第2章 川菜

第2章 川菜

「如果柱子真有朝一日轉變,還想向他們要走房子,怕就不是那麼簡單了。」

一位大媽道出她的擔憂。

由於生育困難,尋找依靠就必須有所付出,房子無疑是最好的籌碼。

面對此情此景,易中海倒也不甚驚慌,只是端起茶杯,輕輕抿一口,慢悠悠地回應:「這事無需急躁。」

他擺出泰然自若的架子,實際上心中精明過人。

與傻柱交談並非偶然,這是他為自己鋪的一條後路。

目前的頭等大事是爭取賈東旭。

他已經在鋼鐵廠打點好關係,賈東旭很快將入廠並跟隨自己。

到時候他有賈東旭這名徒弟在手,僅憑「師傅」

的身份就能牢牢束縛住賈東旭為他贍養。

況且,他不擔心賈東旭會反抗,技工靠的是技術和忠誠,如果賈東旭懷有異心,他就不會傾囊相授,到那時困擾的人會是他自己,而不會是他。

至於何柱,不過是預備選擇。

雖有價值投資,但他還未達到優先考慮的程度。

今聽說要去鴻賓樓當學徒?那就拭目以待他在那裡的發展了。

若連個學徒都熬不過,將來即便給他養老,也只是個平庸之才,這樣的易中海口頭上可看不上。

這位易中海算計他人真是心腸狠毒啊。

總之,他對何雨柱未來的變化毫無焦急之情,一個小男孩,帶個小拖油瓶,能有多大的作為?

易中海知道,何大清或許為何雨柱姐弟留下了資金。

但這並不能阻止困境。

等錢花光了,他們的生活怎麼辦?等到那時再出現,何雨柱姐弟必然是孩子氣難纏,到時易中海必定令他們俯首聽命。

聽完易中海的話,大媽如釋重負,安心於家裡老頭子深思熟慮后的行動。

中庭,霍宅。

霍雨柱一手拎著買來的蔬菜,一手輕輕敲門,口裡喚道:「小雨。」

門后,聽到熟悉的嗓音,何雨水連忙打開鎖應聲道:「哥哥,是你回來了嗎?」

「嗯,你肚子是不是又咕嚕咕嚕叫了,我這就去做飯,一會咱倆開動。」

說著,霍雨柱邁進門檻,順手關上門,轉身徑直走向簡陋的灶台。

這所謂的廚房,實則僅是搭起了一個簡單的爐灶而已。

他細小的鼻翼抽動著,滿含期待地看著籃子里的食材。

「哥哥,今天有肉吃哦。」

見到這一幕,霍雨柱嘴角掛起一抹微笑,欣然地點點頭。

「你這小丫頭片子的味蕾還真靈敏,哥哥今天給你露一手,燉個紅燒肉。」

儘管才十五歲的年紀,但多年跟隨大廚霍大清學藝,讓他積累了可觀的廚藝。

燒制些普通家常菜,自然是不在話下。

這也正是為什麼霍大清願意推薦他去鴻賓樓學徒的理由之一。

穿越來到這個年代,這些手藝當然也被霍雨柱完美繼承。

他深知這些對於未來的價值。

「好了,我來幫哥哥洗菜。」

儘管霍雨柱離家出走的爸爸讓她心裡難過,但有個陪伴哥哥、可以馬上吃到肉的快樂時光讓她暫時忘卻陰霾。

然而霍雨柱搖搖頭,說:「以後這些家務就不用做了,你不是快要上學了嗎,多在家裡預習功課吧。」

儘管有大師傅霍大清支撐家庭經濟,但那個時代的傳統觀念里,孩子放學后的幫忙做家務並不鮮見。

而霍雨柱有自己的安排,他知道要為雨珠的未來鋪好路。

他知道原劇里的雨珠上了高中但沒上大學,只因她貪玩不自律。

現在,他是從後世而來的,清楚大學學位的重要意義。

霍雨珠雖然對兄長突然的要求感到不解,但依舊乖巧地點了點頭:「好,我這就去看看書。

哥哥,你要是有事喊我啊。」

雨珠輕盈地走到屋裡唯一的方桌邊,這裡既是吃飯的地方,也是她完成學業的小天地。

他們的屋子雖簡樸,但比起許多人家,已經是相當寬敞舒適了。

這套七十平米的房子在整個四合院中算得上最大一間。

看到這,霍雨柱知道無需過於急躁,未來的事情慢慢來,待他進入鴻賓樓后,家中生活也將有所提升。

他從菜市場帶回的豬肉經清洗處理後置於切菜板上,拿起刀開始準備切割,同時,一股莫名的心滿意足的感覺在他腦中迴響:

【廚藝+1】

【廚藝+1】

【廚藝+1】

Chapter10:一聲觸動,喜悅之情浮現

何雨柱聽到這個聲音,起初顯得驚訝,然後立刻臉上帶起歡喜的笑容。

是……自己得到的作弊天賦??

...

...

Chapter5:口感出眾的紅燒肉,技能升格

作為一名穿越而來的人,何雨柱對所謂的"作弊天賦"並不感到陌生。

他的注意力迅速轉向了這次提示信息。

烹飪技巧+1?我剛才做了什麼?

思考片刻,何雨柱望著手中的菜刀和肥豬肉,接著他又熟練地將其切下一小塊。

【烹飪技巧+1】

果然是這樣。

何雨柱心中暗自思忖,這種作弊手段似乎和他前世使用的那個能力相似。

緊接著,他在系統界面發現了這樣的文字:

【姓名:何雨柱】

【技能:烹飪技巧一級(27/100)】

一級的烹飪技巧,對他來說倒不覺得意外。

跟隨何大清多年的日子裡,廚藝稍顯入門,正是初級階段。

但令何雨柱眼睛發亮的是那條進度條——只須通過技能的基礎操作訓練就能積累經驗?

實驗了一次,他確認了自己的推測。

不論是洗菜、切肉還是烹飪,凡是在與廚藝有關的動作時,系統的熟練度就會自動提升。

滿額后,技能自然能得到提升,何雨柱此刻不禁感到熱血沸騰。

這簡直是逆天的能力,只要勤奮訓練,說不定自己有一天能成為御廚大師呢。

想到這裡,他對未來的日子充滿了決心。

本來這個年代,即便擁有後來的知識,物資匱乏和動蕩的時代還是給他帶來不少挑戰。

但現在有了作弊天賦,何雨柱有信心在這個時代站穩腳跟。

他還注意到,伴隨著這個系統的還有個人的空間儲存裝置,只需心意一動,就能在腦中展開,約兩立方米大小雖然不大,但對於存放物品而言足夠了。

面對未來的困難時,可以把重要物資預先放進這個隱蔽的空間。

何雨柱嘗試將物品收納,如碗和筷子這樣的日常物件能輕易舉起放入,這就意味著空間功能可以實現。

明白了這個原理,何雨柱心情安定下來,開始了有條不紊的食物準備。

【烹飪技巧+1】

【烹飪技巧+1】

【烹飪技巧+1】

……

不斷響起的信息提示被他關閉在腦海。

現在,頭腦中的反覆提示終於停歇,然而烹飪技能的背後熟練度依然穩步提升著。

...

...

一個小時后。

在翻閱小學課本的何雨柱鼻尖微微抽動。

「好香啊,哥,是不是可以吃飯啦?」

說罷,小雨柱不由自主站了起來,走向灶台。

此刻,何雨柱掀開了烤箱頂的黑陶瓦罐。

頓時,撲鼻而來的醬燉香味瀰漫開。

見此,何雨柱饞得嘴邊垂涎欲滴。

他用筷子挑起一片五花肉嘗了口,然後又沾了一點醬汁入口。

「嗯,差不多了,開飯了。」

他用抹布輕輕盛出這口醬燉肉,放到已經準備好的八仙桌上。

在一旁,還擺放著他親自炒制的酸辣土豆絲與醋溜白菜,全都是家常菜式。

相比之下,這些烹飪技巧比常做菜肴的大人們更為精巧熟練。

只是一品味道就讓人食慾倍增,這頓飯之後,何雨柱的烹飪熟練度已然升至2級。

他心想,在普通小飯館里,他這份能力應該夠了;然而若想挑戰像鴻賓樓那樣的高級餐廳,顯然還有一段距離需要提升。

「嗯……哥,這個醬燉肉真的好好吃,你做飯越來越厲害了。」

小姑娘夾起一塊肉,回味無窮地評論。

何雨柱聞言,露出笑容,輕拍她的小腦瓜:「多吃點,以後咱家裡每天都豐盛些!」

有指環的力量在手,他對未來充滿信心。

一進入鴻賓樓工作,家裡便不會有物資短缺的問題。

何雨水咀嚼美味的菜品,聽到哥哥的話語,絲毫沒有任何懷疑。

現在的哥哥好像有所變化,比起以前更有擔當了。

小雨水暗暗發誓要乖乖聽話,認真學習,不讓哥哥為她擔心。

...

...

何家沉浸在美美的聚餐時刻,而鄰近的賈家,賈張氏和賈東旭正圍坐在桌前,手握著麵食,餐桌上則備著一碟腌菜。

「該死的,那何雨柱老子剛剛跑路,這傢伙就在這裡開葷!」

醬燉肉的香飄進他們家的第一秒。

原本兩人還正在進行晚餐,香味襲來,立即讓手中的窩窩頭失色!賈東旭同樣被醬燉肉得垂涎欲滴。

「傻柱也真是的,爹才剛走啊他就開始大肆揮霍了,現在只顧著自己享樂,往後的生活怎麼辦呢?」

賈張氏似乎聽出了他的抱怨。

賈張氏接著道:「誰不這麼說呢,就知道吃吃吃,這小子不懂持家。

要是真會分享,怎麼不想辦法送一些給我們,至少咱們鄰裡間要講點情義不是?」

說著,雖然氣急敗壞,但她的進食速度快到絲毫不受影響,很快,幾口就把窩窩頭連同腌菜全部填入口中。

雖然現在大家都生活簡樸,但賈張氏家中顯然在享受相對優裕的食物待遇。

何雨柱穿過內院,步入前院,恰巧看到三大爺正照料著他那些花花草草。

「早啊,三大爺。」

何雨柱親和地上前行禮問候。

在他前世,由於院子里的生物群落算計,加之他言談不慎,與同居一院的人們的矛盾頗深。

最後,在嚴冬之際竟然無一人援手。

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穿越而來的何雨柱雖然不願再受那些貪婪者的,但對於同住在一個屋檐下的正常鄰居們,也無意完全劃清界限。

閻埠貴原本專註修整植物,聽見何雨柱的話語,抬起頭來,透過鏡片下方,目光一閃。

「呵呵,柱子呀,打扮得這麼體面,是要有啥好事嗎?」

這個時代的人們普遍衣衫破舊,三年縫三年補,唯有特殊節慶才穿嶄新。

而此刻,何雨柱整理過的樣子顯然給人留下了不錯印象。

考慮到他的出身,大清朝的廚子家庭條件自然要略勝一籌。

何大清烹調技藝精湛,加上豐富的肉類滋養,造就了何雨柱體格強健,這是許大茂始終處於劣勢的重要原因。

何雨柱微笑回應:「家父在走之前幫我找到了工作,我要到鴻賓樓學習做徒弟了。」

何雨柱並未刻意隱瞞,因為如今有了這神奇的手指,未來的前景光明,家中用得好菜自然能找到合理的解釋,否則萬一被人嫉妒告密就麻煩了。

聽到這話,閻埠貴的眼睛掠過一絲光芒。

看樣子,老何並非不清楚自己的孩子未來需要,為他留下了轉寰的機會。

鴻賓樓作為大型酒樓,如果在那裡學藝成功,將來的日子定然大不一樣,而且何柱成為大廚后更是身價不同。

如今這個時代,廚師可是非常受尊崇的職業。

不用愁吃穿不說,哪家舉辦重要活動,還不都請大廚前來助興呢?

特別是鴻賓樓的大廚,沒點兒門路想要請都請不到!考慮到這些,閻埠貴又展開了他那敏銳的盤算。

「柱子啊,今天就在這兒祝你學徒一帆風順了。

對了,你在鴻賓樓當學徒的時候,家裡的雨水一個人會不會有點寂寞呢?她放學時如果沒事,你可以來找我們家轉轉,我記得快小學畢業了是不是?」

閻埠貴的話語中明顯帶著拉近關係的意味。

何雨柱雖然心裡明了,但並未因此不滿。

畢竟他只是十五歲,初到鴻賓樓當學徒,獨留家中的雨水讓人不放心。

此外,大三爺還是一位小學教師,對孩子將來的學業很有幫助。

「那我就先謝過大三爺,學成歸來看望您的那天,一定會請您吃飯以表心意。」

他知道恩不能不報,所以何雨柱開口時十分周全。

禮儀之道和人情往來,在該做的地方何雨柱從不含糊。

聽了這番話,閻埠貴樂得合不攏嘴。

這些都是他所期待的結果,只是一番簡單的幫忙就能獲得這樣的情誼,這筆投資可謂划算極了。

寒暄片刻后,何雨柱便離開了那個大家院,朝著目標鴻賓樓邁進。

大概三十分鐘后,身強力壯的何雨柱步伐穩健,來到了這座名聲顯赫的鴻賓樓。

作為北京城知名的餐廳,它坐落在街區最優的位置,共兩層。

一樓接待散客,就是通常所說的餐廳大堂;二樓設有一些私人包廂,專待高尊的客人。

這都不在何雨柱的關注範圍之內,他徑直穿過一樓,來到前台。

「你好,請幫我給老闆通個電話。」

何雨柱說話之際,服務員微微打量著他。

看著小夥子穿戴整潔,並沒有立即拒之門外。

不一會兒,一位衣著得體、佩戴眼鏡的中年胖子來到何雨柱面前。

「小夥子,找我?」

老闆楊國濤詢問。

「老闆您好,我是何雨柱……」

他對老闆保持著恰當的禮節,同時出示了何大清給的引薦紙條。

接過紙條,老闆楊國濤審視了內容,又抬頭看著何雨柱。

「是為了找李師傅?」

所謂的「李師傅」

,正是那位擅長川菜的大廚李保國,他的美食吸引了許多食客前往鴻賓樓。

在這個時期,新中國成立不久,因為上位者偏好川菜,這種風氣在全國範圍內盛行,川菜因此受到了很高的認可。

擅長烹飪川菜的大廚們自然因此生活滋潤。

楊國濤四十多歲,管理鴻賓樓幾十年,他的精明是不容置疑的。

「是的,我想麻煩您跟李師傅聯繫一下。」

面對眼前這位經營者,他表現出了謙和的態度。

「你就叫我楊老闆就行了,今天是你李師傅師兄推薦的,我自然會為你引見,走,跟我過來吧。」

他一邊說著,就把何雨柱領進后廚。

所謂的后廚實則包含了整個後院的部分。

鴻賓樓的整個後院都被改造成了廚房使用。

一踏入後院,何雨柱便能聽見鍋碗碰撞和炒菜火候掌控的聲音。

隨即,楊老闆帶了個身穿廚師制服的中年男子走來。

「李師傅,這就是你的師兄弟的兒子。」

楊國濤指著何雨柱,同時也把他的資料遞給李保國。

直到這時,李保國的目光才落在何雨柱身上,上下審視。

他的體形有些消瘦,不像其他廚師那樣健壯,但這並不能影響人們對他的手藝的信任。

因為僅僅看他排隊長龍等吃的川菜客人們,便足以說明他的技藝非凡。

「是柱子吧?令尊這是……」

李保國出聲詢問。

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四合院:悟性逆天,廚藝精湛

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