第142章 馬蹄餃子
這天天氣很好，出了大太陽，雖然溫度依舊接近零度，但是也阻礙不了徐萊想要去挖馬蹄的心。
那塊地是三叔公種的，每年他都會挖馬蹄去街上賣，今年也不例外。
這不，今天準備開挖了，昨晚奶奶在那邊玩的時候，三叔公特地讓奶奶告訴她，說想要就自己拿桶去撿。
徐萊穿了雙水鞋，結果到了田裡，發現地是乾的，她穿著水鞋反而不好走。
但她也懶得回去換，直接穿著就下去了。
三叔公拿了一個耙子，往土裡一插，然後抵在後面的輪子上一翹，那些馬蹄就翻出來了。
他們這邊也叫茨菇，徐萊喜歡生吃，但用來煲湯也不錯。
她撿了小半桶，三叔公的孫子孫女們也來撿，徐萊一年到頭除了過年，基本上沒見過他們，導致現在都有些不熟。
他們都在上高中，一個高一，一個高三，因為學校放元旦節的假，才從市裡回來了。
他們一直悶頭撿馬蹄，話也不說一句，三叔公催道:「讀了這麼久的書，連人也不會喊了?這是你們的堂姐，認不得了？」
徐萊剛想說話，沒想到堂妹突然說:「我知道，徐萊姐嘛，我同學都刷到過你的視頻，她們都喜歡你。」
徐萊笑著說:「是嗎？那你有沒有和她們說我是你堂姐啊？」
徐蔓搖搖頭，「為什麼要說，就算她們知道我們的關係，對我也沒什麼好處啊，反而會增加我的煩惱，會面臨大家各種各樣的問題。」
徐萊點點頭:「確實是這樣，蔓蔓的思想很不錯，我們專註過好自己的生活就行了。」
徐萊準備回去，但這兩個小朋友還要在這幫忙，三叔公種的面積也不多，所以就沒請人工，光靠自家勞動力了。
她拎著桶走了，「有空過來玩啊，我給你們做好吃的。」
回到家，徐萊把馬蹄倒在盆里，認真的把表面上的泥巴搓乾淨。
她拿了一些放到鍋里蒸，聽說蒸出來的馬蹄也很好吃，他們一般都是直接削皮吃生的，她還很少吃過熟馬蹄呢。
她今天早起上街買了兩斤基圍蝦，還有十五塊錢瘦肉，兩沓餃子皮，中午打算包餃子吃。
瘦肉用絞肉機攪碎，把蝦線去掉，剝出來，然後剁成蝦餡，和豬肉餡混合在一起。
接下來就是這個餃子的重點，馬蹄，她削了七八個，用刀剁碎，加到餡裡面，然後加入泡好的蔥姜水，攪打上勁。
把餡準備好，就可以開始包了，她把手機對準自己的手，「上次有粉絲說不會包餃子，我今天拍個特寫，教一下大家。」
「先這樣，把餃子皮併攏，然後把這一側的皮收進去，那邊的一側也是同樣的，然後用虎口捏緊，擔心會散開的話，就在包之前，給邊緣塗一圈水。」徐萊邊說邊包好了一個。
她一個人邊看電視邊包，花了一個小時的樣子，就包好了兩大盤餃子。
他們四個人吃不了那麼多，她就拿盤子裝了一半，送到三叔公家裡去，「這是我剛才包的餃子，包了兩百多個呢，拿來給你們嘗嘗。」
三叔公不在家，是徐蔓接的，徐萊見她一副不知所措的樣子，便說:「不用忙著給我端茶倒水了，我就是送個餃子，馬上就回去了。」
徐蔓咬咬唇，說:「那好吧。」
徐萊沒看到徐賓，便問道:「你哥呢？怎麼沒看到人?」
徐蔓搖搖頭:「不知道他去哪了，可能去找徐申哥了吧。」
徐萊待了一會兒，就回去了，午飯吃餃子容易餓，她就簡單的做兩個菜，晚上再煮餃子吃。
第一個是馬蹄蒸肉餅，把馬蹄切碎和肉沫混合起來，上鍋蒸，這樣蒸出來的肉湯特別清甜。
她還炒了個香菜牛肉，就可以吃飯了。
爺爺奶奶沒吃過馬蹄蒸肉餅，還以為是普通的肉餅湯，吃了一口才覺得味道不一樣。
得知裡面有馬蹄，兩人都有些不敢相信，「這，馬蹄一般都是水果啊，怎麼加到菜里去了。」
徐萊只笑不語，等爺爺奶奶又嘗了一口才說:「怎麼樣，味道還行吧？」
「是有點子好吃。」爺爺說。
徐萊被爺爺逗笑了，說:「嗯，下次還做。」
晚飯時間，趙清昀以為今天又吃在後面，誰知道桌上竟然沒菜，去廚房一看才發現，徐萊正在煮餃子。
見他回來，她就笑了，「回來啦，我算著時間呢，估摸著你要到家了，就開始燒水煮餃子。」
趙清昀倚著門框，「怎麼突然想起來吃餃子了？」
徐萊攪動著餃子，不讓它粘鍋，說:「想吃就吃，不行嗎？」
一鍋餃子煮好，徐萊盛出來，讓趙清昀端過去，她繼續煮第二鍋。
他放到餐桌上后，又折返回來，接過她的鍋鏟，「你先去吃，這些我來煮。」
徐萊一開始沒動，趙清昀以為她想在這陪他，催促道:「去吧，還擔心我煮不熟嗎？」
徐萊拿了只碗倒了點醬油，加了一丟丟醋，端著碗等著。
「我只是想吃這鍋的，不行嗎？」她說道。
趙清昀:得，白感動一場。
最後一盤餃子出鍋，兩人端到桌上，發現爺爺奶奶都沒吃，一直等著他們兩個。
徐萊剛坐下，就聽到爺爺問:「這個遙控器怎麼不靈了，我摁不動。」
她結果一看，發現是電池沒電了，徐萊從電視櫃底下的抽屜裡面翻出新的電池，裝上，給爺爺調到中央電視台。
「我說你們老兩口怎麼看起家庭倫理劇了，原來是遙控器摁不動。」徐萊想著實在好笑。
不一會兒，主持人開始播天氣預報的聲音從電視傳來，爺爺老了耳朵就不好，電視聲音開的很大，有時候趙清昀在隔壁，還能聽到點聲音。
外面黑漆漆的一片，客廳亮著燈，伴隨著電視機的聲音，時不時傳來說話聲，感覺既溫馨又美好。
吃完飯，徐萊拿了根甘蔗放到她的烤爐上烤，等外表黃了就拿起來吃掉。
她把吃完的橘皮丟到瓦罐烤奶裡面，趙清昀著實吃驚了一把，有些不敢相信自己的眼睛。
徐萊要喂他喝奶茶時，他便往後躲，「我覺得吧，我還不渴，奶茶就不必了。」