第一百一十二章節 同為白灼蝦，基圍蝦最佳
經過昨夜一家三口商談之後，今天一大早，老媽就匆匆忙忙的趕到縣裏三煤集團，召集高層，策劃這一大膽的行動。老爸帶着二旦前往杆子山歸屬管割的鳳山村村委會，去找村長村委書記商談承包杆子山周圍的土地。
而陳楚陽依舊早早起來，鑽進廚房裏，廣東跟小胖子張傑兩人也在旁邊幫把手。
「大家起的都好早哦，楚陽哥哥，做什麼那？」楊敏聞着飄散的香味，穿着睡衣，伸著懶腰，打着哈欠，雙眼迷離的望着，酒窩微微凹著說道。
廣東聽到聲音，目光就轉移到楊敏的身上，只見那薄薄的睡衣，包裹不住呼之欲出的**，那滾翹的屁股，渾然天成，睡衣若隱若現遮蔽著大腿根部，那猶如凝白脂玉的雙腿，猶如經過米開朗基羅精心雕琢一般，是那麼完美無缺。
眼睛之中閃爍著一抹欣喜，咕嚕，咽了口唾沫的廣東，忙舉起手來，抓着後腦勺，掩飾著尷尬，笑着說道：「楚陽在做廣府菜，嘗試用農家特產烹飪呢。」
楊敏忍不住心中的好奇，推開了廚房門縫，鬼靈精怪的腦袋，探了進去。
「咚咚咚咚。」一連串菜刀與案板的撞擊聲，就如機床機械有序的聲音，彷彿聲響發出具有節奏，耳朵回蕩的間隔，都是一定頻率跳動着。
「張傑，把蝦拿來。」陳楚陽目光凝重的看着鍋中燒開的白水，吩咐道。
聽到呼喊聲的張傑，把框子裏的河蝦，全部拋向鍋中，那河蝦在空中閃出一點點精芒，落入煮沸的開水，來回翻滾斗爬著。
鍋中伴隨着蔥姜和上游浮現著一抹白光迸濺的白酒，蝦在水中打了一個來回兒，陳楚陽連忙把漏勺向鍋中撈起，快速的把白灼的蝦打撈放進盤子中。
再把滾燙的油，撒入進去，滋滋的冒着一股白煙。
小胖子張傑眼神不住的望向盤中的蝦，舌頭微微的在嘴唇上滑動了一下，直接伸出小肉手，一把抓住一隻大蝦，連上面撒發的熱氣，也不顧，熱氣突然扭曲迴旋著，彷彿逆流漩渦，席捲向大蝦。
一眨眼的功夫，整隻大蝦，早已經沒有熱氣，連蝦皮都退卻了。
粉嫩通紅的蝦肉一嘴，讓小胖子吃進嘴裏，「呸，難吃死了。」剛吃進嘴裏，就吐了出來，雙手張開，臉上惡寒的皺着眉頭，吐出了鮮嫩的蝦肉，還不住吐兩口唾沫，彷彿感覺還有難吃的東西在口中回蕩一般。
陳楚陽、廣東和楊敏三人，被小胖子這麼一吐，都望向那道白灼蝦，看起來精緻典雅，冒着騰騰熱氣，分外好吃的樣子。
一向對楚陽自信的楊敏，心裏不由嘀咕的道：「不可能吧，楚陽哥哥，做的美食，居然難吃？」
楊敏雖然看着小胖子誇張的嘔吐樣，有些擔憂，但一向認為楚陽哥哥最棒的精神，伸出蔥白凝夕的手指輕輕的拿起一隻大蝦，單薄的嘴唇呼出幾口香氣，把蝦撥開，放入嘴中咀嚼著。只見眉宇之間，一種難以忍受的褶皺着，紅玉般的嘴唇打蠟了下去，兩隻小酒窩凄苦的回隆著。
「還，還可以。」楊敏勉強的說出這四個字。
就算再笨也不難看出，這句話是安慰陳楚陽的，平時只要吃到陳楚陽做的美食，都會情不自禁的說出兩個字「美味」，而這句還可以，說明了什麼，那就是難吃，敷衍。
這時候的陳楚陽，終於拿起筷子，緩緩地伸向自己所做的白灼蝦。
「呸，大家都別吃了。」陳楚陽剛吃進嘴邊，就吐了出去，彷彿那不是美味的大蝦，而是難以下咽的糟糠。
楊敏忙伸出手來，輕聲安慰道：「楚陽哥哥，沒事的，誰都有失敗的時候哦。」
陳楚陽目光散落的注視這那盤白灼蝦，微微搖了搖頭。「拿真正的基圍蝦過來。」
小胖子聽到以後，又拿出一盤子大蝦，楊敏不由得望着，這才發現剛才的蝦跟眼前的基圍蝦，光外貌就不太一樣。
陳楚陽又把熱水燒開，放入蔥姜，隨後把白酒撒入，水沸騰的同時，把基圍蝦扔了進去，跟剛才步驟一摸一樣。這回又做出一盤白灼蝦，樣子跟上一盤也一摸一樣，要說有不一樣的就是上盤大蝦看起來稍微大一點。
楊敏心中疑惑著：「楚陽哥哥到底在幹什麼，這盤看起來跟剛才沒什麼區別。」
還是小胖子先拿起一隻，猶豫了半天之後，才剝開蝦皮，鮮嫩紅潤的蝦肉放入嘴間，細細品味着。
「美味。」一聲驚嘆在小胖子的嘴中回蕩著。
楊敏拖着下巴，思索著：「到底怎麼回事？同樣是一種方法製作，可小胖子會有兩種截然相反的口吻。」
想着想着，她拿起一隻基圍蝦白灼的，放入嘴中咀嚼著。越吃臉上越露出一抹笑容，小酒窩也隨之甜蜜了起來。
站在旁邊的廣東，目光凝重的望着那兩盤白灼蝦，疑惑的拿起第一道蝦，放入嘴中，隨後吐了出來。然後吃進第二盤基圍蝦，咽了下去。隨即目光鎖定在那兩個框子裏面剩下的大蝦上。
「難道是。。。」廣東望着兩種不同的蝦，似乎領悟到了什麼。
陳楚陽吃了一口基圍蝦，嘴角笑着打斷道：「沒錯，第一盤蝦，是北礦縣港南水庫里打撈的，算是土生土長的本地蝦，而第二盤基圍蝦是珠江三角洲，河海交匯處，養殖的。」
「楚陽哥哥，都是蝦，為什麼第一盤難以下咽，第二盤卻那麼鮮美呢。」楊敏疑惑的問道。
這時陳楚陽，抓起一把咸鹽，兩指扭捏著，白鹽彷彿漏斗的流沙，閃著白芒掉落了下去。
「就是鹽，鹽乃『百味之王』，本土的蝦常年生活在淡水中，而基圍蝦在河海交流處，那裏礦物質豐富，蘊含着海鹽，常年滲透之下，那裏的基圍蝦，都會有淡淡的鹹味。我所做的兩道白灼蝦都是按照粵菜食譜中記載烹飪的，方法相同，連用的配料都是一樣，問題就出在蝦的本身上。」陳楚陽無奈的苦笑搖著頭，似乎對於那道失敗的作品，有些失望。
三人恍然大悟的摸著下巴，思索了片刻。
其實陳楚陽想依靠本土的特產來融合粵菜中的烹飪方法，看看有沒有不同的口味出現，結果味道完全沒有基圍蝦那種鮮嫩感。
基圍蝦可是鹹水淡水並蓄，產蝦品種獨異，其肉脆嫩，滋味鮮美，為一般海蝦河蝦所不及。
此刻他心裏嘀咕道：「看來只是簡單的變換食材，不可能達到美味。」
看着眼前的兩盤白灼蝦，他沉重的呼了一口氣，瞳孔一點點收縮著，鄉土美食的第一次嘗試就以失敗落終。
似乎並沒有打擊到陳楚陽那炙熱的心，反而這一刻對鄉土食材正確的認知。