第十六章 這兒,看這兒!

第十六章 這兒,看這兒!

王慶國看到大家都用古怪新奇的目光撇向自己,渾然不在意,他拿起酒杯,先抿上了一口高粱燒。

這酒勁真夠霸道的!

高粱燒在這一帶本就叫霸王酒,入口甘醇辛辣,回口又帶著一絲絲甘甜。

現在的大集上,都是些油炸果子,糕點糖果居多,這些零嘴也沒辦法配酒喝。

這個小吃攤真是滿足了他的要求。

「大爺,您的羊血粉湯,小心燙。」

「大姐,這碗你的,少加辣子對吧。」

劉川這次還是充當傳菜員的作用,把林航煮好的一碗碗粉湯利落的端上桌。

晶瑩剔透的粉條、翠綠新鮮的蒜苗香蔥點綴在暗紅油亮的羊血之中,火紅的辣汁油更是襯的整碗粉紅紅火火,透著香辣的氣息。

桌上的客人都讚賞的點點頭。

色、香、味,羊血粉湯在色澤和香味上已經得到了他們的認可,接著就是品嘗碗中食物的味道了。

碗里的羊血份量給的很足,王慶國挑起一筷子羊血,一入口羊血的口感嫩嫩的,麻麻的,又滑又脆,可以說是鮮嫩爽滑。

老豆腐絲也吸飽了湯汁,一口下去,麻辣鮮香的湯汁立刻充滿了口腔。

「太好吃了……真好吃。」

麻辣鮮香的滋味,讓手裡的小酒都更加的香醇了。

王慶國嘴裡連連誇讚,他特意讓林航多加了點辣汁油。

一桌子的客人,就他的碗里紅紅的辣油,讓不吃辣的人看了可能會被嚇一跳。

整碗通紅的湯汁,辣的王慶國嘴角發麻,滿頭大汗。

「呵,這辣汁夠勁,我倒不信了!」

似乎是迷上了香辣勁道的滋味,越辣越想吃,王慶國拉開外套的拉鏈,敞開外套,脖子上的圍巾也摘了下來,像是要迎接一場大戰。

「大爺,您這頭上的汗怎麼跟下雨一樣,您擦擦……」

劉川拿出一包抽紙紙巾放在他面前,讓他擦擦汗。

王慶國已經嘴麻的沒法說話,只能點點頭致謝,熱氣騰騰吃了全身暖乎的湯粉,再加上剛才的一口高粱燒,讓他全身像是點起了火爐,從頭熱到腳。

「嘶嘶——」

「嘶溜嘶溜~」

吃著粉湯的客人都不拘束的發出嗦粉的聲音,有的客人還有著自己獨特的飲食習慣,特意問林航要了醋,在熱湯里又加了點醋汁。

這下湯汁酸酸辣辣,吃著更加開胃。

王慶國鄰桌的中年男子,也要求多加一勺辣汁油,看著自己旁邊的老頭氣勢威猛地干著火辣的湯粉,他也不甘示弱。

兩人你一口粉,他一大口湯,居然隔空較勁飆起飯來,吃得那叫一個不亦樂乎。

逛大集的人路過林航的小吃攤,看著食客們吃的滿嘴油光,沉浸在可口的美食中,也產生了濃厚的興趣。

王大春蹲在餐車後頭的空地上,洗著水桶里的湯碗:「哎呀媽呀,這碗咋洗不完呢,上回你們是怎麼洗的?」

曉虎麻溜地沖乾淨大碗,用乾淨的抹布擦去水漬:「大春姐,你拿這個水管子這樣一衝,就好洗了!」

大春累的半坐在石墩子上:「讓大春姐歇歇吧,我這是把一年的碗都給洗了。」

曉虎笑了笑,他有的是力氣不覺得累,手裡的速度一點都沒有減慢。

李大山抽出身,跑過來:「來來來,吃顆糖」,讓后剝了兩顆大白兔奶糖,塞到大春和曉虎的嘴裡。

「甜吧?」,說完又給王大春按摩起肩膀來:「累不累,辛苦了……」

王大春把他手一推:「忙你的去吧,別來打擾我洗碗!」

李大山笑著回到攤子,繼續幫忙招呼客人。

時間臨近中午,準備在大集上吃飯的人也越來越多了起來。

林航的小吃攤已經座無虛席,等待吃粉湯的人漸漸把攤位給圍了起來。

後來的人好奇的想要看看是賣什麼的,只能踮著腳或是跳起來才能一看究竟。

幾個結伴的年輕人,機靈的擠到餐桌旁,看到李大山上前問道:「哥們,我帶朋友來吃油潑臊子面,我們幾個坐後頭台階上就行。」

李大山一看是前天加了聊天微信的小夥子,看來是今天帶朋友來探店了。

「今天不賣油潑臊子面了,我們林老闆新做了羊血粉湯,你們吃嘛」

青年一聽換了東西,有些失望的看了看同伴,詢問道:「怎麼樣?還吃嗎?」

前天吃了臊子面讓他跟朋友們一陣猛誇,沒想到今天特意過來居然不做這個。

「帥哥,你怎麼不在群里通知一聲,害我們白跑一趟。」

李大山雙手合十連連道歉。

林航聽到幾人的對話,沒想到現在已經有回頭客上門了,他看著幾人準備轉身離開,信心滿滿的開口挽留道:「幾位可以嘗嘗我今天做的羊血粉湯,要是覺得不好吃不收錢!」

這幾人也不是混吃混喝的人,男青年聽到林航胸有成竹的樣子,心裡琢磨,來都來了,既然老闆上次的臊子面做的那麼好吃,那這個羊血粉湯應該也不會差。

他又瞅了瞅餐桌上客人的湯碗,看著的確香辣誘人,他轉身對朋友悄聲說了幾句,大家也都回心轉意,決定留下吃粉湯。

李大山看到幾人改了主意,立刻熱情的安排座位:「這裡還有幾個塑料凳,大家坐,這兩凳子上可以放碗。」

林航看到事情解決,客人決定留下,和李大山相視一笑,露出勝利的表情。

中午過後,林航發現現在來的客人,還真有不少是上次的回頭客,看來他的小攤在經常逛大集的人心裡已經留下了一抹印記,這些食客只要吃得滿意,自然也會口口相傳,擴大他的知名度。

林航小吃攤的火熱把他旁邊的兩個小攤,也襯得猶如一個天一個地。

不少吃完粉湯的客人,像是對嘴裡的香辣味意猶未盡,想要再補上一口,又會再跑到賣手工辣條的攤子再稱些散裝辣條,邊走邊吃。

辣條攤老闆這半天笑得臉都要僵了,本來看著旁邊的小吃攤生意火熱,心裡還有些不是滋味,可這會他是恨不得給林航作個揖,謝謝他帶旺了自己的攤子。

另一邊賣玉米饃餅的大爺輕輕嘆了口氣,旁邊攤子的熱火朝天好像與他隔著十萬八千里一般。

從早到現在也就賣了一爐饃餅,現在這一鍋涼了又回爐熱了一次,仍舊無人問津。

饃餅大爺垂頭喪氣,本來還想今天多賣幾爐餅子,給小孫子買把玩具槍,照這個樣子也只能作罷了。

當然,人家生意好也是人家的本事,埋怨嫉妒也沒有用。

「賣玉米饃餅的,麻煩拿兩個餅子給我!」

聽到有人要饃餅,大爺本能的看向攤子前,沒有人?

「這兒,哎,看這兒——」

饃餅大爺這才察覺聲音的方向,轉頭望去,發現隔壁小攤上,有個吃粉的客人在向他招手。

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美食:從農村大集擺攤開始

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