2.海底撈的模式可否複製（2）

海爾人一直在創造感動，創造感動，就是對工作充滿激；就是不斷滿足用戶個性化需求；就是用「心」工作，對產品用心，對用戶用心。***想顧客所想、真誠為其服務才能感動顧客，正如國際著名諮詢公司蘭德公司專家所：「在海爾國際化進程中，一定會以一個不斷創造感動、極具凝聚力和創新變革的品牌形象，啟動美好未來！」海爾正是憑著這一五星級服務模式所形成的品牌特色和凝聚力，打敗無數的競爭對手，今天的海爾已經成為家電行業的佼佼者。海底撈創新性地把海爾五星級服務方式吸收進海底撈的服務里，讓客人在海底撈感受到什麼叫作星級的服務標準。比如設立顧客等位區，提供美甲、擦皮鞋、上網、各種飲料等等，讓顧客最反感的「等座」變成一種特殊的享受。作為服務行業，服務的質量當然是第一位的，海底撈引進了海爾的人性化服務模式，結合自己本身的特點，形成了海底撈式的特色服務。海底撈憑著特色服務戰略所形成的鮮明的品牌特色，在競爭激烈的餐飲行業中脫穎而出，成為領軍者。

別人的成功管理模式並不是每個行業都能複製的，所以企業還是要根據自身的產品，制定符合本企業的管理與操作模式，才能有利於企業與品牌的展。同樣經營火鍋，品牌火鍋連鎖企業一尊皇牛總裁助理王心廣非常欣賞海底撈這位競爭者：「小料自選台的創新其實源自豆撈，當時很多企業雖然覺得好，但因為要面子或不虛心，沒有效仿。海底撈就不一樣，馬上就搭起了小料台。衛生局要求餐飲企業每天每一樣菜品留樣，很多品牌企業都做不到，海底撈就做到了。」

海底撈作為火鍋行業的領跑者，海底撈已成為了商界的神話或一種不可複製的現象。海底撈的成功離不開其獨特的成本模式和海底撈特有的企業文化。企業文化則是一個企業的道德，它能起到凝聚人心的作用。優秀的企業無不是因為其創始人提煉出具有普世價值的企業文化，並始終遵循這些核心價值觀。英雄人物是指企業文化的核心人物或企業文化的人格化，其作用在於作為一種活的樣板，給企業中其他員工提供可供仿效的榜樣，對企業文化的形成和強化起著極為重要的作用。

張勇絕對是個領袖，但是在一開始他與許多人一樣經營企業都是想把「企業」經營下去，這種精神只有老闆才知道，而身為員工是體會不到的。袁華強說：「這和他創業的經歷和原始動力有很大關係。」張勇從來不是一個好學生，在學校也沒學習，對技術一竅不通，上班后也不是一名好員工，從未拿過滿勤獎，但他卻一直想做點大事。張勇堅信雙手可以改變未來。」「我18歲之前都沒有自己洗過衣服，什麼都不會幹。所以我既不會選址，也不會炒料，就只能服務態度好點、上菜速度快點，卻現客人都願意來吃，做得不好客人會教我做。」人都有惰性，想享受更好的環境及更舒服的生活，所以必須多勞多得，必須做正確的事，像張勇說：「客戶是一桌一桌抓的，正是如此，也就是當客戶自己會來的時候就不用帶著人出去傳單喊口號，因為客戶自己會過來，而你只要把客戶服務好就可以賺錢了。」

張勇用「雙手可以改變未來」的信念，讓海底撈這艘大船成功遠航了。所以說，企業家是企業的靈魂人物，是企業運營決策的主導者，是企業生存狀態的責任人，要不斷地學習，勤于思考，創立符合自身展的商業模式，最終才會獲得成功。好的商業模式可以幫助企業走向成功，這一點毋庸置疑。這也為一些還在彷徨的人指明一個方向，樹立了一個榜樣，提供一種借鑒。大家都在嚮往成功，所以一些人的成功經驗都是會被大家爭相傳送，這些成功的經驗或許會讓後人少走一些彎路。但是，一種成功的模式只能是在特定時間、特定條件下才會形成的。即便是一個被其他企業證明的十分成功的商業模式，如果生搬硬套，盲目複製，好運也不一定會降臨在你身上。所以，對於模式我們不要過度迷信，更不能完全複製，要以此為借鑒，靈活運用。記住：世界上只有一個海底撈。