第322章 人世間最好吃的美味，臭豆腐。（求

「兄弟們，有誰搞出江寧老師的那個鮮辣了？」

「啥是鮮辣？」

「一看就不認真看江寧老師視頻啊，江寧老師不是在視頻里用火烤辣椒了嗎？」

「哦哦，我記得了，這個辣有人搞出來嗎，味道怎麼樣？」

「還沒有搞出來，不過，我現在就去搞。」

相對於其他幾種辣。

其他幾種辣，雖然製作工藝很有創新，但總體來說，大家還能理解。

可是這種用火烤的辣，不少人之前有一些沒有反應過來。

畢竟。

這種製作方式大家聞所未聞，見所未見，也沒有幾個摹仿的。

甚至在之前，大家還會有一些質疑，覺得這是惡搞。

哪裏有這樣做辣椒的。

但在「油辣」俘虜了一眾湖南朋友之後，一眾網友第一時間也加入了用火烤的部隊。

當然。

在這裏面。

有一些有條件的，他們便買來辣椒，拉到野外去用火烤。

有一些沒有條件的，那就在家裏有天然氣烤。

從效果上來說。

用天然氣的烤法自然比不了到野外拿柴火烤。

但這也是沒辦法。

不過不管用什麼烤，很快，一系列跟着模仿的朋友，亦是感覺發現了新大陸。

「兄弟們，兄弟們，可以的，可以的。」

「什麼可以的？」

「就是用火烤的辣椒啊，我烤了十來個，然後切好，加上醬油什麼的，感覺味道很不錯。」

「具體啥味道啊？」

「有一種被烤焦了的味，但卻很香，很奇特。我這是用天燃氣烤的，不知道用柴火烤出來的有什麼不一樣。」

當然。

那些用柴火烤的朋友，也在同一時間發出了評測報告。

「一個字，香。」

「兩個字，很香。」

「我想說，以後這種火烤的辣椒，一定會賣爆。」

有一位親自撿了柴火烤出來的朋友，一邊品嘗著剛烤好的辣椒，一邊直播的向眾人說道。

「雖然這味道之前我從來沒有吃過，也有一些烤焦了的味道。但這種焦非常香，有一種鍋巴的味道，但又比鍋巴更香。加上其他佐料，這種辣椒醬我覺得最少可以賣100塊一斤。」

「感謝江寧老師，感謝江寧老師讓我知道了，原來辣可以有這麼多種風味。」

受此影響。

更多的一些朋友，甚至是一些商家，他們亦是按著江寧的製作工藝，開始了大規模的將這種辣椒給製作了出來。而隨着這種被火燒過的辣椒上市，無數大湖南的朋友又是激動的無與倫比：「雖然是第一次吃這種辣椒，但我感覺上輩子我一定吃過。」

「對，我一嘗便徹底喜歡了這個味道。」

「我給我老媽試了一下，老媽吃了之後，一直念叨的再給他搞幾斤這樣的辣椒。」

「我這邊也是，我老媽吃了之後就說，其他辣椒都沒味了。」

大湖南原本就吃辣。

江寧這幾種辣一出來，卻是瞬間讓大湖南的辣更為深入人心。

……

「江寧老師，謝謝您給我們湖南老表製作出了這麼多的辣椒醬。」

「不用謝，這本來就是老祖宗的製作工藝。」

直播間，江寧笑着跟大家說道。

「對了，江寧老師，除了這些辣椒醬，您有沒有其他美食啥的？」

「別的啊。」

摸了摸下巴。

辣雖然是湘菜的靈魂。

但湘菜裏面，也不僅僅只有辣。

而除了辣椒之外，江寧卻是突然想到了另一種美食。

「有倒是有，但這個美食，我怕大家一下子不能接受。」

「怎麼會不能接受，江寧老師，您就說吧，是什麼？」

「這個啊……到時候再說，我先將這個美食製作出來。對了，回頭我會到五一廣場那裏開一家店，如果大家真的喜歡，可以前來購買。」

雖然江寧在廣省之後，他就沒想過再開店。

主要是比較累。

只是美食這個東西，如果不開店，還真不太有利於傳播。

之前的辣椒倒還罷了。

其他的一些美食，只是通過視頻直播，哪怕步驟製作的很詳細，但到底其他人能否做出正宗的味道，那就不一定了。

想了想，江寧還是決定再開一個店。

怎麼說，也要讓大家吃到最為正宗的味道。

不過這個店，江寧並不打算開很大，他準備開一家小店。

店的大小，就跟奶茶店差不多。

為此。

江寧也從一眾湖南粉絲當中，又收了十位徒弟。

不管怎麼說。

這一道美食，一定要傳下去才是。

……

「怎麼樣，大家學會了嗎？」

「師父，學會了。」

「既然學會了，那麼，過幾天，我們就將店開起來。」

用時半個月。

江寧將這一道美食的具體做法傳給了十位徒弟。

同時。

前一段時間，江寧也在長沙的五一廣場租好了一家店面。

稍微裝修一下，就可以開業了。

無數之前期待着江寧的網友，這時亦是每一天都在查看着江寧的動態。

即將開業，江寧便將此前錄好的視頻上傳到了快抖。

「兄弟們，來了，來了，江寧老師上傳視頻了。」

「哦，江寧老師上傳的視頻是什麼？」

「好像是製作豆腐，但我沒看全。」

「嗯嗯，我也看看。」

江寧只是將視頻一上傳，萬千粉絲便紛紛點擊了視頻。

視頻裏面，只看到江寧前往了菜市場，購買了100斤黃豆。

接着江寧用清水將黃豆泡在大桶里。

第二天。

江寧把泡好的黃豆撈起，然後放到另一個裝有清水的大桶。

接着。

江寧用手工石磨，將黃豆一點一點磨成漿糊形狀。

這般手工製作豆腐的視頻贏得了眾人的紛紛點贊。

「這視頻看得好舒服。」

「是啊，一下子讓我想起了小時候。」

「對，小時候就是這樣製作豆腐的。」

有一些以前住在農村的朋友，激動的說道。

而有一些從小生活在城市，沒有見過豆腐的製作工藝的，這時亦是紛紛點贊。

這種手工式製作豆腐的工藝感覺就像藝術品一樣，在現代快節奏生活當中，讓他們感覺有一種美的享受。

同時也感覺非常解壓，非常的舒服。

「哈哈哈，我覺得江寧老師開闢了一種新直播品種？」

「啥品種？」

「就是美食創作視頻。」

「美食創作？這不是之前就有嗎？」

「不不不，江寧老師與別人不一樣。其他的美食製作者，有的只是吃，有的哪怕自己動手，但他們也是一種再加工。可江寧老師不一樣，比如說這個豆腐，他直接就從大豆開始，用最為傳統的工藝將豆腐製作出來。」

「你這一說還真是……回頭江寧老師還可以教大家怎麼種大豆。」

「哈哈哈，這個想法好，你也可以試一下，說不定大火呢。」

雖然江寧並沒有教大家種大豆。

但這種傳統手工製作豆腐的視頻，卻是很快就火爆了全網。

不過。

這只是江寧錄製的第一個視頻。

第二個視頻。

與大家想像的不一樣。

第一個視頻拍的是怎麼製作豆腐。

就在大家以為，第二個視頻就是製作有關豆腐一類的菜……比如紅燒豆腐，小蔥拌豆腐等等。

可江寧第二個視頻，卻並沒有製作這些菜品。

反而。

第二個視頻裏面，江寧卻是將做好的豆腐切成塊狀，並將他放到竹板，一排一排並例，放到一處比較通風的房子當中。並且，江寧還給竹板上這一些豆腐加上鹽，並灑上稍許水。

不過就在眾人以為，這只是水時。

視頻裏面，江寧卻做出了解釋。

這並不是水。

這是毛黴菌，主要是用來加速豆腐發酵的。

待這一些豆腐在這裏通風發酵三天之後，這一些豆腐就會長出一寸多長的毛黴菌。

果然。

鏡頭一轉。

在通風，發酵之下。

這一些豆腐經過一系列的化學反應，卻是在豆腐表層上面，長滿了一層白白的毛黴菌。

「我去，這是什麼情況？」

「豆腐壞了嗎？」

「沒壞，這是毛黴菌，毛黴菌有藥用價值。」

「哦哦，江寧老師這是在製藥啊。」

但大家又想錯了。

江寧並不是在製藥，而是在製作另一種美食。

第三個視頻。

江寧將已經長滿長長毛黴菌的豆腐，一塊又一塊取了下來。

隨後。

江寧將這一些豆腐放入到滷水浸泡3-5個小時。

浸泡結束之後，鏡頭另一邊，江寧將其用冷開水充洗。

最後一步。

江寧將製作好的豆腐，放到油裏面炸熟，並加上一系列的佐料。

一份眾人從來沒有見過的美食，就此出現。

「原來是這樣的。」

「好吃嗎？」

「我有點不敢吃。」

「我也是。」

雖然看完了視頻。

但不少人有一些被嚇住了。

主要是。

這裏面豆腐發酵，長出一大堆的毛黴菌。

看樣子就怪怪的，真不敢下口。

「有啥不敢吃的，江寧老師不是吃了嗎，看他的樣子，我感覺很好吃。」

「嗯，一看這就是新品種，過幾天我到江寧老師小店，第一個品嘗。」

「我也是，有啥怕的，別說是這些了，哪怕是再黑暗的料理，我也敢吃。」

「再說，那毛黴菌真沒有毒，也不臟，可以吃的。正如蘑菇，告訴你，蘑菇也是菌子組成的。講道理，江寧老師的豆腐與蘑菇其實差不多，只是看上去下不了口罷了。」

「哈哈哈，那些不敢吃的跟我來，到時候我帶頭。」

「過幾天江寧老師就開業了，走起……」

有一些大膽的朋友，他們期待着江寧的開業。

……

幾天之後。

江寧在五一廣場的美食店，正式開業。

一眾粉絲，網友，看熱鬧的朋友……瞬間圍了過來。

「臭名遠揚。」

看到江寧揭開店名，不少粉絲一愣。

「怎麼叫這個名字？」

「好吧，不得不說，這個店名實在是很有創意。」

「江寧老師就是與眾不同啊……」

雖然對於店名有一些不理解。

但店名叫什麼，這是人家的事。

第一時間。

那些此前說準備嘗試的朋友，便向江寧說道：「江寧老師，您的豆腐呢，我們想嘗一下。」

「OK。」

江寧點了點頭：「我們的豆腐是現炸的，大家等一下。」

說着。

江寧命令幾位弟子將豆腐放到了油鍋裏面。

可不炸還沒事。

這一炸。

一股撲天蓋地的味道，一下子傳了出來。

「什麼味道。」

「好臭。」

「這也太臭了吧。」

「江寧老師，您這味道是豆腐裏面散發出來的？」

看着油鍋里炸著的豆腐，眾人捂著鼻子。

江寧點頭：「沒錯，我們這個豆腐與其他豆腐不一樣，他叫做臭豆腐。」

「別看他臭，但他吃起來，絕對香。」

「對，他與螺絲粉差不多。」

是的。

江寧在大長沙搞出來的美食，就是前世無比知名的臭豆腐。

長沙臭豆腐，幾乎可以說是這個世界上最好吃的臭豆腐。

只是江寧說是這樣說。

可不少顧客，這會兒卻遠離了好幾米。

螺絲粉確實有一些怪味，也有一點臭。

可螺絲粉再怎麼臭，大家還頂得住。

但這個臭豆腐的臭……那就不是一般的臭了。

「那個誰，哥們，你不是說要去嘗鮮的嗎，趕緊的。」

「兄弟，你別害我。」

「怎麼，不敢了？」

「不是我不敢，主要是下不去嘴。」

「趕緊的吧，不會又吹牛吧。」

「這個……好吧，好吧……我嘗一口。」

或許承諾在前。

也或許是之前有像螺絲粉這樣的黑暗料理，大家多少有一些心理準備。

雖然臭豆腐確實很臭，確實很多人受不了。

但看到江寧都吃了，不少人硬著頭皮，準備嘗一下。

結果。

這一嘗，那位以為怎麼也下不了口的朋友，卻是眼睛一下子瞪得大大的。

「怎麼了？」

「什麼味？」

「哥們，要是不好吃，那就趕緊吐出來，我們也不勉強你了。」

邊上一些網友安慰說道。

「沒，不難吃。」

「不但不難吃，而且很好吃。」

「不但很好吃，簡直太好吃了。」

也不管別人是怎麼看法。

只是嘗上一口，嘴裏溢出來的香味，卻是讓那位嘗鮮的網友激動的不能自己。

特別是豆腐裏面的湯汁，咬上一口，滿口的香味直入心底。

一口氣，這位朋友直接吃了六塊。

「很香？」

「對。」

「不可能吧。」

「不信你來嘗嘗。」

「我受不了。」

「別管……你先嘗上一口，要是不好吃，我是王八蛋。」

有第一個人嘗試，那麼就有第二個。

有第二個。

那麼。

無數圍觀的朋友，亦是紛紛加入了隊伍。

原本大家也只是想嘗嘗。

但結果。

這一嘗……他們嘗到了人世間最好吃的美味。