第3章 岐夫太郎與武田泰山
信長鳩在一樓的餐廳忙碌著。
學徒岐夫太郎，昨天負責收拾打烊，煤炭工人們昨天喝了一堆酒，鬧到比較晚，信長鳩先睡了。
早上信長鳩，打算他可以睡一個懶覺。
這個孩子，跟妹妹梅子相依為命。
…………
1874年RB工程師坂市太郎發現了露天煤礦之後，煤礦成為帶動夕張地區發展的主要產業。
1943年夕張改製為夕張市時，境內共有24個大小煤礦，人口也達到14萬。
一百多年的夕張市發展歷史，總共有1萬7000多名礦工死於礦難。
1971年，夕張新炭礦場，又發生瓦斯爆炸事故，193人死亡。其中，岐夫太郎兄妹的父母，就在拿起礦難中喪命。
當時的夕張新炭礦場，在沒有任何勞動保護措施的條件下，驅使煤礦工人，每天勞動時間長達12小時。
瓦斯爆炸事故發生后，夕張新炭礦業，停業整改。
…………
1975年，面對沉重的輿論壓力，夕張市新炭礦業編製了《夕張新炭礦業の死亡者名簿》。
夕張新炭礦業社長，是北海道著名的吉田家族次子，吉田卓達。
夕張市市長，叫做吉田久，連續當選兩任市長。
…………
1975年的《夕張新炭礦業の死亡者名簿》裡面。
三分之二的礦工死亡原因，歸咎於因病死亡。
甚至編造出諸如腳氣、心臟麻痹甚至梅毒等花樣繁多的死因，以減少賠償金額。
岐夫太郎兄妹的父母，死因被歸類於違規操作致死，夕張新炭礦業免責，出於人道主義，僅僅支付1萬2000日元的賠償。
…………
岐夫太郎兄妹的父母，生前很照顧陽泉酒家的生意。
是少數在「不堪一擊的蒸饅頭」時期，留存下來的老顧客。
那個時候的蒸饅頭，有買二送三的優惠活動。這個活動在蒸饅頭達到「登堂入室」的水平才取消。
事件發生以後，岐夫太郎兄妹生活很困難。
信長鳩乾脆雇傭了岐夫太郎在酒店裡當學徒。梅子的成績不錯，繼續在住宿制學校讀書。
…………………………
早晨，一位熟悉的客人，出現在信長鳩店裡。
這位帶著眼鏡的少年，手裡抱著厚重的課本。
「叮！已被捕獲的武藤泰山出現了！」
信長鳩拿了一個剛出爐的蒸饅頭。
剪開一袋榨菜，給武藤泰山倒了一碟榨菜片。
…………
榨菜在RB真是好賣。
一碟榨菜片就可以賣200日元，還頗受食客們的歡迎。
有的客人比較重口，一個大白饅頭可以下兩三碟榨菜片，再加一碗味增湯。
這種半成品小菜是信長鳩小店的主要收入來源。
可惜榨菜沒有熟練度……
否則信長鳩真想把陽泉樓改成居酒屋。專門賣罐頭和半成品菜來刷熟練度。再招聘一些北海道武藏女子短期大學的女學生，來店裡兼職……
「叮！所向披靡的蒸饅頭。」
…………………………
「鳩，你的才能真應該去東京，而不是在這裡做饅頭。明明你的其他菜品做的也不錯啊。」
當然，武藤泰山還有一句話沒有說。
這饅頭實在特殊了。
每當自己考學陷入挫折，疲憊不堪的時候，來吃一個陽泉樓吃一個白饅頭，立刻就會回復體力。
真是一道充滿力量的料理，難怪附近的煤礦工人們都喜歡來這家店。
連續五次報考東京大學的過程中，武藤泰山和這家中華料理店，結下了深厚的羈絆。
「武藤泰山，請叫我信長鳩。不要用這種奇怪的昵稱啊。」信長鳩皺著眉頭。
「好的，鳩。」武藤泰山照理開翻書本。
信長鳩：「……」
這個該死的系統。
這個武藤泰山是他捕獲的第一個食客。
「捕獲」。
一種特殊的精神交融過程。
食客和信長鳩會產生特殊的羈絆。
這種感覺，在精神層面有點修鍊「猿擊術」的感覺。
那種詭異的感覺，每次回憶都會讓信長鳩起一身雞皮疙瘩，產生強烈不適。
…………
武藤泰山嘀咕了一句「我開動了。」
開始喝了一口味增湯，接著開始搭配榨菜片，啃起新鮮出爐的大白饅頭。
「叮！沒有效果！」
武藤泰山開始用餐，信長鳩收到熟悉的提示。
「沒有效果？」
這是信長鳩第一次聽到武藤泰山吃蒸饅頭，產生這樣的系統提示硬。
以前每次武藤泰山吃蒸饅頭，全都是『叮！不是很有效』。
看得出來，武藤泰山和蒸饅頭的相性不高，甚至很有可能討厭麵食。
…………
根據信長鳩這些年的料理經驗。
人們對於「食物」的相性，有著很強的慣性。
對於食物的匹配度，就如同命運的枷鎖一樣，有的人一生都無法掙脫……
也就是說「食客」和「食物」的相性是固定的。
武藤泰山和「蒸饅頭」這道菜，居然出現相性下降。
信長鳩有點搞不清楚情況。
…………………………
「來了啊。武藤泰山。」
「武藤君，你什麼時候是張夕第一？」
「什麼時候考上東大啊？」
這是岐夫太郎醒來，下樓幫忙了。
他一邊日常挑釁武藤泰山，一邊開始敲開沙丁魚罐頭，可能是因為半成品，同樣沒有熟練度。
還有豆腐乳、納豆、腌菜、鮭魚片這些沒有熟練度的罐頭食材，信長鳩全都交給岐夫太郎完成開罐、擺盤。
這幾年他和武藤泰山是初中同學，兩人經常拌嘴開玩笑。武藤泰山有一次新買的教材被隔壁高校的不良少年們搶走，要求武藤泰山帶錢去贖買。
還是岐夫太郎帶著兩把鐮刀，跟信長鳩請了半天假，將事情擺平。
…………………………
武藤泰山這孩子，這些年考試已經卷魔怔了。
其實他的成績，上一個普通點的大學，比如夕張市煤炭工業大學，還是綽綽有餘的。
但是，考東大嘛……
那就是天方夜譚了。
先不說東京大學，那令人髮指的超低錄取率。
1979年，報考東京大學的成本是極高的。
一次報名費就要5萬日元、特殊の培訓班費用是30萬至40萬日元、每年發布的東京大學の學力指導教材要20萬日元……
…………
剛認識武藤泰山的時候，信長鳩還在試圖通過正道，將菜品等級提升到「一代宗師」。
陽泉酒家也還是一家名門正派的中華一番料理店，沒有淪為「饅頭邪道」、「礦工俱樂部」。
此後，兩個偏執狂都選擇了各自崎嶇的道路。
陽泉酒家開始墮入偏執的「饅頭邪道」。
武藤泰山的家境，也隨著他報考東大，屢試不第，明顯每況愈下……
…………
武藤泰山，是陽泉酒店裡穿襯衫的唯一的人。
他身材很高大，青白臉色，襯衫洗的很乾凈，有著淡淡的肥皂香味。
武藤泰山對人說話。
總是滿口國際政冶、世界格局、宏觀經濟，教人半懂不懂的。
每次來到店裡，他都對櫃里說：「一個蒸饅頭，要一碟榨菜片。」
接著，便排出三枚100日元硬幣。
…………
有一次，武藤泰山在書店偷取，新一年的東京大學の學力指導教材。
逃跑時候翻牆，摔斷了腿。
那段時間，武藤泰山再也沒有了往昔的書生銳氣，也不再高談闊論什麼宏觀經濟，國際地緣……
他一瘸一拐的低著頭走路，臉上又黑又瘦，已經不成樣子，襯衫髒兮兮的，一股臭烘烘的酸味。
結賬的時候，說話聲音很低：
「可以賒賬嗎？我最近買了一套模擬試卷。」
看到這個書獃子如此窘迫。
信長鳩不僅沒收錢，而且還鼓勵了一番：
「加油！掉在水裡你不會淹死，待在水裡你才會淹死。你只有游，不停往前游……」
結果，弄巧成拙……