第12 生日宴會的大廚

一進到房子，宋經理就在廚房裡忙東忙西的，也不知道他在幹嘛，就是感覺他對這裡挺熟悉。

梁阿姨可能看到了李國勇的緊張，從廚房裡端出了切好的水果，笑著招呼他們：「來來來，嘗一下水果！」

蘇曉輝看了一下，是削好皮蘋果。他記得，哪怕物資異常豐富的2022年，蘋果的價格都是蠻貴的，那現在就更加不會便宜了。他挑了一塊，咬了一下，甜脆可口，還略微帶有一點點酸味，非常合他口味。

「阿姨，現在可以做菜了吧？需要怎麼做，你說一下。」蘇曉輝嘴裡咬著蘋果，從沙發上站了起來。

「老唐平常很少在家吃飯，他回家就喜歡吃一些家常便菜。東西都在廚房裡，你看著做吧！」老唐是梁阿姨的愛人。

蘇曉輝走進廚房看了一下，梁阿姨準備了魚、蝦、豬肉和花蟹，還有一隻雞，他們帶來的小桶也放在廚房的地上，裡面還剩有一些田螺、黃鱔之類的。

什麼東西都怕對比，梁阿姨說的家常便菜，和他們在村裡講的家常便菜可不一樣。他們說的家常便菜，那是炒蒜苗、炒菜心這些菜，裡面不要說肉，油沫星子都很少。偶爾能吃上一頓肉，無非也就是肥豬肉炒豆腐。

「梁阿姨，做八菜一湯可以沒有？」他不知道今晚會有幾個人吃飯，就怕人太多，菜不夠吃。

「夠了夠了，沒有幾個客人的。」梁阿姨看了一下廚房裡準備的材料，這些東西還能做八菜一湯？

「國勇，進來幫忙！」蘇曉輝招呼李國勇到廚房幫他打下手。

宋經理在旁邊問了一句：「小蘇，需要我做什麼嗎？」

蘇曉輝可不敢指揮宋經理，只能很客氣地告訴他：「宋經理，有國勇幫我就可以了，你在客廳陪梁阿姨聊天吧！」

蘇曉輝心裡大概擬了個菜譜：白切雞、清蒸鱸魚、白灼大蝦、田螺釀、爆炒鱔片、蔥姜炒花蟹、黃豆鯰魚煲和蒜蓉炒菜心，這是八菜，湯嘛，就做一個泥鰍雞蛋湯。

這些菜，需要用到的調料都不多，要不然叫他在這個年代找調料，還真不好找，當然，今晚的菜好不好吃，就看他怎麼做了。

李國勇是個合格的幫手，聽蘇曉輝說需要用到田螺，他馬上就動手刷田螺、剪尾巴。

看著自來水從水龍頭裡嘩嘩地流出，李國勇很羨慕，他們在村裡都是從井裡打水挑回家，放在水缸里使用。記得前幾年，自己最煩的事就是一到傍晚，就要到村頭的大水井去挑水。還好，現在他家院子里也打了水井。

李國勇在處理田螺，蘇曉輝則在處理白切雞。

梁阿姨買來的是大閹雞，做白切雞最好。白切雞是雲海逢年過節的常見菜，所以做這個菜，沒有什麼難度，可能對他來說，最有挑戰的是做蘸料吧。一般白切雞的蘸料都是用沙姜做薑蓉蘸料，不過今天他多做了一份蔥姜蘸料。

白切雞做好后，蘇曉輝還用那鍋雞湯順便把白灼大蝦也做好了。

看著他端上桌的白切雞和白灼大蝦，梁阿姨覺得今天邀請他過來做菜真是個無比正確的決定。

「國勇，你把那個田螺簡單焯一下水，然後把那個螺肉挑出來，記得別煮那麼久，簡單焯一下就可以了。」

「曉輝，你要炒螺肉？」

「我打算做一個田螺釀！」

第一次聽說田螺釀，李國勇覺得很新鮮，他們鄉下一般都只是做豆腐釀、苦瓜釀這些菜。

蘇曉輝把李國勇挑出來的螺肉去掉內臟后，切成小細丁，再把五花肉剁成肉沫，兩個肉加上調料后攪拌成肉餡。

趁著李國勇把肉餡重新塞回螺殼裡的功夫，他也開始處理黃鱔。

黃鱔還沒有處理完，客廳的門突然打開，嘩啦啦地進來了幾個人。

蘇曉輝伸頭往客廳一瞧，正好看到原本坐在沙發上和梁阿姨聊天的宋經理站了起來，恭敬地向先進門的兩個中年男人打招呼。

「張縣長，您好！」

「唐局，您好！」

問候完，還迎了上去，接過他們脫下的外套，掛在了門口衣帽架上。

宋經理這時才看到他們身後還有兩個人，一個中年男人，另一個是有點像秘書的年輕人。

「你們好！」他不知道這兩個人是誰，倒不知道該怎麼稱呼。

唐局指著中年男人告訴他：「小宋，這是我的老夥計老陳，他挺能喝的，今晚你陪他多喝幾杯！」

「這個是張副縣長的秘書，小李」唐局又給他介紹那個年輕人。

「老陳、小李，這是西江飯店的宋經理。」

趁他們說話的功夫，梁阿姨已經給他們準備好杯子，泡上了熱茶。

唐局看著桌子上的白切雞，問宋經理：「你們飯店過來的廚師？」

梁阿姨在旁邊笑呵呵地問道：「你也覺得菜做得不錯吧？」

「唐局，廚師可不是我們飯店的廚師，還是讓梁姐告訴您吧！」

梁阿姨從早上遇到錢包被扒開始說起，把今天的遭遇又講了一遍，到了最後，連張副縣長都說，「現在的扒手太猖狂了，我要向縣長反映一下這個問題，下一步應該由公安局開展一次打擊扒竊、偷盜的行動」。

客廳里的人在閑聊，廚房裡的李國勇則有點忐忑不安，在村裡，大家聽到村長大家都覺得是蠻大的『官』了，現在外面的都是什麼局長、縣長，聽著都讓人害怕。

蘇曉輝倒沒有他那麼多的想法，還是先把這頓飯做好再說吧。

稍微加快了一下做菜的速度，不一會兒，田螺釀、爆炒鱔片、黃豆鯰魚煲和蔥姜炒花蟹就上了桌。不得不說，蘇曉輝不但廚藝好，擺盤也非常的精美，完全不輸飯店裡的菜。

「梁阿姨，人都到齊沒有？差不多的話，我要做最後兩道菜了，這兩道菜要趁熱吃。」

梁阿姨看了一下時間，說道：「小琳不是說要趕回來吃飯嗎？怎麼都六點多了，還不見她回來？」

話音剛落，門外就傳來了鑰匙開鎖的聲音。

大門打開，進來了一個二十一、二歲的年輕女子，163左右的身高，扎著馬尾辮。身上穿著的長款深灰色毛呢大衣，讓本來就皮膚白皙的她顯得更加驚艷。

「小琳，你回來啦？小蘇，今晚的人都到齊了！」

蘇曉輝轉身回到廚房，還有一道清蒸鱸魚和一個泥鰍雞蛋湯要做呢！

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