第3回

連振勛道：「真是沒想到還能這麼釀酒，沒有酒麴怎麼釀？」

連慧卿道：「葡萄皮上面的果霜是可以直接發酵的，不需要酒麴，放了酒麴反而壞了味道。」

連振勛更是覺得奇特。

連棋然道：「這葡萄酒雖然新鮮，但是到底不符合男子的胃口，太淡了一些。」

連夫人因為覺得自己訓女兒過了一些，這個時候又要幫着女兒說話了，道：「你們男人家不愛喝，可是給我們女兒家正好啊！就算是做禮送出去，也是好的。」

連慧卿點頭道：「是啊，我本就是想釀着給咱們自己家喝的，這葡萄酒有美容養顏的功效呢！女子喝比較好。」

聽說能夠美容養顏，連夫人的興緻就更高了。

等到吃完飯，連棋然又拉着女兒進行了一番思想教育，總的意思是你娘的出發點是好的，是為了你好，只是愛之深責之切，所以說的有些過火了，不要責備你娘，以後他也會提醒連夫人云雲。

連慧卿不在意這些，等到連棋然啰嗦完了，忍不住道：「我做的那個葡萄酒能不能在聚福樓用？」

連棋然搖頭道：「不行，聚福樓多的是男客，女客極少，所以喜愛葡萄酒的人恐怕不多，而且你只釀了這麼多，夠幹什麼呢？還不如讓你們娘幾個留在家裏喝。」

連慧卿頓時失望不已，沒想到又失敗了，還以為這次的葡萄酒能夠得到爹的青眼呢！

「爹，我能不能去聚福樓看看？」

連棋然看着連慧卿期盼的眼神，他哪裏不懂女兒的意思呢？女兒之前一直在幫着聚福樓想辦法，心有大志。

連棋然頗為惋惜道：「爹知道你很有幹勁，只可惜你是女孩兒，不然爹又多了一個好幫手了。不過去聚福樓這個事兒，倒是可以的，後天爹帶你去。」

能夠去酒樓，連慧卿當然很高興，可是被嫌棄是個女孩，連慧卿就不那麼高興了：「爹，您是不是嫌棄我啊？我告訴您啊，女兒家也能做大事呢！雖然《列女傳》上的女子頗為勇敢，可是女兒不願做那樣的女子，女兒要做能屈能伸的女子。爹你就等著吧！」

連棋然忍不住哈哈大笑，道：「那爹就等著了！」

終於等到可以出門的那一日，連夫人倒是沒有怎麼阻止，可是那欲言又止的模樣，讓連慧卿都覺得很不好意思，覺得自己做的是不是真的有些出格了？

「娘您就放心好了，我一定會緊緊跟着爹，好好地回來的。」

連夫人嗔怪道：「就你這丫頭鬼主意多，管都管不住你！我懶得理你了！」

連慧卿嘿嘿一笑，暗暗慶幸自己確實是穿越到了一個溫暖的家庭了。

這年頭對女子的束縛沒有那麼多，而連慧卿也才十歲出頭的年紀，所以並沒有很刻意地遮掩，只是打扮得樸素了許多。

聚福樓是一棟有五層高的樓，就在會通河的邊上，坐在五樓能夠一覽會通河船隻穿梭忙碌的景象，另一邊，又能夠眺望整個浣州城，真是一處好的觀景台。

而全瑞樓就在聚福樓的斜對面，也是高高的樓，巨大的招牌，掛了一排酒旗，和聚福樓旗鼓相當。

連棋然嗲話澤連慧卿從特享通道進了聚福樓，不過不是前面的酒樓，而是後面一處精巧的院子，連棋然的「辦公室」就在二樓。

連棋然在屋內坐着，各大掌柜管事便進去回話請示，連慧卿在內屋坐着，左看右看好奇地很。

這一坐就是中午了，時候到了，廚房送來了飯菜。

連棋然招呼女兒道：「來嘗嘗咱們聚福樓大廚的手藝。」

連慧卿凈了手，上前給連棋然盛了飯，才坐下來。

菜色是五菜一湯，都不簡單，葷菜有一整隻烤雞、一盤紅燒肉、一小碟醬牛肉、一盤炒黃瓜、一盤紅燒豆腐。

色香味俱全，不愧是酒樓里的大廚。

連慧卿先吃了一口豆腐，閉着眼睛品味了一番，道：「不錯，師傅的手藝和火候都恰到好處，不過要是豆腐再嫩一些就好了。」

連棋然聽了覺得好笑，他不覺得自己才十歲出頭的女兒對美食有什麼品鑒的能力。

「咱們灶上的大師傅在浣州城是出了名的，不少酒樓都來挖過人，都沒有挖走，手藝當然好。這豆腐也是浣州城最出名的三花豆腐，怎麼可能會不夠嫩？」

連慧卿道：「真的是最好的豆腐了？」

連棋然點頭，覺得是自己的女兒吹毛求疵了。

連慧卿卻不由得眼前一亮，做豆腐的工藝是很早就有了的，不過一直都在改進而已，這年頭，難道還沒有羊脂豆腐？

連慧卿上輩子是個大吃貨，但是她美名自己曰美食家，因為她會研究美食的做法，研究美食的歷史，所以她的職業是雜誌專欄寫手，專門為雜誌介紹和評說美食。

這羊脂豆腐是後世不怎麼稀奇的東西，是因為它的方子已經被公開了。

做豆腐除了要黃豆好，手藝好，最重要的是滷水好。滷水是鹽井中打上來的鹽滷，與石膏一樣，點在豆漿中起到凝固的作用。當然，後世多是用石膏點豆腐，可是沒有滷水點出來的豆腐好吃。而且在滷水中加入一種特別的東西，能夠讓豆腐更加鮮嫩白皙，看着就像是羊脂玉一樣溫潤可愛，所以被命名為羊脂豆腐。

連慧卿忍不住道：「爹，如果我有辦法把豆腐做得更好吃，你願不願意？」

連棋然道：「最近你怎麼這麼多奇奇怪怪的想法？」

哎喲，踩着尾巴了，連慧卿故意避而不答，反而抓着連棋然的手臂撒嬌道：「願不願意，願不願意嘛！」

連棋然被連慧卿纏地沒辦法，道：「好好好，你想試試就試試，弄砸了別找我哭就成了。」

連慧卿嘿嘿一笑，她怎麼會弄砸呢？她可是前無古人後無來者的吃貨啊！還有什麼比吃的更讓她有把握的事情呢？

連慧卿不由得興緻勃勃道：「做出了羊脂豆腐，咱們還可以賣豆腐。」

連棋然道：「那就算了吧，那賣三花豆腐的一家是一個寡母帶着好幾個孩子，人家起早貪黑做豆腐不容易，咱們何必跟人家搶生意？」

額……沒想到自家的爹還這麼善良，連慧卿感動的眼睛都霧蒙蒙了。

「那咱們只賣一點點，價格也要老高，要……要一兩銀子一塊！」

連棋然覺得更好笑了，道：「誰願意買你那麼貴的豆腐？你當人家的銀子都是風吹來的？」

連慧卿道：「總有那麼一些人，不把銀子當銀子嘛！說不得有些人就是買個感覺，我吃的是一兩銀子一塊的豆腐！」

連棋然笑容漸漸地收了，因為連慧卿這句話，無意中說出了生意中的一個道理，不是所有的客人都要性價比高的，有的買的就是一個身份，一個感覺。

在看渾然未覺得連慧卿，連棋然又忍不住惋惜了一次，要是個兒子該有多好啊！

吃着牛肉，連慧卿突然道：「爹，現在的牛肉很可以賣嗎？」

不是說古代的牛肉不能隨便賣，殺牛都要政府同意了才行的嗎？

可是古代話本裏面，那些英雄好漢走進店家，第一句話就是：「給我上一壇好酒，再上兩斤切好的牛肉！」

連棋然是個不吝教導兒女的人，耐性道：「買牛肉是沒有買其他的肉那麼便利，只是現在咱們大裕朝物阜民豐，這耕牛上也沒有那麼嚴苛了，只是牛肉還是那般貴就是了。」

連慧卿瞭然地點點頭，再次慶幸自己穿越到了一個富庶的朝代，不然吃飽都成問題，更別提吃美食啦！

連慧卿砸吧了一下嘴巴，道：「要是用土豆燉牛腩就好了，我可知道不下十種做法呢！」

連棋然聽了疑惑道：「什麼……什麼燉牛腩？」

「土豆啊！」

「什麼是土豆？」

「就是……就是馬鈴薯啊！」

看着自家老爹一副茫然的樣子，連慧卿終於被打敗了。

難道這個世界還沒有土豆？連慧卿想起土豆那圓潤可愛的模樣，就恨不得捶胸頓足，土豆無論是做主菜還是配菜還是做小吃原料，都是上上選啊，而且又容易種活產量又大，竟然沒有！對於大吃貨來說，簡直就是天大的損失。

連慧卿再看了看幾盤菜，突然發現，醬牛肉最好是用點辣椒油的，結果也沒發現，難道連辣椒都沒有？

這下連慧卿覺得世界都黑暗了。

連慧卿在心裏默哀了數百遍，才跟連棋然道：「我在書上看過的，據說和牛腩住在一起了很好吃呢！只是沒有能夠嘗一下。」

連棋然笑道：「沒想到你是個這麼愛口腹之慾的。」

連慧卿一臉理所當然道：「國以民為本，民以食為天，咱們不僅要吃得飽，還要吃得好，吃的合理，吃得好才能做百事做得好！所以吃是一切事情的基礎！」

連棋然笑着搖搖頭，前半句聽着很有道理，後半句就歪了。

「爹，回去了給我找本書看看，我要找找到底有沒有土豆！」