第154章 有點焦慮

第154章 有點焦慮

第154章有點焦慮

就跟阮酒說的一樣,其實後面真的沒有什麼事情可以做了,祝一宛只需要想起來的時候去監督一下就好——也不用每天都去,反而這種抽查一樣的形式,還讓工程隊更加重視了——因為他們也不知道什麼時候祝一宛就找上了門,所以就只能更加認真地進行工作。

而且不僅有祝一宛會去看,有的時候白晝也會去看——這個時候就沒有必要什麼事情都瞞着白晝了,不過是一家店面的裝修問題,瞞着白晝沒有任何價值與意義。

有兩邊的監督,工程隊不僅保質保量,更是保證了速度,很快就完成了這家店面的裝修。只是裝修完成之後,阮酒還在懷孕,家裏人並不允許她去還沒有散掉味道的店面查看,祝一宛就只能帶上阮酒吩咐的這個任務,來到這個來來回回自己跑了沒有少過十次的店面看看了。

其實也蠻感慨的,如果不是阮酒把監督裝修的工作交給自己的話,祝一宛現在對這個店面應該是也沒有現在的這樣的感情,看到店面在自己面前,展現出了它完成之後的模樣的時候,就真的像是祝一宛另外一個孩子長大了,現在站在了自己的面前的感覺。

給阮酒直播了一番店裏的情況,「你看好了,這就差不多是全部了,怎麼樣,跟你想像的應該沒有多大差別吧?」

跟想像中還是有差別的,可是正常的成年人都很清楚,這肯定是有差別的,想像和現實要是完全一樣,這才是不可思議呢。

「好棒,可惜我不能自己去看看。」阮酒摸了摸自己的肚子,還是覺得很遺憾——大概是那種孩子只跟爸爸親的感覺吧?

祝一宛看着她的動作和表情,都不由地笑了起來,「我說你就是矯情,你自己分明更清楚什麼事情更加重要。」

「好啦,驗收也帶你驗收了,我的任務就已經告一段落了,等你卸了貨,到時候就全權交給你啦。」

雖然現在阮酒的月份也比較大了,其實也算是比較安全的月份了,但是從謹慎的角度來看,還是得要注意一下。

只是已經覺醒了女強人意識的阮酒註定是閑不下來了,雖然沒有正式開工,但是也開始佈置了整個佈局,比如說開始面試員工了。

祝一宛之前就說了,自己的員工是不會分到這家店的,她這邊只會輸送各種半成品,開業之前會讓制茶師去進行第一輪的培訓,其他的就都讓阮酒自己主持了。

她的制茶師當然不能分出去了,出一樣的工資賺一半的錢,祝一宛都要虧死了好吧,她可沒有這麼傻。

而且半成品製作出來的味道雖然比一碗餐廳店裏售賣的味道會次一些,只是一點點,但是真的懂行的人很容易就能喝出其中的不一樣來。到時候祝一宛調走制茶師的話,那這家店就基本上廢得差不多了——一開始你給人家的標準是滿分,後來滿分變成了九十分,雖然還是很優秀的分數,但是能接受的人肯定不多。

至少祝一宛自己捫心自問,作為消費者,她多半是不會接受的。

憑什麼之前花一樣的價錢可以買到更好的產品,現在我花這個價錢就只能買到一個差不多的替代品,這當然不行了。

所以祝一宛是絕對不會做這件事的。

不過阮酒是真的很靠譜,店面裝修結束了一個月之後,她招兵買馬,基本上就已經組織好了一個團隊了。

因為招兵買馬比較早,店面還沒有這麼快——至少要先等三個月吧?

阮酒就想了個主意,直接就把人打包送到了祝一宛這裏,讓祝一宛先培訓一下這些人。

祝一宛:

好傢夥,這意思是阮酒在生產之前,自己就真的要圍着這家店打轉了嗎?

祝一宛自己是拒絕的,只不過要培訓的話,也可以先進行一些簡單的培訓,正好店裏也不需要兩個制茶師——以現在一碗餐廳的規模來看的話,兩個制茶師可以說是對人才極大的浪費,也就是祝一宛後面有別的打算才願意這樣浪費金錢的。

所以培訓的事情就讓一個制茶師去做了,也不用培訓什麼很厲害的技術,除了一碗餐廳制茶過程會比較原生態之外,現代其他的茶飲店面的制茶都很依賴機器,她和阮酒聯合辦的這個店面基本上也是這個道理的。

首先要教會員工使用機器,然後教會他們融會貫通茶飲其中的門道,不用深入研究,但是要有了解。也不知道是不是真的因為很早就開始招人了,阮酒這人仗着可以送到祝一宛這裏來培訓,所以有點有恃無恐,這次她選的幾個員工都是毫無經驗的。

好在祝一宛也不在意有沒有經驗,她們這個店面也不是一定要有經驗的人才能鎮得住。

培訓了一個月之後,祝一宛就把人給送回去了——按照現在的水平,一個月已經是很長的培訓時間了。

阮酒看着就這樣讓人才荒廢著也不是個道理——雖然自己現在已經開始給人發工資了,但是第三行業嘛、服務業嘛,大家都知道的,真正賺錢並不是死工資,而是銷售量帶來的提成。

這可是S市,就阮酒給的那點工資能有什麼用?說實話,也就僅僅只夠日常生活了。

阮酒思來想去,還是把人放到了店裏面,然後讓祝一宛開始準備宣傳了。

店面的確是新裝修的,使用的也都是環保型的材料,至於阮酒為什麼要避開,還是因為她身體的特殊原因。

現在就算在店裏待多久,也不會對身體造成什麼損害的。

在綜合考慮——主要是不想讓阮酒再虧錢了,祝一宛還是按照這位姐妹說的,發佈了一條宣傳的微浪。

【一碗餐廳V:@我想一碗餐廳的新夥伴,和小姐妹一起聯手開的奶茶店,三天後正式營業,地點在南暢大街98號,歡迎大家過來打卡呀~】

這可以說是之前完全沒有風聲合作了。

祝一宛跟阮酒走得很近這件事大家都知道,但是大家也都知道阮酒是阮竹的妹妹,祝一宛跟人家成為好朋友是很正常的事情。

現在不僅僅是好朋友了,還直接推出了一個飲品品牌,來勢洶洶。

不要說聯手沒有必要期待了,要看看一碗餐廳其他的聯名,基本上就沒有失手的,就知道一碗餐廳的實力了。

毫無意外,這次「我想」橫空出世,還是引起了一大片的話題度的。

【心酸的曲折:有一種意料之外但又意料之中的感覺】

【我不明了:不管別的,我先沖了,自從一碗餐廳取消了飲品站之後,我已經很久沒有喝過奶茶了,不要問我為什麼,總而言之就是喝過了一碗餐廳的奶茶之後其他的奶茶怎麼喝好像味道都不對。】

【三秒:我也沒有想到,我戒掉了奶茶竟然是因為奶茶不好喝?震驚我全家的程度。】

【他比我重要:飲品站關閉的時候我就隱隱猜測是不是要單獨開飲品店了,要知道現在的奶茶市場有多大,彷彿這個世界的人不喝奶茶都不是正常人一樣。】

【神說:本一碗餐廳腦殘粉只想說,一碗餐廳,牛逼!】

這就是跟一碗餐廳合作的好處了,直接省掉了一大筆的宣傳費。別的不說,至少在S市這個範圍的年輕人群體當中,一碗餐廳的名聲可以說是十分響亮了——甚至不僅是年輕人,很多上了年紀的人也很喜歡一碗餐廳,只是因為後面一碗餐廳開了預訂,他們就有點擠不進去了。

關於對老年人不太友好這個問題,祝一宛也思考過的。

她看了一下自己的經驗條,知道自己很快又要升級了。

升級現在在祝一宛眼裏最重要的就是餐廳的面積會增大,面積增大之後祝一宛可以操作的範圍就更加大了。

她想的是想要單獨開闢一個老幼病殘公益空間——從何長平他們那邊套話也可以知道,到後面對產品價格是可以操作的,祝一宛想要給特殊群體一些照顧,不純然地施捨,但是也算是一種公益了。

祝一宛還是很感念現在一直在給自己保駕護航的幾個老人。

她知道,自己的果酒的神奇效果,雖然有了混淆的buff,可是千日防賊也有疏漏的一天,一碗餐廳現在還沒有引起一些強大的勢力的注意,肯定是有背後十分強大的勢力給自己撐腰,在S市這片土地上應該是冼氏在保護著,但是在更加大一點的層面的時候,保護一碗餐廳的就是別人了。

祝一宛不是什麼狼心狗肺白眼狼,逐漸和這些人少了聯繫就會忘記人家的作用,這可以說是直接幫了自己的一群人,她想不到什麼更好的辦法去感恩,想來想去也就只有將這份感激放到跟他們差不多的人群當中是最合適的。

當然,這也是后話了,目前最重要的還是「我想」的開業。

在正式營業之前肯定有個試營業的,試營業祝一宛就沒有宣傳了,當然,她知道就算自己不宣傳,在自己發了那條微浪之後,會時不時過去打卡的人肯定不會少。

到時候肯定有人自己會發現的,祝一宛就沒有必要自己去cue了。

讓他們自己發現這種驚喜不好嗎?

和祝一宛預料的一樣,試營業那天,有人發現了店面開了,就開始發微浪呼朋喚友,就算不是正式營業,也排起了長隊。

「我想」也沒有讓大家失望,的確是一碗餐廳一貫合作的水平,都是低於店內水平,但是吊打店外所有的程度。

不用等到正式營業,就試營業這一天,就足夠這家店在S市封神了。

很多人都這樣預測。

正式營業這天的狀況更加熱鬧,許多博主都去打卡,拍視頻、直播,「我想」很快就以另外一種姿勢,成為了和一碗餐廳起名的網紅地標——這就是奶茶店的優勢了,比起快餐店來說,它的確是更好推廣,更好吸引更多人的注意。

最重要的是,「我想」的人員配備齊全,大家也都是經過了培訓的專業人才,上手的又全都是半成品,速度很快,排隊雖然很長,但是目前還是正常的奶茶店排隊的速度水平。

這可比一碗餐廳這個開預訂系統的好推廣多了。

「我想」一炮而紅,因為@一碗餐廳當初的官宣,再一次宣告了一碗餐廳的江湖地位,但是讓祝一宛最高興的還是它帶來的收益十分可觀,能養得起自己的工廠,還能有盈餘。

有盈餘之後,祝一宛關於多出來的那個制茶師的計劃就該實行了。

在「我想」持續火爆了半年之後,祝一宛把一個制茶師派出去了。她在商場購買了流動餐車,設備十分齊全基本上就是小外掛的一個道具,讓制茶師帶上,然後給他規劃好了路線,讓他先行出發去攻克其他的城市。

誠然,祝一宛的確是說了暫時沒有連鎖的想法。

但是這不是暫時的事情嗎?

在資金積累還不夠的今日,她當然不配開連鎖,但是等到資金逐漸積累起來了,開連鎖只會讓她變得更有錢,她沒有道理不去做。

只是連鎖真的是一個漫漫征途,不是一朝一夕就可以做到的,祝一宛需要先去探好路來。

就像是前面說的,飲品開拓市場比快餐店更加容易,也更加方便,祝一宛也不需要有多大的攤子,先一步步把一碗餐廳的名聲做出去再說。

別看現在一碗餐廳基本上是封神的地位了,但也只是在S市範圍內,外面還不知道有多少人認為一碗餐廳是全靠營銷做出來的呢。

沒有親眼親自體會過,這些人是永遠都不會承認別人的優秀的。

當然,他們也不會主動過來體驗,祝一宛就想,山不過來,她還不會過去嗎?這些人不過來,她就派人過去,等路探得差不多的時候,再把店面開起來,之後自己就可以瘋狂氪金抽卡了。

無語。

她到現在累計抽了多少錢的卡了,竟然還沒有抽到時空卡。

祝一宛很清楚,自己現在有點焦慮,她十分迫切地想要得到時空卡。

到底是因為什麼,她心裏或許有數,但是她又一直隱瞞着自己,不想讓自己知道到底是為什麼。

(本章完)

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一碗餐廳經營日誌

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