第十七章 烤鴨

天亮了，武大郎又恢復雷打不動的苦練，重點放在了劍法的修鍊上，他要快速的彌補自己實力不足的短板。

一套劍法反反覆復的練了無數遍，劍招已經修鍊的滾瓜爛熟，至於其中的意境，武大表示理解不透，太玄幻了，那就只能勤加修鍊，以求機緣降臨。

武大漸漸收了劍勢，張三郎從旁邊嗖的一聲竄了過來，狗腿子十足的遞過來毛巾給武大擦臉，武大笑吟吟的問道：

「真想學武？」

張三郎信誓旦旦道：

「想學！王八吃秤砣——鐵了心的想學！」

武大點了點頭，既然有心要改造培養這傢伙，那就先試試。實在要是爛泥扶不上牆，還是早點省省功夫睡吧。

於是武大帶他走到空地上，吩咐道：

「先扎馬步，練武先練功，就你那小身板，根基太差，先固本培元，扎馬步就是紮根基。」

說罷，自己擺了一個四平大馬的姿勢，讓張三郎那廝依樣畫葫蘆照做。

張三郎顫巍巍的擺出了姿勢，模仿的挺像，可惜毫無持久性可言，剛剛一會兒功夫，兩腿就抖得像篩糠一樣。

武大面無表情道：

「習武，不單是強身的過程，更是煉心、煉神的過程，冬練三九，夏練三伏，不是說笑的，能堅持下來的，才是強者。你想清楚了，堅持下來，你才能成為人上人，堅持不住，就安安分分的做你的小混混吧，活該人家瞧不起你。」

張三郎顫巍巍的咬牙堅持著，汗水順著額頭流了下來，武大估算著這小子的體力極限已經到了臨界點，於是吩咐道：

「可以歇歇了！」

張三郎一屁股蹲在了地上，大口喘著氣，雙手揉搓著麻木的雙腿，武大笑罵道：

「看你那慫樣，腿麻了，就站起來走走，練功就是要把人體的潛力發掘出來，你這會兒休息著腿腳，手就別閑著了。」

說罷，順手扔給他一把腰刀，做出了一個劈砍的動作，吩咐道：

「劈砍一百次，什麼時侯完了，再休息。」

張三郎一言不發，咬牙拿起腰刀就老老實實的砍了起來。

武大看他徒有其型，根本就沒有掌握髮力的技巧，於是講解道：

「注意劈砍時腰胯、腿部以及肩膀、胳膊、手腕的相互配合，發力瞬間，身體重心下垂，蹬腿，轉腰，振臂，劈砍才算完成，力量節節貫通，才能發出整勁。」

「自己一邊劈砍，一邊琢磨，今天就教你這麼多，什麼時侯練明白了，什麼時侯有新東西，要是連這個也學不會，就別想更難的了。」

張三郎咬牙切齒的劈砍、劈砍，再劈砍，偶爾停下來琢磨半晌在接著練。

武大看了一會兒，這小子還挺用心，就不再關注，習武也是要靠自己的，師傅領進門，該教的已經做到了，練到什麼程度，就看他自己的了。

武大溜達到了前院，張老爹和張家二姐正在忙碌著收拾鴨子，武大看著兩人忙碌的身影，忽然若有所思。

張家就是販賣鴨子的，卻只能賺一些微薄的力氣錢，自己反正也沒有固定的營生，何不和張家合作，鴨子的產品多的數不勝數，流傳下來能始終風靡大江南北的就有鹹水鴨、烤鴨、板鴨等品類。

武大微微一分析，就決定開發烤鴨，調料簡單，決定味道的關鍵在於火候和加工工序。

這一點就難不住武大了，簡易烤爐和烤鴨工序在後世就是爛大街的東西，多試幾次就搞定了。

萌生此念，不是武大要在這裡紮根掙錢，而是即能幫助張家人，又能提前在東京布下棋子，一舉兩得，誰又能知道，不一定什麼時侯就能派上大用場。

武大忽然發現，武二郎呢？居然沒見到這小子人影。

武大走回後院，回房看了看，確實不在，張三郎說道：

「聽說昨天就去了魯智深那裡，夜裡也沒有回來。」

武大一拍腦袋，忘了，兩個武痴碰到一起，還不如膠似漆？

這樣也好，在魯智深那裡出不了什麼事。

武大找來一堆磚頭，又挖土和泥，琢磨著壘起了一個簡易版烤鴨爐，折騰了半晌，這才盤好了爐子，只是樣子頗為醜陋，不入流的手藝。武大隻好安慰自己，畢竟是處女作嘛，情有可原。

爐子要幾天才能徹底干透。

武大晃晃悠悠的出了門，東京未來會遭受到滅頂之災，幾百年的繁華積澱，最後全部毀滅在了女真人的野蠻摧殘之中。

靖康之變時，皇宮大內，無數珍貴的典籍、珍品異寶被掠奪一空。

那些可都是武大拚死也沒資格看一眼東西，武大又恨又羨慕。要是能打劫一次就好了，落在金人手裡，焚琴煮鶴，有辱斯文啊！

繞著皇城轉了一圈，武大對趙氏皇族又厭惡了幾分，敗家玩意！

張家住的地方，有許多禁軍家屬，日子都過的啃啃巴巴，武大忍不住搖了搖頭，待遇如此，軍隊會忠於職守，死心賣命？

趙家落得凄涼下場，都是自己作的，活該！

剛剛回到院里，張二姐居然主動找到武大，問道：

「張三郎是吃錯藥了？這兩天也不出去鬼混了，我還看見他提著一把破刀在那裡砍來砍去的，他在外邊惹禍了？」

武大笑眯眯的說道：

「放心吧，他想鬼混也要有地方可去啊，那群混混可未必願意再跟他一起玩。我這是調教你弟弟呢，先給他來個斷後路，絕了跟混混們交往的渠道，再往好處引導，雙管齊下。你還是考慮一下，這小子要是改好了，浪子回頭，你準備怎麼謝我？」

這張家二姐頗為潑辣能幹，很有後世當家小辣椒的風格，基於這姑娘承受能力極高，武大這才敢口花花的說笑，顯得有些放肆，關鍵是這丫頭挺漂亮，這才是最本能的動力。

張二姐杏眼圓瞪道：

「就那夯貨？你要是能讓他老老實實做人，我們張家八輩祖宗都感謝你。」

武大這才發現，這姑娘有點彪啊，啥話都敢說。

於是笑呵呵的說道：

「看效果吧，真成了我看你咋感謝我？」

武大笑眯眯的走了回去。

練劍、練氣。

爐子晾乾了，武大吩咐著跟屁蟲張三郎去集市上買來面醬，烤鴨需要果木，於是耐燒、無煙切自帶香氣的棗木就成了首選，工具人張三郎跑前跑后的買、買。

武大拿來兩隻鴨子，充氣、燙皮、掛色、晾坯，一整套流程做的一板一眼，挺像那麼回事的。過了半天，鴨坯子晾乾了，武大又掛了一遍糖水，這才引火燒爐，把整個爐子都燒的溫度賊高，棗木也成了木炭，武大用鐵條勾起鴨子放入爐子里，蓋上蓋子。

每隔一會兒，武大就拿鐵鉤翻轉鴨子，以便受熱均勻，控制火候。

爐子溫度漸漸降了下來，鴨子也老嫩合適，武大取出了被烤得紅亮紅亮的鴨子，趁熱刷了一遍麻油，頓時紅潤油亮、香氣撲鼻的烤鴨大功告成。

武大看的也是食慾大增，大宋第一隻烤鴨出爐，食慾滿滿。完美！

武大拿出小刀子，又秀了一下刀法，將鴨子片成了薄片，備好蔥絲、面醬、薄麵餅，一一碼放整齊，賞心悅目的美味烤鴨大功告成。

武大叫過來早就貓在一旁，裝腔作勢的張三郎吩咐道：

「去叫你爹還有你姐過來，有正事兒！」

張三郎練了半天刀法，體力消耗太大，早就餓了，嗅覺自動發達，聞見烤鴨香氣，口水快流出來了，跑的飛快去叫父女二人。

少頃，便把二人給拖了過來，還一個勁的催促。

張二姐還兀自數落著張三郎道：

「要不是看你這幾天老實的份上，誰管你作的什麼鴨子？沒得糟蹋家裡的東西！」

武大隻當沒聽見，笑吟吟的指著桌子上的烤鴨說道：

「先嘗嘗味道，再說別的如何？」

張老爹還是一副悶葫蘆的樣子，張二姐倒是實話實說道：

「整的挺好看的！胡里胡哨的，我都動心了！」

武大率先拿起麵餅，依次放上蔥絲、蘸醬鴨肉，捲成捲兒，開吃！

張三郎比著葫蘆畫瓢，飛快的卷好一個，風捲殘雲的吃了下去。然後，就是止不住的吃、吃，一直吃。

張家父女看二人吃的津津有味，也試了一下，嗯！真的好吃！

張二姐看武大的眼神變了，武大縮了縮脖子，很怕她把自己拖出去切片研究了，這丫頭眼神太可怕了。

大宋現在的風氣已經有點畸形了，君子遠庖廚，武大倒好，大男人做吃的，偏偏還作的賊好吃，張二姐不稀罕都不可能。

四人風捲殘雲，兩隻鴨子被吃得乾乾淨淨，張三郎毫無形象的像個大蛤蟆，四腳朝天的癱在椅子上，舒服的哼唧著。

武大笑眯眯的問道：

「這玩意兒拿到街上去賣，銷路沒問題吧！」

張二姐肯定道：

「何止是沒問題，恐怕會大火，你不知道樊樓、豐樂樓等地方，像這等精美吃食，能賣上天價，利潤豐厚。就算是在馬行街、州橋夜市也肯定能賣的大火。」

武大笑道：

「咱們合作怎麼樣？我教張三郎這小子烤鴨子，二姐兒你在這裡人頭熟，找個合適的店面，咱們開個烤鴨坊如何？」

張老爹身子激動的微微顫抖，教張三郎做烤鴨？這可是一門手藝！能傳家的手藝，做好了就是世世代代的營生！

張老爹頓時有些興奮，作為父親，眼看著張三郎墮落成了混混，沒有人比他更痛心，可惜他不善言辭，改變不了兒子，如今突然曙光照耀，張家這是遇見貴人了！

張二姐踟躕道：

「主意倒是個好主意，可是需要的錢財不會少，尤其是租賃店面，需要在繁華路段，租金不會太便宜。」

武大搜颳了惡霸劉虎，順手發了一筆小財，如今正是財大氣粗的時候，於是拿出幾錠紋銀給了張二姐道：

「二姐儘管操持，不夠了再來找我，儘快搞定，我們分工，我研究著砌個大爐子，順便教張三郎烤鴨子，你負責店面。」

「賺錢了咱們五五分成，張三郎和你們還都能領上一份薪水。」

這是碰上大貴人了！太厚道了，張家幾人立刻急吼吼的分頭忙活去了。

再想碰上這樣的機會，得敲壞幾個木魚？機不可失，失不再來！沒有人比底層的人更知道機會的重要性。

武大始終堅持著自己的節奏，練劍、練氣才是主業，做烤鴨只是順手而為，即為了在東京有個窩點，又幫了張家，一舉兩得。