第199章 羊肉串1

福滿園今日休息。

店裡原本收留的那些受災百姓，被衙門接管了過去，說是會妥善安置。

因此，徐掌柜乾脆讓馬良他們幾人放假三天，讓其各回各家去看看家裡人。

但他自己是個孤家寡人，沒地方可去，就留在店裡看店。

閑來無事，他用兩條長板凳拼在一起。

人躺上去，頭枕在胳膊上，悠悠晃著腳，口中哼著不知名的小曲，自娛自樂。

倏然，一陣敲門聲響起。

噹噹當。

徐掌柜被敲門聲嚇得一激靈，差點從板凳上摔下來。

頓時心裡升起一股火氣，門上掛著「今日閉店」的牌子還來敲門，瞎啊。

「誰呀？」語氣不怎麼好。

「我是程府的下人。」

程府？

徐掌柜剛才那股火氣瞬間消散。

他緊走兩步把門打開，卻只拆下了一塊門板，露出一人寬的空檔兒。

「有……」什麼事？

話沒說完，他就看到了程毅。

「呦，」格外吃驚，「程老爺？你怎麼這個時候過來？」

他不知程毅想做什麼，總不會是為了來吃飯的。

程毅淺淺一笑。

「徐掌柜，咱們又見面了。不請我進去坐坐？」

「哦，稍等。」

徐掌柜又卸下兩塊門板，才請程毅進到大廳坐下。

「程老爺，我們店今天休息。招待不周，還請海涵。」

「無妨。怪我來得時候不巧。不過，因為有點急事想和徐掌柜商量，這才冒昧打擾。」

程毅說得很直接。

徐掌柜心中冉起幾分好奇。

到底是什麼樣的急事，能讓程老爺親自過來找自己商量？

自己出息了？

還能幫上程家生意的忙了？

「程老爺請講。」

程毅點點頭，把程琪那十三隻羊的事說與了他聽。

徐掌柜這可犯了難。

一次買入十幾隻羊，按市價每隻三兩銀子算，全買下來，三十九兩。

這不是重點。

重點是眼下大家都在重建家園，兜里沒什麼錢，也沒什麼心情出來吃吃喝喝。

他要是買下這麼多羊，顯然沒辦法快速將其變成真金白銀。

短時間內賣不掉，那就要繼續餵養。

那這麼多羊的成本就會增加。

若是再喂死幾隻，搞不好就得賠本。

程毅直接報價，「價格按一隻兩千五百文，如何？」

便宜這麼多？

可是，不及時賣就要賠本啊。

徐掌柜轉念又一想，程老爺都主動上門請他幫忙了，不給面子怕是不妥。

他隱晦地打量了眼程毅，猶豫不定。

「程老爺，這個事兒，還請允許我跟東家商量下。」

程毅嘆口氣，知道徐掌柜此話多半是在拒絕了。

也不為難，點頭答應后，便起身離開。

就在他即將邁出福滿園時，徐掌柜叫住了他。

「程老爺止步。」

程毅停下來，「還有事嗎，徐掌柜？」

徐掌柜起身走過去。

狠了狠心，「承蒙程老爺照顧，那些羊，我做主買了。」

若真的賠，他就拿自己的錢貼。

總之，既不能得罪一個江華縣商界有頭有臉的人物強，也不能讓店裡賠本。

「徐掌柜，不用再考慮考慮？」

徐掌柜搖搖頭，「不用了。這件事就這麼定了。」

程毅點頭。

「好。待會兒我就讓人把羊給你送過來。你看，是送這裡，還是別的什麼地方？」

他朝著後院看了眼，「後邊能放得下嗎？」

「沒事，只管送來吧。到時候我自己看著安置就好。」

「好。

徐掌柜仗義，幫了我一個大忙。

日後若遇到了什麼解決不了的事，儘管來程府找我。」

徐掌柜目送程毅離開。

他的眸底已然多了幾分發自內心的愉悅。

幾十兩換一個人情，賺大了。

不多時，等十三隻羊被趕到後院后，咩咩聲此起彼伏，有點吵。

徐掌柜覺得忍忍就好，天黑它們就能安靜下來。

過了一會兒，陣陣惡臭從後院傳來時，他頓時就有些忍不了了。

十三隻羊又尿又拉，滂臭。

徐掌柜乾脆把店上好門板，鎖好后，就去找蘇小滿商量怎麼處理那些羊。

蘇小滿此時正在斟酌菜單。

後日是蘇蟄的生辰。

她不打算大擺宴席，只邀請了蘇蟄的小夥伴程芷若來家裡玩，一起熱鬧熱鬧。

所以，當天的菜單就要顧忌到程芷若的忌口和喜好。

這時，月季來報，說徐掌柜來了，正在花廳等她過去。

蘇小滿知道福滿園閉店休息，因此對徐掌柜的到來，才感到意外。

「東家。」

徐掌柜起身，想要行禮，卻被蘇小滿攔住。

「徐叔，私下裡還是叫我小滿吧。」

徐掌柜被蘇小滿的一聲徐叔，叫得心裡熨帖。

「誒。小滿，剛才程府程老爺去店裡找我，希望能買下他大伯家的十三隻羊。」

「程老爺讓咱們買他親戚家的羊？」

蘇小滿覺得有點荒謬。

程家的生意不知比他們福滿園多多少倍。

他家那麼有錢，大可自己掏錢買下那些羊，幾十兩而已。

怎麼可能專門找他們福滿園幫忙？

「程老爺說，若是他出錢買下，他大伯不高興。總不能忤逆了長輩的意思。他知道咱們店賣羊湯賣得不錯，這才找了咱們。」

這倒也說得過去。

蘇小滿說，「那買下來就行。這種事情，徐叔可以自己做主。」

「是。已經買下來了。可是……」徐掌柜欲言又止。

蘇小滿這時才意識到，徐掌柜來找自己並不是為了和自己商量買不買羊的事。

「又出啥事了？」

「倒不是出啥事了。

是那些羊實在是太臭了，放店裡後院，實在不妥。我不知道該怎麼安置它們好了。」

蘇小滿用手指敲著桌面。

羊……

烤羊肉，涮羊肉，羊肉串，鹵羊肉，爆炒羊肉，……

媽耶，口水都要流出來了。

「徐叔，明天找個屠夫，讓他把那十三隻羊全殺了。」

「全殺了？一下子那麼多肉，咱們得用到啥時候啊。

這幾天天冷不打緊，可到用的時候總歸肉沒那麼新鮮了呀。

要不，咱先殺三隻？」

「不。就全殺了。」蘇小滿堅持。

至於那些羊肉，她都想好怎麼安排了。

徐掌柜見蘇小滿態度堅決，便也不再堅持。

主要是他自己沒什麼更好的法子。

「好吧。那我明天就去弄。」

「嗯，我明天晚些時候，也過去。」

「啊？」徐掌柜驚訝地微微張開了嘴巴。

不是說東家的弟弟過生辰，明天得準備東西嘛。

怎麼又要去店裡了？

「我去店裡后廚做點試驗。」

徐掌柜沒再繼續追問。

蘇小滿留徐掌柜吃過晚飯，才讓其離開。

徐掌柜回到福滿園，撲面而來的臭氣，讓他不得不捏住了鼻子。

可睡覺時，手卻不能一直捏著鼻子。

這一夜，徐掌柜過得格外煎熬。

好不容易撐到天亮，他迫不及待起身，去了城中賣羊肉家。

這家老闆本身就是屠夫。

屠夫一聽要殺十幾隻羊，眼都亮了。

趕忙叫來自己弟弟弟媳幫忙，這才在一天之內把所有羊宰殺完。

徐掌柜昨天就讓人捎信給小山小濤兩人，讓他們趕回來幫忙。

不然這會兒，他又要清理後院，又要搬羊肉羊骨羊皮等入庫，根本忙不過來。

蘇小滿早上把蘇蟄和小石頭送去程府後，就去了藥店買腌肉滷肉的料。

羊肉配孜然，提香去腥，必須得有。

她等著藥店的學徒把孜然研磨成粉，才提著所有買的東西到了福滿園。

「小濤，你把那些竹竿劈成兩拃長，發簪那麼細的條狀。

小山，你來給我打打下手。

待會兒，我給你們做點好吃的。」

她說的好吃的，就是羊肉串。