62 老許的關係
「
「這麼說，我們現在只能越過大生超級市場，直接找本地供應商了？」
楚江思索著說道。
在楚江的食堂沒有做起來的時候，那些本地供應商，除開市內的一些超級市場，肯定還有別的出貨渠道。
臨江因為位置偏僻，城市化進度比較緩慢，所以食材產出還是比較多的。
但是要和那些供應商談，就等於要從他們之前的買家手裏搶一塊肉，那麼要麼你量大，要麼就肯定需要加價，不然人家為什麼賣給你呢。
楚江的量肯定也到不了那種左右供應商的地步，那就只能打價格戰了。
楚江不由得把目光看向了鍾楠翔。
「你別看我啊，我幫你和鍾家沒有關係，肯定不能用鍾家的資源，另外你臨江這邊，我們能做的也很有限。」
「只不過，你這個餐廳也開了這麼多年了，手上就沒有一點資源積累么？」
聽到這裏，楚江也有點不好意思了，在沒有綁定系統之前，他的那個廚藝，別說資源積累了，就算是已經有的資源，都是給他霍霍掉了。
而且前身小時候就極度厭惡餐廳，所以楚天去談的那些事情，他是一竅不通。
「我們現在主要是差哪一些啊。」
鍾楠翔做出來的表格裏面秘密麻麻的全是數字，楚江只能看到很多標記成紅色，具體是哪些缺少，看得有些頭疼。
「目前的餐廳的幾個招牌菜，是出貨量最大的，相比於其他，需求完全不在一個數量級，所以缺口也主要在這些菜品上面。」
從綁定系統以後，楚江餐廳目前一共有，彩虹粥、鯰魚面、黑骨雞包飯這三道招牌菜，其餘的一些料理，因為廚房掌握度不高，所以楚江並沒有選擇在大眾食堂進行推出。
而這三道料理，黑骨雞的供應是沒有問題的，因為許贛山就是臨江最大的黑骨雞養殖戶，就算楚江再開十家餐廳，也沒有太多問題。
那就主要是水產商的鯰魚，和穀物類供應商了。
臨江雖然位置偏僻，但是水源豐富，河道蜿蜒，所靠着的華夏最大的江，本來就是鯰魚最喜歡的生存環境，所以鯰魚這方面，基本沒有太多問題，能夠達到物美價廉的標準。
主要的麻煩點，是在於彩虹粥和包飯所需要的那些種植類作物。
臨江是南方城市，產出主要是以稻穀為主，其餘的雖然不是說沒有，但本土種植的很少，這些本地類供應商也都是從外地進貨的。
一個東西一旦本土沒有，那麼自然價格就高了，楚江必須要去談。
沒想到，郝廚子聽說了楚江的煩惱之後，居然主動找到楚江，給出了建議。
「老闆，你想去收糧食的話，找許贛山啊！」
郝廚子直接說道。
「許贛山？他除了養雞，還種地？」
楚江一時間還沒有反應過來，許贛山和他去收穀物，有啥關係呢？….
「老闆你看啊，他的雞要吃啥啊，那些稻殼啥的，不也是要找人收啊，所以他肯定是認識一些供應商的。」
對哦，楚江一拍手，還真是，如果通過許贛山去練習的話，要比他自己一
買賣就是這樣，有一層關係在，怎麼都好說，沒有關係，就很難，畢竟殺熟的人還是少數，一般都是殺生。
上次之後，楚江就加了許贛山的聯繫方式，於是立刻電話撥了過去。
聽到楚江的說明之後，電話那頭的許贛山直接回復道：「當然沒問題，大眾食堂現在可是我這個黑骨雞的招牌，托楚老闆你的福，現在黑骨雞的市場已經完全打開了。」
楚江這邊做的黑骨雞包飯，雖然有一定的難度，但是至少給別的商家提供了一些參考，研究研究，也能做出來一些還算不錯的菜品。
就算不如楚江這邊的味道，那也要比普通雞肉做出來的要好吃很多。
原本售價比普通雞還要便宜的黑骨雞，在楚江的幫助之下，售價漲了很多，賺到錢的許贛山當然開心。
相比於某一些商人，許贛山明顯更加懂得感恩，他給楚江的價格從來沒有變過，就是成本價。
過河拆橋的事情，許贛山不屑於做。
「如此，那就謝謝許老闆了，只要幫我們牽個線，剩下的我們自己去談就可以了。」
楚江回答道。
就算叫許贛山去幫他砍價，楚江估計，對方也是能夠同意的，但是楚江並不想這麼做，這就有點承受太多人情了。
「楚老闆，這個事情，還真得你去。」
許贛山思索了一下然後說道。
「哦，怎麼說？」
楚江有點疑惑，難道他和那個什麼糧食供應商，還有什麼關聯不成？
「其實啊，那邊的那個老闆，和我之前的情況有點相似......」
許贛山繼續解釋起來。
隨着他的解釋，楚江才明白了，那個供應商，也是本地人，這些年專門回鄉，希望能夠把家鄉的經濟發展起來。
而他所在的村落，除了一些常見的農作物以外，還有一種十分特別的養殖品。
因為村子背靠山，山上又有很多溪流，所以當地人會開鑿很多蓄水池，在池子中養一些草食類魚苗。
這種魚，在當地，被稱為凼仔魚。
因為使用清澈的山泉水養殖，所以魚生長得又肥又大，肉質非常鮮嫩，是難得一見的精品食材。
可是山區信息閉塞，加上缺乏宣傳手段，所以這些年來，這個供應商試圖推廣過這個凼仔魚，但一直沒有什麼成果。
而特色推廣不出去，自然也沒法建設好家鄉的經濟。
說到凼仔魚，前世喜歡看美食紀錄片的楚江倒是有一些了解。
說白了，其實就是鯇魚。
凼仔魚奇特的地方，在於它們的養殖模式，清澈的山泉水中含有各種各樣的礦物質，而通過餵食專門的草料，這種魚會長得特別大，遠大於別的正常魚塘養殖出來的魚。
而且因為山泉水溫度很低，其中的魚類，隨着年歲增加，會逐漸習慣這種低溫。
這讓他們的肉質變得晶瑩剔透，就好像是透明的一般，非常神奇。
並且，為了應對低溫，魚皮之下，會積累豐厚的魚脂和魚油，讓最後的口感，變得豐腴肥美！
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