617、芭蕉葉包玉米粑粑

太陽出來后，周家又跟往常一樣，叫寶寶把甘蔗拿出來處理。

隊伍物資管理處的人也主動派人上門來領十株甘蔗回去，五株是給隊里加餐的的，另外五株是給奶娃娃榨汁喝的。

***石見是三丫在處理甘蔗，臉色不太好，周家這丫頭最摳門了。

三丫見他們過來，指著旁邊道:「放那邊了，自己拿。」

光溜溜的十株甘蔗，看着是沒什麼毛病，可是，根呢？

往常，周家幾個兒媳婦還會把甘蔗根扒拉在一塊，讓他們自己處理。

現在，一捆甘蔗根都沒，這可是食物啊，怎麼能少！

***石笑着道:「三丫啊，你是不是忘了甘蔗根了，沒事哈，我自己拿就行。」

說着就想上前抓甘蔗根到一邊。

「不許動！」三丫道，「今天的甘蔗根就不交了，我自己家都不夠吃。」

***石笑道:「你家不是有番薯、蔬菜嗎，就分點甘蔗根給我們好了。」

三丫正色道:「徐叔，你應該知道我們這一大夥人有多少人，有一百多人！

這意味着什麼？

按咱們往常正常的生活水平來算。

一斤蔬菜夠兩個人吃，那我們一大夥人至少要消耗50斤蔬菜。

一頭豬，夠一百個人吃，可你們想想，哪次殺豬的時候，我家不是這裏送一些，那裏送一些。

我家有的，就從來沒少過給隊里。

天天上交隊里一百斤紫蘇，真以為我家有很多啊。

還不是因為大家需要，天氣冷，怕大家得傷寒咳嗽，我爺才上交那麼多給隊里。

每天上交完隊里，自家就剩二十斤。

我們這麼多人，一人喝小半碗紫蘇水都不夠。

就算這樣了，隊里需要買紫蘇的，我們家照樣賣，還不是因為人家需要。

別看着我們家小孩天天有很多吃的，那是因為我爺奶心疼我們，從來不會餓着我們，有好東西都留給我們。

隊里流傳著這麼一個笑話，想知道周家有什麼食物，看周家娃子吃什麼就知道了。

我們餓了，可以吃土茯苓，甘蔗，玉米餅子。

可我家大人呢，他們餓了吃什麼，吃甘蔗根！

好東西從來不捨得吃，都留給我們吃。

你們以為，我家把這些甘蔗根緊緊攥著是為了什麼，我家也一樣缺食物。

跟隊里人一樣，飢一頓飽一頓，都一樣的！」

三丫說的可是實話，縱然有寶寶的牧場、她姐的迷你世界，可食物也只能勉勉強強維持着。

她姐要是去了傻妞那，囤到了食物回來，那他們家就能飽餐幾天。

一旦傻妞要更新，家裏的大人每天只能吃個半飽。

如果光靠寶寶的牧場，養活他們這一大夥人是可以的。

可是，不光得養活他們，還要上交給隊里，出售給隊里人，哪夠他們自己吃飽。

莧菜、紫蘇、甘蔗、番薯，每天都會固定上交隊里一些。

像蘿蔔、土茯苓，就一個坑，一天的產量也就那樣，不然早上也不會只煮那麼點蘿蔔燉排骨。

現在還好，寶寶多了一個土坑，食物能增加一點。

可是，傻妞又要更新！

說是要五天，鬼知道會不會跟上次一樣，拖了那麼多天。

***石見要不到甘蔗根，只好作罷，畢竟周家的事大家也看在眼裏。

天天上交那麼多食物給隊里，還天天來隊里領食物。

雖然時不時殺豬宰羊吃肉，可也時不時的上交一些給隊里，連鹽都會想着上交一些給隊里。

大家老說周家摳門，可事實確實周家比誰都大方。

走的時候，***石不舍的看着那堆甘蔗根，討要了一把甘蔗葉回去喂隊里的驢。

周家的驢天天吃那麼好的草料，毛髮都程亮程亮的，精神勁十足。

老五媳婦拿了三個大蘿蔔出來，蘿蔔是寶寶新收穫的，想要更多的也沒有了。

去掉蘿蔔葉，將蘿蔔洗凈去皮，切成細絲。

鍋里加半鍋水，水燒開，放點豬油下去，下入蘿蔔絲，大約焯1分鐘即可。

將蘿蔔絲撈出控水，蘿蔔絲長可以切幾刀，這樣好炸，攥下蘿蔔的水分。

將焯好的蘿蔔絲放碗裏，打入雞蛋。

要是有饅頭就好了，可以將饅頭撕成小塊加些進去，這樣炸出來的丸子比較脆。

倒少許油，防止煞水，加入鹽調味。

加入玉米粉，玉米粉多了丸子就會硬，拌勻就可以炸了。

油倒入鍋里，炸丸子要足量的油，油溫5成熱時，用筷子試試，有小泡油溫就可以了。

用最小火，把手清洗乾淨，抓一把拌好的蘿蔔，用虎口擠出一個圓球，另一隻手下入油鍋里。

將丸子全部下油鍋里，不要翻動，定型后再翻動。

丸子大約炸2~3分鐘，看着金黃即可撈出。

用筷子撈起放笊籬裏面控油，酥脆的蘿蔔丸子就做好了，趁熱吃外皮酥脆味美。

不用老五媳婦自己喊，大結他們自己就搶著吃了。

「好香啊~好好吃。」寶寶開心道。

小三想夾一個來嘗嘗，可是，蘿蔔丸子剛撈出，就被大家搶了，他一個也沒夾道。

「小三，給你吃。」小三的表哥把自己搶到的丸子給了他。

小三吃着香噴噴的炸蘿蔔丸子，再看了看鍋里，蘿蔔還是少了，這麼多小孩，一人一個也不夠分的。

老大媳婦拿了紫蘇、雞蛋出來，準備做紫蘇雞蛋餅。

將紫蘇切碎，撒入打好的蛋液里煎成餅狀。

出鍋后切成三角塊吃起來更方便，口感上有點像香椿煎蛋，但紫蘇的香味比香椿更濃。

剛搶到一個炸蘿蔔丸子的沙子，見這邊紫蘇雞蛋餅也出鍋了，飛奔過來夾了一塊。

老大媳婦笑道:「都別搶，留着你們路上吃的。」

大丫高興道:「娘，多煎一些，我這裏還有嘟嘟鳥蛋。」

劉老太拿了芭蕉葉準備包玉米粑粑給娃子們吃。

以前在家的時候，她偶爾會用芭蕉葉包糯米粑粑給小孩吃，用玉米粉應該也行。

劉老太往玉米粉里加水攪拌，打成糊糊，這裏比較重要，不能太稀，不然不好包！

加入糖漿，本該加糖的，沒有糖，只好加大丫從傻妞那製作的瓶裝果糖漿。

最後如果糊糊太稀就加入玉米粉，拌勻！

新鮮芭蕉葉清洗乾淨，芭蕉葉比較脆弱，所以分段用濕布擦拭比較合適，不然破了就沒法包了。

包好，上鍋蒸，上氣后中火一炷香的時間就好了，也就是20分鐘。

關於包什麼形狀，隨意，她就包了三角形跟長條形的，娃子們愛哪個就挑哪個吃。