第407章 祖傳蜜汁醬料

夏楚楚的飯店因為新推出的貴州折耳根醬而備受好評，顧客們紛紛慕名而來，

想要嘗一嘗這道獨特的醬料。夏楚楚看著飯店裡熱鬧的場景，心中充滿了喜悅。

然而，她並沒有因此而滿足，她知道，只有不斷創新，才能在競爭激烈的餐飲市場中保持優勢。

「李大廚，你覺得我們還能推出什麼新的菜品嗎？」夏楚楚在廚房裡問道。

李大廚正在忙碌地炒菜，聽到夏楚楚的問話，停下手中的動作，思索了一會兒，然後說道：

「貴州的特色美食還有很多，比如烤魚、豆腐圓子、涼拌蕨根粉等等，每一種都有其獨特的風味。」

夏楚楚聽完李大廚的介紹，眼前一亮。她決定嘗試推出一道新的冷盤，以此來吸引更多的顧客。

她找到了李大廚，說道：「李大廚，你能教我做一道貴州特色的冷盤嗎？」

李大廚點了點頭，放下手中的炒鍋，走到夏楚楚身邊：「當然可以，貴州的冷盤有很多種，

比如涼拌黃瓜、涼拌海帶絲、涼拌蕨根粉等等，每一種都有其獨特的調料和做法。」

夏楚楚認真地聽著李大廚的講解，她決定學習做一道叫做「涼拌蕨根粉」的菜品。

李大廚詳細地教給她每一步的做法，夏楚楚也一一記下。

第二天，夏楚楚將這道新推出的冷盤擺在了飯店的顯眼位置，

並在菜單上特別標註了這道新品。很快，就有顧客注意到了這道新品。

「老闆娘，這是什麼冷盤？看起來很特別啊。」一位常客好奇地問道。

夏楚楚微笑著解釋道：「這是我們新推出的貴州蕨根粉冷盤，口感爽滑，調料獨特，您可以試試看。」

顧客點了點頭，決定嘗試一下。夏楚楚將蕨根粉冷盤搭配了一份熱菜，端到了顧客面前。

顧客嘗了一口，眼睛頓時一亮：「這蕨根粉冷盤真不錯！口感爽滑，味道鮮美。」

聽到顧客的誇獎，夏楚楚心中一陣激動。她知道，這道蕨根粉冷盤可能會成為飯店的又一招牌。

然而，她並沒有因此而滿足，她決定繼續尋找新的菜品，以滿足更多顧客的需求。

夏楚楚開始四處尋找新的菜品，她深入貴州的鄉村田野，探索各種美食。

在這個過程中，她遇到了許多困難和挫折，但她從未放棄。

夏楚楚和閨蜜秀秀坐在火車上，窗外的風景飛速掠過，兩人的心情卻異常激動。

這次貴州之行，不僅是為了尋找新的菜品靈感，更是為了深入了解貴州的美食文化。

「楚楚，你說我們這次能找到什麼特別的菜品嗎？」秀秀有些期待地問道。

夏楚楚微微一笑，眼中閃爍著堅定的光芒：「我相信會的。貴州的美食文化博大精深，我們一定能找到讓人眼前一亮的菜品。」

火車緩緩駛入貴州的一個小鎮，兩人下了車，迎面而來的是一股清新的山風。

小鎮的街道上，擺滿了各種小吃攤，空氣中瀰漫著誘人的香氣。

「我們先去哪裡？」秀秀問道。

夏楚楚環顧四周，目光鎖定了一家看起來頗有年頭的小吃攤：「我們先去那家看看吧，感覺很有特色。」

兩人走到攤前，攤主是一位年過六旬的老奶奶，

正忙碌地製作著一種看起來像是豆腐皮的東西。夏楚楚好奇地問道：「奶奶，這是什麼？」

老奶奶抬起頭，慈祥地笑了笑：「這是我們貴州的特色小吃，折耳根豆腐皮千層。你們是外地來的吧？要不要嘗嘗？」

夏楚楚和秀秀對視一眼，點了點頭：「好啊，我們嘗嘗。」

老奶奶熟練地將豆腐皮切成薄片，加入折耳根和其他調料，層層疊疊地堆在一起，最後淋上特製的醬汁。

夏楚楚和秀秀接過這份折耳根豆腐皮千層，迫不及待地嘗了一口。

「哇，這味道真是太特別了！」秀秀驚嘆道，「豆腐皮的口感很細膩，折耳根的清香和醬汁的濃郁完美融合。」

夏楚楚也連連點頭：「確實很美味。奶奶，您能教我們怎麼做這道菜嗎？」

老奶奶笑著點了點頭：「當然可以，不過這可是我們家的祖傳秘方，你們可要好好學哦。」

接下來的幾天，夏楚楚和秀秀每天都來到老奶奶的攤位前，認真學習折耳根豆腐皮千層的製作方法。

老奶奶耐心地教她們如何挑選新鮮的豆腐皮，如何處理折耳根，以及如何調配醬汁。

「奶奶，您為什麼願意教我們呢？」秀秀好奇地問道。

老奶奶笑了笑：「因為你們有這份心，願意來學習我們貴州的美食。

我希望這道菜能被更多人知道，讓更多人喜歡。」

夏楚楚和秀秀感動不已，更加用心地學習。然而，就在她們即將掌握這道菜的製作方法時，老奶奶突然病倒了。

「奶奶，您怎麼了？」夏楚楚焦急地問道。

老奶奶虛弱地笑了笑：「沒事，病了。你們不用擔心，我已經把所有的製作方法都教給你們了。」

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夏楚楚和秀秀心中一陣酸楚，她們決定留下來照顧老奶奶，直到她康復。

在這段時間裡，她們不僅學會了折耳根豆腐皮千層的製作方法，還與老奶奶建立了深厚的感情。

終於，老奶奶康復了，夏楚楚和秀秀也準備離開貴州，

回到自己的飯店。臨行前，老奶奶將一張手寫的菜譜交給了夏楚楚：

「這是我家的祖傳秘方，現在交給你們了。希望你們能讓更多人品嘗到這道美味。」

夏楚楚鄭重地接過菜譜，眼中閃爍著淚光：「奶奶，我們一定會的。」

回到飯店后，夏楚楚和秀秀立刻開始準備推出這道新菜品。

她們按照老奶奶教的方法，精心製作了折耳根豆腐皮千層，並將其擺在了飯店的顯眼位置。

很快，就有顧客注意到了這道新品。

「老闆娘，這是什麼菜？看起來很特別啊。」一位常客好奇地問道。

夏楚楚微笑著解釋道：「這是我們新推出的貴州折耳根豆腐皮千層，口感細膩，味道獨特，您可以試試看。」

顧客點了點頭，決定嘗試一下。夏楚楚將折耳根豆腐皮千層搭配了一份熱菜，端到了顧客面前。

顧客嘗了一口，眼睛頓時一亮：「這豆腐皮千層真不錯！口感細膩，味道鮮美。」

聽到顧客的誇獎，夏楚楚心中一陣激動。她知道，這道折耳根豆腐皮千層可能會成為飯店的又一招牌。

然而，她並沒有因此而滿足，她決定繼續尋找新的菜品，以滿足更多顧客的需求。