第19章·水晶蝸牛凍
道格老師和審查美作昂時候一樣，先是細細打量了一下這道料理外觀沒有說話，可是白鳥隼人卻是不慌，他的擺盤不能說是非常精美，只能說是無可挑剔。
製作蝸牛凍的時候，他把蝸牛肉放在蝸牛凍湯里，蝸牛肉因為重力的作用沉底到了湯底，白鳥隼人將蝸牛凍塑形成了一隻只蝸牛的形狀。
蝸牛凍背上的殼是用懸在凍湯上方的蔬菜碎組成的，蝸牛下方放著一片綠葉，這片葉子也是一片翠綠色的凍，二者放在一起使得蝸牛凍栩栩如生，就像是神話中的幻想生物一般。
道格老師用勺子在上面輕輕一按，蝸牛凍微微變形，然後道格老師加大了些力度，蝸牛凍被勺子擠出一個裂隙，緊接著在勺子的動作下，蝸牛凍毫無阻力的被切開。
舀起了一塊后，道格老師同樣將它放到鼻子前嗅了嗅，料理中同樣沒有蝸牛的泥土腥味，將它放到嘴裡輕輕一咬，蝸牛凍的特殊香味飄了出來，瀰漫在整個口腔中，蝸牛肉從凍中漏了出來。
其軟糯的肉質在碰到牙齒后就失去了抵抗的力道，幾次咀嚼后蝸牛肉和蔬菜碎一起被咽了下去，口腔里充滿著光滑柔軟的蝸牛凍，就彷彿是一個水晶蝸牛主動趴進了的嘴裡。
道格老師感受了一下口中的味道，腦中評價著：味道不錯，清香鮮美，是一道不錯的料理，但是還是有些嫩了，雖然這個這個學生特意在蔬菜碎里做了一些準備，但還是不太夠。
在白鳥隼人的蔬菜碎里，不僅有胡蘿蔔，香菇這種料理蝸牛的常規食材，還包含著味道十分刺激的半熟大蒜和洋蔥，這種食材在吃完後會不可避免的在口腔中留下難聞的口氣，因此在大多數的時候，料理者都會使用全熟的，像這種半熟的是十分罕見的。
最終，道格老師微微皺眉，還是堅定了自己的想法，做出了評價：「D等……」
「等等啊，道格老師，你還沒有嘗試過下面的那片葉子呢。」白鳥隼人微笑著打斷道，他的態度又一次吸引了同學們的注意，要知道和白鳥隼人一樣選擇自選料理的人已經被訓斥到一句話都不敢說，蹲到牆角自閉去了。
道格老師又看了白鳥隼人一眼，這次他用兩隻眼睛直視著白鳥隼人的瞳孔，幾秒鐘后，道格老師始終沒有從白鳥隼人的眼裡看出膽怯，沒辦法，作為一名廚師，他知道露出這種表情的料理人不是井底之蛙，就是真有本事。
再次拿起勺子，舀起葉子上的一小塊，葉子的透光度很差，完全比不上蝸牛凍的晶瑩剔透，而放入嘴中后，一股特殊的味道綻放在味蕾。
味蕾上，香辛料的味道，之前大蒜和洋蔥殘留的味道，蝸牛凍在嘴裡的余香，更特殊的是有一股小麥麵包的味道這些味道全都開始了狂歡。
味覺的世界就此展現在道格老師的腦內。
這是一片森林，一片卡通風格的森林，金色的太陽和蔚藍的天空十分美好，唯一奇怪的是，晴朗的天空中竟下著淅淅瀝瀝的小雨，雨水不是普通的水，而是有著麵包氣味的水。
雨下了一會兒就停了下來，雨後的森林中突然冒出了幾朵蘑菇，接下來就是一群蝸牛爬了出來，它們憑空出現在樹上、草上、還有道格老師的身上，這些沒有腥臭味道的小傢伙們有著透明的皮膚，這皮膚在雨後反射著太陽的光輝，陽光照在他們身上，卻像是照在水滴上一般反射出晶瑩的光。
「啪嗒啪嗒」一隻只蝸牛從樹上跳到道格老師的身上，
幾隻蝸牛還親昵的蹭了蹭他的臉，道格老師的精神在這個世界中得到了完美的放鬆，他帶著微笑閉著眼睛，躺倒在了草地上，彷彿睡著了一般。
當道格老師感覺到呼吸困難的時候，他被驚醒，結果看到了令人震驚的一幕，自己竟然在一個大水球中。
其實說是大水球並不准確，更應該說是被困在一個超大號的水晶蝸牛的身體里，他費力掙扎結果完全沒有效果，一切反抗都是徒勞。
這一刻他明白了，之前的無害、普通完全就是一個陷阱，一個捕食者的陷阱，一個為了麻痹他的陷阱。
當他這個獵物在獵人的眼前放下警惕，對可能出現的情況充滿不屑的時候，就是獵食者下手的時候。
但是當他明白這個事實的時候，已經太晚了，他以無法自救了，他在美味到誇張的環境里，逐漸失去意識，陷入沉淪，這就是如童話般溫和的蝸牛陷阱。
……
足足過了一分鐘道格老師才從其中恢復過來，看著眼前的料理說道：「很有想法的一道料理，這個葉子是使用荷蘭芹做成的吧，但是其中那麵包的味道是怎麼回事？」
「是квас，也叫格瓦斯，它被稱為液態麵包，我用它代替了水加入了製作葉子的湯汁里，當然，我用的不是地道的格瓦斯，而是市面上的商業改良版，畢竟你也知道正宗的俄羅斯格瓦斯是多麼的，emmmmm，上頭……。」白鳥隼人自信解釋了自己留下的底牌，沒錯，這就是他的底牌。
只有水晶蝸牛凍情況下，料理的衝擊力顯然是不夠的，但是如果加上格瓦斯的話就可以替代乾巴巴的法棍，相比之下，白鳥隼人的料理里沒有那種法棍麵包帶來的飽腹感，有的只是美味的享受，這道大部分都是水的料理顯然不會給道格老師那已經吃過好幾塊麵包的肚子繼續增加負擔，也算是白鳥隼人對於道格老師的一絲絲照顧吧。
道格老師聽后，露出了一個瞭然的表情，然後就這樣睜著那犀利的眼睛對著白鳥隼人說道：「A+等，這是我對你的私人評價，名字是水晶蝸牛凍吧，充滿陷阱的料理，很優秀呢。」
「謝謝老師」白鳥隼人恭敬的微微躬身回應，然後就回到了料理台後。
接下來的審查就很平常了，基本上都是差不多的情況，沒有出現什麼幺蛾子。
直到下課的時候，道格老師離開了教室，美作昂卻是忍不住了，直接一拳錘在了白鳥隼人的料理台上：「開什麼玩笑，你竟然會比我得分高，你等著半個月後，我一定會奪走你的一切，一定會。」
說完，美作昂就氣哄哄的離開了教室，白鳥隼人也是一頭霧水，怎麼就偏偏對他敵意那麼大呢，明明前面還有那麼多容易對付的，為什麼一定要先選他呢，他又不會輸（不是因為料理水平）
離開教室后白鳥隼人收到了一條消息，是來自田所惠的。
田所惠：我今天遇到了那個插班生了，還和他一對，遭到了十分過分的對待呢，求安慰（?_?）
白鳥隼人：emmmmm，我可以真情流露嗎？
田所惠：可以
白鳥隼人：哈哈哈哈紅紅火火恍恍惚惚（???）
田所惠：………
（本章完）