第16章 螺螄粉
周宴宴深諳周禹心中的顧慮，但這麼多年過去了，哪怕再深的隔閡也該淡了吧。「禹堂哥，我明白你怕祖父會生氣，但我是他親孫女，帶來的這份心意，他老人家怎會輕易拒絕呢？」
而且周老爺子也不是那種不明事理的人，對她家還是有感情的。
見周禹陷入沉思，周宴宴又道：「禹堂哥，今晨怎不見伯母、大伯和祖父呢？」
周禹：「他們都在田間忙活，我提早回來準備早飯，做好后就給他們送飯去。」
大伯家僅有一子，即周禹，家中田地有六畝，秋收之時，尚能維持生計。
周宴宴微笑著點了點頭，她心中已有了計劃——擇日不如今日，打算在今天午後，前往縣城擺個小攤。此刻，她若是不及時將自己的想法說給周禹聽，並說服他一同前往縣城掙錢，那麼即使自己會做再多的美食，也獨木難支。於是，她直截了當說：「禹堂哥，不如我們一起去縣城掙大錢，你覺得怎樣？」
周禹聽了這話，不禁一愣，以為自己聽錯了：「宴宴，你剛剛說……我們一起去縣城擺攤？」
周宴宴：「對呀，我這幾日琢磨了幾道稀奇的菜，想著去碼頭擺攤試試，那裡的工人和往來的商人絡繹不絕，生意應該會不錯的。」
周禹猶豫了一下，說：「擺攤做生意可不是鬧著玩的，我明白你急於分擔家計的心情。但縣城的市場畢竟不同於鄉間，風險與機遇並存，此事還算了吧？」
周宴宴深感無奈，這古代的民風確實保守，人們總是埋頭苦幹，鮮少思考如何讓生活更上一層樓。其實，這背後不過是貧窮限制了他們的想象力，害怕一旦嘗試失敗，便會一無所有。對於這樣的家庭，她更能體會到其中的無奈。
雖如此，但路往往都是需要走出來的啊。
她誠懇地對周禹說：「我們為什麼不大膽嘗試一下呢？其實風險並不大。我家中尚存些食材，擺攤所需的一些器具，我也能從家裡的用具湊齊。若結果不盡如人意，我自然會踏實地尋找其他謀生之道，確保家中的溫飽。」
「禹堂哥，你想想，祖父、伯母和大伯他們，年歲已高，難道你就忍心看著他們一生都辛苦勞作，從早到晚在田間忙碌，無休無止？」
周禹聽后，內心湧起一股複雜的情緒。他想到爹娘因勞作而變得佝僂的脊背，心中不禁一痛，終於下定決心：「宴宴，你說吧，需要我做什麼？」
周宴宴見周禹終於鬆口，臉上綻放出燦爛的笑容：「禹堂哥，你只需要每日駕牛車來接我，並在旁協助一二便好。」
周禹點頭應允，並未追問擺攤的具體賣的吃食是什麼，只是又想到一事：「宴宴，我們去縣城擺攤的事，暫且不要告訴祖父，我怕他反對。」
周宴宴稍作思忖：「好，那禹堂哥先去準備早飯吧，午後我們一同出發。」
周禹點頭，他拿起地下裝有魚的木盆進了屋內。。
此時距離午後尚有些時辰，周宴宴心想，先在家中做些少量吃食，如果賣的好，明天就做多一點。
周宴宴一回到家，便把剩餘的四條大黑魚倒入木盆中，放了冷水泡著先，周青見狀，雙眼放光，歡快地抱住周宴宴的腰際，「阿姊，這魚兒真大，我們等下還要吃魚嗎？」
周宴宴捏了捏周青的臉頰：「當然，不過這次阿姊換一種煮法，保證你吃得開心。」
周青興奮地跳了起來，「太棒了，阿姊最疼我了。」周青好奇地望向木盆，疑惑地問：「阿姊，你之前不是說要給我捉一條活魚玩的嗎？它們怎麼都不動了？」
周宴宴這才想起，為了快速捕魚，她確實忘了這一茬。她蹲下身，對著周青說：「是阿姊疏忽了，忘記給你捉活魚了。」
周青連忙擺手：「沒事的，阿姊，我不需要活魚了。」
「青青真是懂事。」周宴宴欣慰地稱讚。
自從周宴宴開始操持這個家，家裡的飲食質量得到了極大的提升。周青每天都能吃得飽飽的，而且味道比李氏做的更加美味可口。
因此，在周青心中，與美味的魚肉相比，玩魚已經變得不那麼重要了。
周青在院子里玩，周宴宴則急切地端起一碗清水，大口喝下，她捕了一早上的魚，讓她感到分外口渴。
李氏手中抱著周小小從屋中步出，目光溫柔地投向周宴宴：「宴宴，你回來了？」
周宴宴放下碗，輕拭唇邊殘留的水珠，笑容滿面：「娘，今日收穫不少，魚又肥又大。」
李氏心中湧起一股暖流，輕撫周宴宴稍顯紅腫的臉頰，滿臉心疼，「看你這小臉曬的，快進屋裡涼快涼快。」
周宴宴搖了搖頭，「沒事的娘，我現在得去做早飯了。」言罷，她步入屋內。
坑上，周父背靠牆壁而坐，手中抱著小冬瓜，見到宴宴進來，他抬起頭，眼中滿是疼惜，「宴宴，你回來了？你辛苦了。」
周宴宴走近幾步：「還好，爹，今日身體可有好轉？」
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周父露出欣慰的笑容，「嗯，已經精神多了，你每天讓家人吃得這麼好，身體也自然恢復得快了。」
「那太好了，」周宴宴笑著，邊說邊轉身走向廚房，「我看娘今日的氣色也相當不錯，看來，飲食調養得當，身體才能健健康康的。」
廚房裡，那鍋筒骨湯應該已經燉得香濃了吧，周宴宴想象著那濃郁鮮美的味道，心中充滿期待。
她迫不及待揭開了鍋蓋，一股撲鼻的筒骨湯香瞬間充盈了整個廚房。
她迅速地將昨日做出來的米線取出，逐一放入另外一個滾沸的鍋中煮熟。待米線軟糯滑溜，她將它們撈起，分別盛入四個碗中。
家中什麼都不多，就雞蛋最多，周宴宴便煎制了四個金黃的炸蛋，又跑去院子里的摘了四根通菜，一一煮熟后，放入四個碗中，每碗一根。
最後，她從陶罐中夾取了些許酸筍絲，均勻地灑在每一碗米線之上，再倒入那熬煮了一個時辰的筒骨湯。那濃郁的湯汁與酸筍絲的微酸交織在一起，真香。
然後，周宴宴清洗了慕嬸送的田螺，並剪去了尾部。隨後，她以冷水下鍋，放入了剪好的田螺，再放幾塊生薑，輕焯以去腥。
接著，她再洗了一塊生薑、蒜頭和些許辣椒剁成細碎的沫。待炒鍋中的油熱后，她放入了辣椒沫、姜沫和蒜沫，再放兩片香葉，翻炒至香氣四溢。隨後，她添小火，將田螺倒入鍋中一同翻炒，再依次加入粗鹽、醬油，糖和胡椒粉，持續翻炒直至味道均勻融合，然後放入蔥段，大約七八分鐘后，湯汁漸漸收濃，一盤美味的田螺便出鍋了。
她在每個碗中都放了幾顆田螺，淋上辣椒油，隨後又將其餘的田螺裝入一個大盆子中，準備下午擺攤時攜帶。四碗米線在眼前蒸騰，散發出一種獨特的酸臭香氣，這正是廣西螺絲粉那久違而正宗的味道，讓人忍不住垂涎欲滴。
哈哈。在這個時代。她親手製作的廣西螺螄粉終於問世了！對於未曾嘗過這種美味的人來說，它無疑是一種新奇的誘惑。想到即將開始賺取屬於自己的第一桶金，別提她有多興奮了。