第14章 點滴進步
半個月下來，我對茶舍的經營做了一下統計總結。
喝茶收入：8540元。
賣茶收入：1600元。
除了花園整治花園的錢和茶葉備貨外，其他地方開支主要是水電開支和茶點水果，大概在1千元左右。
如果繼續保持這樣的經營收入，一個月應該喝茶在元左右。扣除掉房租4000元，我的工資6000元，其他水電、茶葉、純凈水、寬頻、茶點水果的費用應該在2000左右，加起來成本應該是左右。利潤在3000元。茶葉銷售收入就當績效工資了。這樣算下來，我一個月的工資6000元，利潤就算獎金了，加起來有9000元。賣茶葉如果有2000-3000收入的話。我每個月的收入應該在左右。
對於我剛才踏入這個茶葉行的小白來說，這個開局還算不錯。
當然，也不要盲目樂觀，畢竟這才是半個月的經營數據。
唐學農和高老師、董小姐的充值收入共3000元，這個錢沒有納入收入，因為只有消費了才能走扣除，不過錢我已經收了，可以使用。
從趙露思那裡進貨的錢把我口袋了幾乎都掏空了，還好有他們的充值的錢，讓我不至於手頭拮据。
目前最重要的是把這個經營的收入穩定下來，同時要把茶葉銷售做起來，這樣如果每個月能有一萬多的收入，我基本可以在半年內收回投資成本。
六月，重慶的天氣越發熱了起來，院子除了早上稍微涼快一點，白天基本上沒辦法使用，這樣茶舍能夠創收的，只有兩個包房和三個卡座，外加一個主泡台。
地方小了一點，不過也有些好處，空調效果非常好，進到茶舍裡面特別涼爽。
董小姐來了，帶了一個她的閨蜜，一個叫邱雨的姑娘。
邱雨是重慶本地人，嬌小玲瓏，五官很精緻，性格也很開朗，和董小姐一樣，也是個吃貨，經常約董小姐喝下午茶，吃各種美食，兩個人還經常約些出去短途旅行。
從衣著打扮來看，邱雨的家境應該很好，在家裡肯定也是備受寵愛的。
邱雨用小牛皮紙袋裝了一泡茶，遞給我說：「南哥，考考你，看看是什麼茶？」
「這麼寶貝？就拿一泡呀，這個不是你的風格，不用猜也知道應該是好茶。」我笑著接過來。
把茶葉放到茶荷里，我仔細觀察起來。
茶葉是略帶捲曲的小葉子，有紅、褐、白、青、黃等幾種顏色。
首先可以排除是綠茶、黃茶和黑茶、紅茶。
從外觀上看，和白茶的壽眉有些像。
我聞了聞干茶的香氣，不是白茶的棗香，而是濃濃的花蜜香，有烘焙的味道。
可以排除是白茶了，因為白茶是微發酵茶，不會有烘焙的味道。
烏龍茶的外觀一般分幾種，像肉桂、大紅袍呀等都是條索狀，不是散開的葉子，另外像鐵觀音、台灣烏龍都是顆粒狀，也不會是葉子。
我急速的想著在書里看到的烏龍茶的品種，突然我想起來了，台灣烏龍里有一種茶，叫東方美人，也叫紅烏龍，是非常特別的一款烏龍茶，它的干茶的顏色就是有這五種顏色，香氣非常濃郁。
我笑著對邱麗說：「這款茶是台灣烏龍的一種，叫東方美人，是吧。」
邱雨一下子瞪大眼睛，吃驚的說：「南哥，你太厲害了，這茶是我的朋友從台灣給我帶來的，我喝了非常喜歡，就帶給你嘗嘗，想考考你的眼力，沒想到你竟然沒喝就能說出它的名字。」
「東方美人是一款非常特別的烏龍茶，它的干茶顏色分紅、褐、黃、白、青五種，又因為白毫明顯，又叫白毫烏龍。」我一邊沖泡著茶，一邊說道。
第一泡洗了杯子，我特意選的聞香杯，口徑小，便於聞香。
我把第一泡茶湯洗了杯子，倒掉后示意邱雨和董小姐聞一下杯底的香氣。
「東方美人的葉子是被一種叫小綠葉蟬爬過的，這個小蟲子采蜜，因此爬過去的葉子上留有痕迹，因此有蜜香和果香，而且香氣特別濃郁。」我一邊說著，一邊沖著水，把第二泡茶湯倒入公道杯。
「東方美人的茶湯橙黃透亮，香氣四溢，入口甘甜，因為有蜜甜。」我把茶湯分到她們倆的杯子里。
董小姐喝了一口，細細的感受茶湯的香氣和滋味。
「真的好甜，而且整個口腔里都是蜜香和果香，真好喝。」董小姐讚嘆不已。
「據說采這個茶葉需要十五六歲的小姑娘才能採摘，因為需要看到小葉綠蟬爬過的痕迹，只有這個年紀的小姑娘眼睛明亮才能看到，因此採摘不易，價格也很昂貴。」我細細的品了一口，確實是甘甜，入口順滑，口腔里立刻生津，瀰漫著蜜香和果香。
「之所以叫東方美人，是因為在一百多年前這個茶被英國維多利亞女王欣賞，看到它的顏色五彩繽紛，香氣四溢，入口甘甜，女王稱讚不已，命名為東方美人。東方美人的名字就是從這裡來的。」我現學現賣，聽的兩個姑娘一愣一愣的。
「南哥，沒想到你對茶葉這麼了解，我還以為你剛入行，不懂呢。」董小姐驚嘆不已。
我心裡暗笑，慚愧不已。
這段時間我一直有空就抱著《中國茶經》來看，狠狠的惡補了茶葉的分類和其他知識，就是怕自己被別人當做外行，看來這段時間的辛苦沒白費，馬上就應用了。
當然我也沒有流露出臨時抱佛腳的僥倖，在兩個美女面前，我開始要裝一裝的。
「喝茶嘛，想成為高手，就是要多喝多看，多問多讀。見的多了，自然就熟悉了。」我一副雲淡風輕的模樣。
旁邊那桌客人聽到我們在討論茶，其中一個美女說：「東方美人，這個名字好好聽呀。」
我找了個公道杯，分了些茶湯過去，送到他們茶桌上，讓他們也品嘗一下。
好茶就是要一起分享。