53.第三章保安族的民間文化（26）

遷徙到大河家后，由於生活需要，保安人製作的刀子在保持自衛功能的同時，也具有了商品的性質。***他們開始用刀子交換牧民的牛羊及其他日常用品。從此，保安族人民用自己獨特的冶鐵技術打造的腰刀就和經濟展緊密相連。因此，追溯保安族產生的歷史就可以現保安腰刀出現的必然。打造保安腰刀對於保安人可以說是骨子裡與生俱來的技藝。

（一）保安腰刀的製作工藝

遷居大河家以後，保安人之所以再起爐灶、重操打刀舊藝，最初還是因為生活沒有著落，只能藉此維持生計。但當時由於腰刀生產活動一般只限於家庭作坊，很少有僱工的況，比較普遍的是招收學徒，並且師徒關係一般也不出親戚、親屬的範圍。徒弟拜師學藝，一般需三四年時間，頭一年只是干雜活，不傳技術，不給工錢，以後才慢慢傳技藝。學徒出師后，如果要另起爐灶，必須得到師傅的同意，否則，師傅可以將其爐子打碎。此外，刀匠中有少數人對技術是保守的，一些關鍵性的手藝歷來都是父傳子或兄傳弟。

傳統的保安腰刀製作工序多達八十道，最少也有四十多道。在諸多工序中有兩道是至關重要的，即在鍛打刀坯時加鋼和煉燒以後的沾水，這正是衡量刀匠技藝的關鍵程序，也是保安腰刀的精髓所在。

第一，製作刀刃。刀刃部分的加工過程稱整坯子，在將生鐵進行火煉而成熟后，就由刀匠開始錘打。大鎚和小錘各有其用，掄起、落下中包含著學問，錘打的力度一下跟一下不一樣，錘打的位置也在不斷地變動，而刀坯也在錘下翻來覆去錘鍊。然後需要加鋼背鐵，選用熱好的鐵料鑽平，疊成條形，然後中間加鋼，放入爐火中煉到火花飛濺時反覆錘打，砸成條形，使鋼鐵熔為一體，再用宰子宰成刀刃形。在加鋼時，一定要細緻謹慎，刀坯的正面和反面燒煉的時間要相等，才能包鋼。一般在1兩鐵當中煉加1立方厘米的薄鋼。沾水即淬火，需要把握火候，注意觀察火苗的顏色，刀坯被煉的太硬時沾水就會炸開，太軟時又不鋒利。不軟不硬，韌中帶鋼才是質量過關的腰刀。後繼的部分叫「冷段」，也就是冷製作，先把製成的坯子放到夾板上，再用錫子錫堂，然後用銼、磨石，先粗后細，反覆打磨成刀刃。刀坯的製作主要有十二道工序，如果算小工序的話，可能有三四十道，甚至有七八十道之多。主要的十二道工序，其具體的製作程序分解步驟如下：

1。切割，即用電動切割機把11號、12號螺紋鋼棍切割成一米長的鋼棍條。

2。融化，把切好的鋼棍放在火爐中，使其融化。

3。鍛打、加鋼，即用大鉗子把融化的鋼棍條從火爐中夾出來，在空氣錘（生產商一般用先進的空氣錘打刀，既方便又省力）上鍛打，或放在鐵砧子（一般的家庭手工業者和打刀戶還用傳統的鐵砧子）上，由師傅左手夾住，右手拿大鎚（五磅的）反覆鍛打，徒弟則在師傅的指點下鍛打。如果是加鋼刀子的話，再從刀坯中間裁開一條槽子，放進鋼片（加鋼的目的是使刀子更加經久耐用）后反覆鍛打。

4。二次融化、二次鍛打，把這些初步鍛打的刀坯放在火爐中再次融化，再用同樣的辦法在空氣錘或鐵砧子上鍛打，直到刃部的鋼片和刀坯緊緊地融合在一起，並使刀刃初步成型。然後再將這些刀坯融化，按不同的要求（有人要5寸刀、有人要7寸刀、有人要1尺刀）打制不同的刀子。

5。刻膛，也叫刻空膛，名曰刻，其實還是鍛打，由師傅和徒弟分別手拿中、小錘將刀坯放在砧子上手工鍛打，整平刀坯子，並極力鍛打刀刃和刀背之間的刀膛部分。

6。初步打磨，在師傅的指點下，徒弟把刀坯子放在粗砂輪上進行打磨，使其平整。

7。刻刃、刻字、刻號、刻圖紋，如「七顆星」「五朵梅」「一條龍」「一把手」等。

8。二次打磨，這次用金剛砂布輪（所謂金剛砂布輪即用各種廢布料或粗布製作一個圓形的輪子，直徑約為5寸，沾上膠水，抹上金剛砂，然後晒乾，套在電動砂輪機上。其作用相當於細砂輪）將這些刀坯子進行二次打磨，直至其更加平滑、明亮。