第22章 第22章

祁望吃得一臉享受時，顧青青突然放下了筷子，直直地盯著他瞧。

祁望被對面投注來的視線看得心底發毛，他小心地抬頭瞄了一眼對面的顧青青，弱弱地收回了筷子：「我忘了我剛剛已經吃完飯了……」

「沒關係，你吃吧，餓了也有幾天了，多吃點肉補補身子。」顧青青的表情可以說得上是十分和顏悅色了，甚至還很貼心地給祁望又夾了幾筷子的肉。

今天的這個紅燜野豬肉，顧青青吃了第一口時，就忍不住皺起了眉。

她總算明白當地人為什麼不愛吃豬肉了。她做菜一向捨得下調料，但這肉一入口，還是有一股子揮之不去的騷味。

相比較起豬肉，她反倒更喜歡裡面的蘑菇。

祁母顯然和她一樣，夾了幾筷子豬肉后，也轉頭去吃蘑菇了。

只有祁望不受影響，這很可能是因為他這段日子太饞肉了，所以能夠忽略掉這個缺點。

顧青青見他喜歡，也樂意做這個好人，不住勸他多吃點。

祁望內心一片倉皇，顧青青今日無緣無故地待他這麼好，這肉里不會是有詐吧？

想到這裡，祁望拿著筷子的手不住顫抖，反倒不敢再吃了。

顧青青見狀，眼皮子一掀，沒好氣道：「你多吃點，等會才有力氣幹活。」

顧青青說了實話，雖然不太好聽，但祁望卻是大鬆了口氣。

不就是幹活嗎？有什麼大不了的！

祁望撤下心防，大口開吃，幾口就將碗里的肉塞入嘴中，還沒咽下，就又去夾菜碗里的肉，宛如餓死鬼投胎。

不過顧青青的飯，不是讓人白吃的。

吃完飯後，就得開始幹活了。

祁望被顧青青打發去推磨，豆子是今早泡好的，不多，小半桶而已。

顧青青這是第一次做腐竹，便只打算先試試水。

做腐竹沒那麼複雜，只是這一應器皿卻沒那麼好找。

全部定製的話，那就太貴了，現在沒什麼錢，只能一切從簡。

顧青青打算先用家裡炒菜的大鐵鍋頂著，在鎮上，又買了個辦壽宴才用得上的大圓盤，口徑雖大，但深度有點勉強。

做個腐竹而已，顧青青打算一切都先湊合著用，等做出成品了再看看要不要去定製幾個平底的原形鐵鍋。

祁望去推磨時，顧青青便在院子里用竹子和繩索，迅速做出兩個可以立在地面上的三角架。

在兩個三腳架之間，又橫放了一根長竹竿。等會腐竹做出來后，就放在這晾。

顧青青抬頭看了眼天色，日頭正好，夜裡應是不會下雨。

祁望吃飽了，有心在顧青青面前表現，小半桶的豆子，一鼓作氣地就磨完了。

祁母將過濾好的豆漿拎到了灶房，接下來的流程，就只能讓顧青青親自動手了。

大鐵鍋內放水，然後將已經裝滿豆漿的圓盤浮在水面上。

這麼做，是為了更好的把控溫度，畢竟在等待皮膜產生的過程中，一定不能煮沸。這對於生手來說，還是比較困難的。

現在隔水加熱，溫度高了，可以及時往鐵鍋內添水降溫。

一切都緊張而有序地進行著，顧青青在鍋邊等待，發現表層出現皮膜后，就用長竹籤將它撈出，然後搭在院中的長竹竿上等待晾乾即可。

差不多再等個五分鐘左右，圓盤內就又有一層皮膜出現，直到盤內的豆漿變少，就該及時補充豆漿液了。

顧青青在祁母面前完整演示了兩遍后，就放手讓她來了。

這活比較枯燥，正常來說，做腐竹都是好幾個鍋同時進行著，只是現在家中條件有限，只能這樣慢慢來了。

顧青青把事情交給祁母后，便領著祁望往山裡去了。

這腐竹一做起來，家裡的柴火消耗得就特別快，得提前多備些乾柴。

祁望吃了中午那一頓肉，這一整天，就沒怎麼歇過，直到夜裡，才有了喘.息的工夫。

*

次日，顧青青一起床，就先去摸了下在外面晾了一晚上的腐竹，距離徹底干透還早著呢。

祁母也在一旁琢磨這個叫什麼「腐竹」的吃食，豆子味倒是十分濃郁，顏色發黃，就是不知道該怎麼吃？味道又怎麼樣？

正好顧青青在這，她便當即問了。

「我現在就做給你嘗嘗吧。」顧青青也想知道這腐竹究竟成功了沒有，聞起來還是挺像樣的，索性從竹竿上取下一小半腐竹，打算先做個清爽的涼拌菜試試味道。