第3章 富豪飯店?傅壕飯店!
陳倩倩的話徹底將傅壕給愣住了。
「三……三個人?」
陳倩倩點頭,「除了您和我之外,只剩下一個實習廚師,其他人早就離職了。」
陳倩倩的話再次將傅壕打入深淵。
偌大一個飯店,竟然就三個人,還包括他在內!
這……這還怎麼運營?
傅壕現在只想將他那同學給拉過來暴打一頓。
實在是太可惡了!
「那如果來客人怎麼辦?」傅壕問道。
陳倩倩搖搖頭,「飯店已經一個星期沒營業了,哪來的客人。」
傅壕一陣無語,「那怎麼辦?現在招人也來不及啊!」
陳倩倩想了想道:「老闆,您真的打算經營這家飯店?」
傅壕看向陳倩倩,肯定點頭。
如果不經營這家飯店,他肯定還不了一千萬。
估計這輩子都還不了一千萬!
而經營這家飯店,怎麼說也有兩個月的時間,如果能夠經營起來,不說別的,每天能有十幾萬營業額,那也是好的。
這種飯店的利潤差不多有百分之六七十。
一天十幾萬的營業額,那一個月的利潤怎麼也有兩百萬左右。
雖然距離一千萬遠遠不夠,可也是個希望不是。
見傅壕態度堅決,陳倩倩這才說道:「那隻能先找兼職工了。」
「兼職工?」
「對,飯店以前生意好時,我們與一家兼職公司有專門的合作。
只需要一個電話,他們就能為我們安排不同崗位的員工。
只不過,以咱們目前這種情況,他們估計會要求日結。」
「日結……」傅壕眉頭皺了皺。
隨即問道:「多少錢一小時?按照我們飯店情況,最低標配需要多少人?」
「因為兼職公司也需要拿提成,所以,支付時,是按一小時每人二十塊錢支付。
再根據我們如今飯店的生意來看,第一天並不需要太多人。」
不等陳倩倩說完,傅壕擺手道:「今天可以多叫點人,先把飯店從內到外全部打掃一遍。」
他進來時就發現,整個酒店都有一層灰,肯定需要進行大掃除。
陳倩倩看了看桌椅,想了想,最終點了點頭。
「既然這樣,那麼,負責引導車輛的安保需要一個,可以打掃飯店外圍一些地方。
洗碗阿姨需要一個,廚師也需要兩個,傳菜員一個,服務員需要三個,卡座一個,樓下包廂一個,樓上包廂一個。
我可以臨時充當迎賓,老闆你充當一下收銀員。
這樣的話,咱們需要兼職人員八個。
按照兼職時間,上午十點到一點,晚上五點到十點。
一天下來大概需要1280塊。」
傅壕嘴角抽了抽。
他現在身上總共也就一萬塊的樣子,提前支付陳倩倩五千塊錢工資。
再除去兼職一天的1280塊,那他也就只剩三千多塊錢而已。
想到這,傅壕嘴角抽搐。
「還有,老闆,咱們現在開始營業的話,食材方面也比較麻煩。」
傅壕眼睛一瞪,「你別告訴我,那狗東西將食材也給霍霍光了?」
陳倩倩連忙擺手,「那倒沒有,冷凍食材那些比較難處理,一直放在冷庫當中。」
傅壕終於鬆了口氣,算那狗東西還算有點良心。
要是連食材都不給他留,那他就真的要絕望了。
「那你說的麻煩是?」
「老闆,雖然冷凍食材還有,可咱們開業需要新鮮食材啊!
不僅需要蔬菜,肉類,還要水果,海鮮,這些咱們現在都沒有。」
傅壕張了張嘴,一時間也不知該說什麼。
「讓那些供貨商送!」傅壕最終咬牙說道。
然而,陳倩倩卻是搖了搖頭,「老闆,前老闆都跑了,那群供貨商恐怕不會願意再送的。」
傅壕咬着牙,狠狠道:「給他們打電話,讓他們現在過來,就說新老闆要見他們!
不來的話,錢就別想要了!」
欠錢的都是大爺!
傅壕破罐子破摔。
他現在就是一個光腳的,還有什麼好怕的!
「給所有供貨商打電話,讓他們來,另外,再給兼職公司打電話,剛剛商量的八個人,讓他們來整天。
另外,你能不能聯繫到做招牌的,我要重做飯店招牌!」
「重做飯店招牌?」陳倩倩一愣,「老闆,沒那必要吧,那不是浪費錢嗎?」
傅壕搖頭,「不,招牌一定要重做!」
傅壕可沒忘記自己的系統需要人氣值。
人氣值,不僅可以通過他的產業名聲獲得,也可以通過他這個宿主的名聲獲得。
而這家飯店原本的名聲都臭了,他哪裏還敢用!
「那老闆你打算改成什麼名字?」
「傅壕飯店!」傅壕直接說道。
「富豪飯店?」陳倩倩眨巴眨巴眼睛,感覺好土!
「是傅壕飯店,就是我名字加飯店。」
這下陳倩倩張大了嘴巴,直接用自己名字做飯店名字,這……
「臉大?」這是陳倩倩的第一反應。
不過她也不敢表現出來,想了想,「倒是有一家可以做。」
「多少錢?」傅壕直接問道。
「三千。」陳倩倩回答的同樣很乾脆。
傅壕嘴角抽搐,之前那些費用之外,他總共結餘也就三千七百多,如今再花三千……
「做!不過要快!越快越好!」
「那行,我現在就去聯繫,估計也就一兩天時間就行。」
傅壕滿意點頭,見陳倩倩要離開,又叮囑道:「讓他們先過來把之前的招牌給摘了。」
陳倩倩眼皮跳了跳,最終還是點了點頭。
「不過老闆,這樣一來,你就得去工商重新登記一下飯店名稱了。」
傅壕擺擺手,「知道了,下午就去。」
就在陳倩倩去打電話時,傅壕直接拿出一塊『靜電粒子除塵布』,打來一盆水,準備打掃衛生。
拿起一塊『靜電粒子除塵布』,傅壕在桌子上輕輕一擦。
瞬間,桌子上的灰塵,以及污漬,立馬被吸附到了抹布之上。
看着感覺新了許多的桌面,傅壕眼睛一亮。
不多時,陳倩倩打完電話走了過來。
「老闆,今天中午還營業嗎?」
「營!幹嘛不營業!」傅壕肯定道。
現在才九點多,十點兼職人員就能過來。
既然把人請來了,幹嘛不營業!
「可是,咱們飯店已經一個星期沒有營業,衛生問題很嚴重,一兩個小時的時間……」
「你想說根本打掃不幹凈?」傅壕挑眉。