曬小麥的時候，她把淘來的零件進行了清洗、修理，把銅絲繞成線圈，打磨好軸承，修好了一個發動機。

利用這點時間，聞晴又開墾出十畝地，現在她空間里已經有30畝地。

開墾速度還是太慢，主要是開荒不是一蹴而就，需要翻地，撿石頭、撿草根，還要多次翻曬深層土地，才適合栽種。

等有了拖拉機，她要把空間里的地全部開墾出來。

她把晒乾的小麥脫了粒，看著籮筐里的麥子和放在一邊的其他東西，出了空間。

這二天，她不時出去溜達，以免引起別人懷疑。

晚上，她到了上次的土院子，敲敲門，穆曉剛開門。

聞晴說：「東西我已經帶來了。」指著土牆下的一些籮筐，說：「你們把東西騰出來，籮筐我還要。」

穆曉剛點數后，和聞晴一起把東西搬進院子，又把空籮筐放在拖拉機上，說：「大叔，謝謝！」有了這些物資，村裡的人可以過一個好年。

聞晴解開引擎蓋，把化油器稍微修理一下，雖然不能說是修好了，至少可以開遠一些。

蓋上引擎蓋，她拉動點火線打燃拖拉機，穆曉剛讓開路，看著聞晴開著拖拉機出了小院，開上了土路。

這兒比較偏僻，也只有一條土路連接公路，聞晴發覺沒有人跟上，把拖拉機開到公路，又開出一段路程后就收進了空間。

她回到了小旅館住下，第二天一早退了房間，先換了妝，去汽車站買了到普渡市的汽車票，坐上汽車去了普渡。

勐光去普渡要三個小時，聞晴到的時候不過中午，這次她化妝成一個年輕人，主要是想去看看普渡的茶廠，古茶樹種到她的空間后，她是準備做茶葉的。

她問了茶廠的地址，徑直去到茶廠。

普渡茶廠建廠時間很早，一直都是茶馬古道上的著名茶廠，但也不過是個作坊。

這些年，大家吃飯都有問題，茶葉也是按照上面的計劃進行生產，所以整個廠子看起來冷冷清清的，聞晴先給門衛塞了一包煙，自己進了車間。

剛進車間，一個壯實的中年人叫住她：「小夥子，幹什麼？」

聞晴臉上堆起笑容，摸出一包煙遞給他，「我是來參觀的，大哥怎麼稱呼？」

中年男人說：「出去、出去，這裡車間重地，不準進來。」

走過來推聞晴，聞晴把煙盒塞在他手上，說：「師傅貴姓？」

「免貴姓王。」中年男人順手把煙盒揣進褲兜。

「我就是想來參觀一下，不會影響你們。」

又摸出二張十元鈔票，塞進男人手裡。

男人這才有些笑臉，說：「好吧，你跟我進去，不要亂走。」

聞晴跟著他進了車間，遇見車間里的工人，王師傅介紹到：「這是我侄子，來見識見識。」

聞晴在車間里一個一個工序參觀下來，不停向王師傅詢問制茶的流程，對茶葉從鮮葉攤晾、殺青、揉捻、晾晒乾燥，挑黃片、蒸壓成型、以及包裝過程有了初步的認識。

王師傅也說起關於不同茶葉殺青時的溫度、揉捻的輕重，以及普渡周邊山上不同茶園的茶葉的區別。

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聞晴每次提出問題，都問到了制茶的點子，讓王師傅不吐不快，兩人氣氛更加輕鬆。

聞晴又問：「王師傅，聽說普洱有生普和熟普之分？」

王師傅驚奇地說：「你消息還挺靈通的，我們確實做出一款普洱熟茶，味道與一般的生茶不一樣。」

帶著她到了另一個車間，這是一個寬大的車間，地上堆放著一些東西，用稻草蓋著，說：「這就是做熟茶的車間，茶葉需要渥堆發酵，把晒乾的毛茶推成一定高度，澆水生熱，進行自然的氧化發酵，熟普的風味更濃一些。」

聞晴：「就這麼堆著嗎？」

「哪裡這麼簡單，還要反覆翻堆，讓所有的茶青均勻發酵，溫度、濕度都很重要，這個技術不好掌握，你想看看就學會嗎？不可能的。」王師傅自豪地說。

聞晴一陣馬屁輸出，王師傅說：「渥堆的高度對茶葉的溫度很關鍵，我們要翻堆5、6次。」

聞晴看見幾個工人正好在揭開稻草進行翻堆，仔細看了他們的操作，說：「翻堆也挺辛苦的。」

走到車間一邊，看見一些女工正在把熬熟的茶葉進行分解，聞晴問：「這是晾曬嗎？」

王師傅說：「這是起堆后把茶塊打散，然後挑出裡面的雜物，再晾曬。」

最後走到一個熱氣騰騰的地方，幾個工人熟練地用紗布包住茶葉，在蒸氣口上壓緊實。

王師傅介紹：「這是壓製成型，你不要看這個過程大家都在做，但是壓制時的時間、壓力對茶葉都有影響。」

聞晴謝了王師傅，走出茶廠，她也知道，自己這麼粗粗地看一遍，只能了解普洱茶的製作流程，能不能做好茶全靠後續實踐。

她也不糾結，實踐出真知，多積累經驗，多改進，一定有成效。