第二十四章「貝殼肥料」

隨着牛漢平滔滔不絕的講解，不止是孫平飛，王明鳳心中升起了豪情。就連魏星也控制不止的幻想起以後成為「巨無霸」的冀味館來。

魏星說道：「但是我們冀味館並沒有其他營業範圍，所以你是想成立食品工業公司和農業種植公司，將整個食品餐飲業進行上下游全產業鏈運作？」

牛漢平點點頭說道：「沒錯，所以我才問孫平飛願不願意做老闆，我心中的食品工業公司的老闆就是孫平飛，我們冀味館的採購，只夠他們運營的成本，但是想要賺錢就需要去打市場，孫平飛做市場的能力大家都是有目共睹的。由他任食品工業公司的第一任法定代表人兼總經理，相信那也是眾望所歸。」

「至於農業種植公司的首任法定代表人兼職總經理，非張雲生張總莫屬！張雲生張總不止之前有在寧晉老家承包過六年的土地種植，之前還擁有寧晉水庫的工作經驗。張總不用吃驚，我在家這四個月，把所有寧晉員工入職之前的所作所為都調查了一遍。就是想找個得力的農業助手，並沒有其他的意思，還請見諒。」

張雲生看了看已經打印出來的演講文稿資料，盯着農業生產公司的任務額，兩年內要生產並收購一百萬噸糧食作物，十年內要生產並收購一千萬噸糧食作物，其中包括小麥、水稻、玉米、大豆、蕎麥等一系列的農作物。也就是說預估兩年後，要每年經手六十億元的農作物產品，十年後，要每年經手超過六百億元的農作物產品。到時候自己如果在收購價裏面，一公斤只要用手段壓一分錢，那至少就能截留三千萬元。真是難以想像自己兩年後就能坐上這個位高權重的位置啊！

張雲生穩了穩情緒，聲音干啞的說道「蛋糕誘人啊！我如果說不想去做這個農業公司老闆，恐怕還要被同事們恥笑欲拒還迎。但是我張雲生恐怕難以勝任力有不逮啊，恐怕到時候會有負於牛總的重託。」

牛漢平趕緊說道：「首先農業公司前兩年主要任務其實就是輔助農業生產而已，並沒有太多要求。而且兩年後農業公司的即便是沒有達到計劃標準也無所謂。之所以我說非張總莫屬，是因為農業公司可能要和當地政府打交道。張總不僅性格沉穩，有農業上的經驗，更重要的是還擁有很高的農業經濟眼界和語言藝術。我想冀味館目前再也找不出一位既有經驗，還能處理好地方事務的人了。」

牛漢平看着還在猶豫不決的張雲生，心底也是暗暗着急。於是牛漢平便開始了打感情牌忽悠。

「張總，也許你不知道，前幾天我回京後去拜訪了一些老前輩。當時見一位老先生時，他非得留下我吃飯。然後為了蹭飯，我陪老先生去他自己的蔬菜大棚里摘蔬菜。他和我說了些種菜秘訣，說最早之前自己家吃的蔬菜都是施農家肥。後來農家肥檢測激素也多了，便讓孩子從海邊運回貝殼等一些海洋生物進行研磨成粉，然後自己種植蔬菜糧食時，當肥料用。張總知道為什麼要這麼做嗎？」

接着，牛漢平自問自答的說道「因為我們普通人吃的激素太多，這些食品添加劑根本無法消化，要麼累積在身體里，要麼一點不變的排出體外。我還聽咱們寧晉老家火葬場工作的一位朋友說，現在的屍體，死後放上幾天都不會腐爛，還調笑說是天然的木乃伊。並且即便焚燒了，骨灰還有未曾燒化的骨渣，都會呈現一種詭異的淡綠色。張總應該知道為什麼會這樣吧？」

「我牛漢平以前是沒錢，但是以後即便有錢了，我也不想用貝殼當肥料，活的那麼精貴。我既不想過多攝入食品添加劑等一些激素，又不想矯枉過正活的一點不自我。所以才想將冀味館開到全國各地。無論走到哪裏，都可以吃到相對健康的產品。」

「但是做到這點很難，現在的農業公司與食品工業公司就是我們擴張的基礎。現在我們進入了全國百強餐飲企業，已經受到一些人的關注，如果想進一步打健康理念的旗。進一步的擴張，很可能會引起大資本的反感，如果他們把我們收購食材的渠道壟斷，那冀味館現在就是死路一條。所以不想被卡脖子，我們必須從農業到餐飲業擁有上下游完整產業鏈，才不會被人一棒子打死。也許這條路很難走，可是我們冀味館可以迅速起家，就是靠着這條難走的路。我相信以張總的沉穩性格，可以給冀味館一個穩定的大後方，可以將上游農產品經營的很好。」

張雲生最後還是答應了牛漢平的要求。雖然農業公司暫時看起來，和冀味館是最不沾邊最不靠譜的。但是正如牛漢平來說，只要有資本花足夠的錢，壟斷食材原料，冀味館很快便會土崩瓦解。現在之所以沒人做，是因為冀味館還小，值不得用那麼大的代價。但是冀味館不會一直小下去，早晚有一天會和一些人的利益衝突，到時候如果沒有農業公司和食品工業的佈局，冀味館就是待宰羔羊。所以張雲生明白自己的責任重大啊！

處理完張雲生的事，牛漢平看向孫平飛說道：「孫總承擔食品加工業和食品製造業的總經理兼法人，有沒有什麼問題？」

孫平飛想了想說道：「我對食品工業上，並沒有多大的研究。我都不知道這裏面有多大利潤，自然就不知道花多大精力和金錢去打市場了。我可不可以先查找一些資料，研究一段時間再和牛總回答這個問題？」

牛漢平笑着說道：「還好我早有準備，就是防止你給我耍滑頭。」說着牛漢平打開了又一份電腦文件投屏大屏幕。

然後牛漢平接着說道：「比如第一頁的醬油，三元的黑豆黃豆成本，經過發酵晾曬過濾等工序，最終可以生產五公斤的醬油，我們就按十元一公斤來說，便是五十塊錢。當然這裏面不包含包裝、人工、運輸等成本。我算過，如果算上一系列的成本后，大概到了超市應該是每公斤一塊七毛錢。也就是食品加工廠和食品製造廠，實際上比我們餐飲業還要掙錢。可是即便如此，有些人和企業，為了更快的速度更多的產量，依然添加食品添加劑製造醬油。這就是我們冀味館為什麼要進行終端生產的原因，前期兩年甚至我不要求掙錢，只要夠便宜打開市場就行。我要傷敵八千，自損一千，搞臭整個食品市場重新洗牌！」

接下來的文稿包括食醋、食用油、天然香料等生產成本分析，以及預估利潤等等全部演示了一遍。最後還給了孫平飛一份文件，牛漢平說道：「現在是時不我待啊！沒時間讓我們浪費。這兩天好好看文件，我準備一下公司審批手續，這幾天辦好后我便會在公司宣佈了！希望我們全力以赴，開創一個全新的食品與餐飲時代！」