第十一章 露一手
掌柜帶著楊晚晴來到廚房，幾位廚子帶著徒弟們正在忙碌，見到掌柜來了，紛紛打招呼。
「掌柜的來了，有什麼事嗎？」一位身材高大的黝黑男子迎了過來，看樣子應該是廚房管事的。
「陳三，有沒有空閑的爐灶，給這位夫人讓一個出來。」
陳三看了看楊晚晴，有些疑惑，卻沒有多問，指著旁邊「那個暫時沒人用。」
楊晚晴拿出一直兔子「麻煩陳三大哥幫我處理乾淨斬成小塊，再給我找寫土豆紅薯芹菜過來。」
陳三看向掌柜，掌柜點了點頭，陳三接過兔子就去忙活了，倒是個不多話的勤快漢子。
楊晚晴走到灶台旁，看了看調料，除了孜然粉和胡椒沒有，其他還算齊全。
麻利的切好了菜，陳三也已經處理好了兔子。
楊晚晴用水泡著兔肉，又讓陳三拿些白糖紅薯粉過來。
「這肉為什麼要用水泡著？」
「掌柜的，兔肉雖然香，可是平時做出來是不是多少有些腥味？只需要用水泡出血水，就能大大減少腥味。」
掌柜看著面前有些醜陋的女人，心中有了些改觀，確實有兩下子。
片刻，楊晚晴撈出泡好的兔肉，用乾淨的布吸干水分，撒了紅薯粉裹勻放在一旁，拿出一個碗調了些料汁，開始燒油做菜。
這新奇的操作看的廚房一伙人覺得新奇無比，也不去忙了，都站在旁邊看著她忙活，楊晚晴也一點不避諱，手下功夫不停。
開水焯了下紅薯土豆，下大油翻炒兔肉，加入碗里的料汁，炒到收汁的時候，放了大量的辣椒，放入配菜，出鍋時加入芹菜，翻炒了幾下，一道菜就完成了。..
「掌柜，陳三大哥，來嘗嘗吧。」
光是看這賣相，掌柜便覺得味道差不了，果然嘗了一下，非但不腥，兔肉嫩滑香辣可口，土豆紅薯沾了肉汁軟糯無比，葷素相輔相成，令人食指大動。
「掌柜的，這肉怎麼做的這樣嫩，還鮮的很，這土豆比肉還要好吃嘞。」
「夫人果然好手藝，不知這菜秘訣在哪？」
「掌柜的，那要看您願意花多少錢來買了」楊晚晴看著二人驚艷的表情，就知道這事成了。
掌柜思忖片刻，緩緩張開一個手掌。
「夫人豪爽，成交，隨我去取錢吧。」
楊晚晴來到櫃檯，掌柜拿出錢袋，卻沒有著急把錢給她，而是遞給她紙筆，楊晚晴寫下菜譜，又換了張紙寫下麻辣兔頭方子，交給掌柜。
掌柜看著菜譜上的方式步驟，標註的大油大火煸炒，紅薯粉嫩肉，白糖提鮮，兔頭下酒極好，臉上的笑意都堆滿了，這錢花的不虧！
「夫人收好錢袋，還有新菜請夫人直接來找老夫，老夫姓錢名祁山。」
楊晚晴點點頭，這可是換錢的好買賣，這現代菜譜自己要多少有多少。
「錢掌柜，咱們這地方冬季長夏季短，常年苦寒，菜上桌也涼的快，您可以用石頭做成大碗，燒熱之後用來盛菜，配上我這個干鍋兔頭，會更有風味。」
錢掌柜一愣，隨即哈哈大笑「這錢沒白花，夫人請下月來取分成，老夫一定親手奉上！」
楊晚晴背著空籮筐出了全福酒樓，只覺得渾身充滿力量。
楊晚晴想著家裡還有病人孩子，也不耽誤，採買了一堆東西，去藥鋪轉了一圈，抓了些補藥，就匆匆往家裡趕去。
滿滿一籮筐東西，手上也提滿了，還沒出鎮子，楊晚晴就走不動了，正站在路邊發矇，一輛牛車緩緩停在她的身邊。
「晚晴？怎麼站在這發獃呢？」
楊晚晴尋聲看去，是黎淵的乾娘張家婆婆坐在牛車上和她說話，她兒子駕著牛車站在一旁。
楊晚晴只覺得遇到了救星，立刻露出一個大大的笑容「乾娘！張大哥！」
小跑著上前，楊晚晴開口解釋：「家裡沒有糧食了，我來鎮上買一些，背不動了在這休息一下。」
楊晚晴知道，黎淵乾爹一家不喜歡原主這個吃裡扒外的媳婦，村裡人到底淳樸，雖然不喜歡她，還是不能不管。
張大哥接過楊晚晴手裡的東西放在牛車上。「坐我的牛車吧，你一個女人家，拿著這麼多東西也不安全。」
楊晚晴也不客氣，跳上牛車和乾娘並排坐著，嘴上不住的道謝。
「謝謝，不是遇到你們我一個人真不知道怎麼回呢。」
張婆婆只覺得這楊晚晴像換了個人一樣。
「你受傷之後好久沒見面，人倒是客氣了許多。」
「從前是從前，乾娘，我知道從前我糊塗，很多事做的不對，現在我想明白了，我會跟黎淵好好過的，以後您家裡有事，只管喊我，能幫的我一定幫忙。」
見張婆婆沒有接話，只是點了點頭，楊晚晴也不著急，成見不是一天能打破的，以後有的是時間，不急在一時。
到了村裡，楊晚晴跳下牛車，從背簍里翻出一塊豬肉，塞進了張婆婆懷裡。
「乾娘，平時黎安總讓你幫忙照看，麻煩您了，這肉您收著，當我跟黎淵的一點心意。」
不等他們反應，楊晚晴背著籮筐一溜煙的就跑了。
身後，張家母子對著懷裡的豬肉驚訝不已，這可是豬肉啊！逢年過節才捨得吃一頓，這楊晚晴怎麼變得這麼大方了。
楊晚晴回到家，見黎淵一個人在床上躺著，卻不見黎安。
黎淵聽到動靜，起身打招呼「回來了。」
「我還以為你睡著了呢，黎安呢？」
「跑出去玩了吧。」黎淵邊說邊看著楊晚晴卸下身上的東西，滿滿當當擺了一桌子。「你哪來的這麼多錢？」
「山人自有妙計，總之是我掙來的。」
正說著，黎安從後面推門進來了，臉上青了一塊，身上也滿是泥土。
「你怎麼了？臉上怎麼有傷？」楊晚晴急忙上去看，卻被黎安躲開了。
「你這孩子，說話呀？是不是有人欺負你了？」