三十三章 腌蘿蔔
再也懷疑閨女御膳房傳的真實性了。
「爸爸,開始吧!」甄梨把自己扯的麵條擺甄衛平面:「按著標準!」
甄衛平意識往後退:「行!真行!」
還如讓琢磨做木盒子呢!
「爸爸,行也得行。」甄梨毫留情:「井裡面還那麼多麵糰呢,總能啦。」
只扯麵而已,什麼好害怕的?
「好吧,扯!」甄衛平咬了咬牙。
好好學,就浪費白面的罪!
甄衛平凝神靜氣,站麵糰方,開始按照甄梨的講解揉面。
甄梨盡量用最通俗易懂的語言教導爸爸,以免爸理解。
即使如此,沒任何基礎的甄衛平做起也相當困難。
到了扯麵的候,甄梨還需親自手調整甄衛平的手法才能繼續。
只一塊麵糰,就把父女兩累的夠嗆。
累歸累,面終於扯了。
雖然沒甄梨自己扯的均勻,但已經非常錯,能夠擊敗市面部分麵館的麵條。
邊方雲已經熱好了飯盒,還按照甄梨教導的方子煮了一鍋的茄子滷汁。
只喬鵬,就以麵條了。
「還么破的房子?」劉政看著甄家簡陋的房子皺眉。
喬鵬笑了:「劉哥,就縣城住多了,咱里比家窮的也沒!」
劉政感嘆:「雖然窮,但老給了賦,也算給了翻身的機會。」
兩一同進門。
「好香!」喬鵬驚喜:「甄哥,嫂子,今又做啥好吃的啊?」
正刷鍋的方雲抬頭回應:「茄子滷汁,拌面吃的!的正好,快把飯盒拿,然都涼了!」
喬鵬樂顛顛的跑進拿飯盒。
站院子里的劉政,此此刻內心翻湧。
茄子滷汁,做的香濃了!
用了高湯?還別的配方?為什麼能么誘?
家掌廚的水平深測!
劉政忍住激動的心情走進屋,把目光放到了瓷盆里的茄子滷汁。
滷汁清亮,茄子的均勻,證明刀工行。火候把握的錯。
劉政又把目光放到燒火的方雲身。
剛剛看到女做飯。
難說,就自己想找的頂尖才?!
注意到劉政打量的目光,方雲很自。
用麵條掩飾自己的尷尬。
「哥,怎麼稱呼啊?」方雲故意背身問。
「劉政!喬鵬好朋友,家必見外!」劉政笑。
現跟位同志打好關係,才能方便讓跟著飯店幹活。
「劉哥叫方雲就行。」方雲聲說。
劉政,看起沒完,真禮貌!
劉政把目光從方雲後背移到手的麵條。
麵條做的還行,但一看就新手,粗細均勻,如老師傅的手藝。
但能做成樣也錯了,至少粗細合適,沒扯斷。
把飯盒送到工地后,喬鵬回了。
「嫂子,能能先把綠豆芽拿啊!」喬鵬聲問。
「媽媽煮麵,吧!」甄梨奶聲奶氣的回應。
,劉政才看到家裡還一粉雕玉琢的姑娘。
眼睛撲閃撲閃的,臉也好看,而且鬧騰!就穿的素凈了一點,打扮打扮更好看。
么的孩子就么懂事了。
真窮的孩子早當家。
甄梨拿著兩碗走到泡菜罈子面,打開。
第一壇綠豆芽,第二壇腌蘿蔔。
喬鵬已經罈子旁邊守著了。
「劉哥,看,沒說謊?」喬鵬指著甄梨撈的綠豆芽說。
色澤,味,與喬鵬昨帶的沒任何區別。
「哎,一壇什麼?以沒見啊!」喬鵬指著沈言心夾的紅色蘿蔔穩。
「腌蘿蔔,驚怪的。」劉政嘲笑:「蘿蔔豆角都做泡菜的好材料,倆比綠豆芽好泡很多。」
看到腌蘿蔔,喬鵬心裡痒痒的很。
綠豆芽吃了兩次了,已經知什麼味,但蘿蔔沒啊!
「梨,家蘿蔔怎麼賣?」喬鵬忍住問。
甄梨朗聲:「綠豆芽一價錢!些家吃,能賣的!」
「,今以給一點點嘗嘗。」甄梨補充。
能嘗一點也好的,反正今的主菜綠豆芽已經了。
喬鵬從口袋裡掏錢遞給甄梨:「給,拿著買糖吧!」
「謝謝叔叔!」甄梨喜歡喬鵬樣說給錢就給錢的顧客了。
說話的功夫,整整一鍋麵煮好了。
方雲把面全部撈,然後把面放到新打的泉水裡冰鎮一。
再把面撈,放到碗,舀兩勺香濃的茄子滷汁,拌勻。
「面好了!」方雲提醒:「快吃吧,然就坨了。」
以沒錢的候,煮麵煮好了之後還會特地等待面坨,以至於方雲從到都覺得,麵條都那種口感。
后才知,剛煮的麵條非常勁,絕對坨麵條比了的。
已經餓了很久的喬鵬迫及待的接碗筷。
「謝謝嫂子,就兒吃好了!」喬鵬驚喜。
「還,嘗一嘗吧。」方雲端一碟切成方塊形狀的粉色蘿蔔泡菜。
家只一張桌子,三張蒲團,喬鵬與劉政以,甄家只能跑到火炕吃麵條。
揉面揉到手抽筋的甄衛平乾脆靠牆,等著方雲把面端給。
實累了,如果今吃麵條而吃別的,絕對想用手吃飯。
喬鵬把綠豆芽往劉政面推:「劉哥,沒騙吧,一模一樣?」
劉政點頭:「沒錯。讓先嘗一口麵條。」
白瑩瑩的麵條配著濃郁的茄子滷汁,劉政看著忍住咽口水。
碗面的吸引力比綠豆芽泡菜多了!
用筷子挑起幾根麵條放入口。
富強粉做的!竟然么勁!
想到碗麵條看著其貌揚,味竟然如此驚艷!
如果塊麵糰換成一熟練的拉麵師傅做的話,一碗涼麵,能酒樓賣錢一碗!qs
就賦嗎?未免怕了。