第七章 管理就是一種政治行為

「聽說老丁要走了。」強子猛吸了一口煙，說道。

我手裡拿著冰紅茶，剛抿了一口，被這個消息嗆得直咳嗽。

「聽說老丁要走了。」強子猛吸了一口煙，說道。

我手裡拿著冰紅茶，剛抿了一口，被這個消息嗆得直咳嗽。

店門外的吸煙處，角落裡，就我們倆人趁著不忙，吸根煙的時間，小憩一下。

「哪傳出來的消息？準確嗎？」我正色問道。

強子踩滅了煙頭，長出了一口氣，說：「龍哥說的，應該是准了。接替他的，應該是雙安店長的老婆，好像姓江。」

「開業半個月了，業績這麼猛，老丁付出了這麼多辛苦，這就走了？公司咋想！」我憤憤不平的說。

強子也無奈的搖搖頭。

「這樣吧，今晚上，叫上耗子和剛子，咱們四個安排老丁吃個飯，老丁這人不錯，咱們想想辦法，看能不能把他留住。」我當即做了個決定。

「行，我告訴他倆一聲，晚上不在店裡吃了。你約老丁啊？」強子詢問著。

我點點頭，說：「就回宿舍路上那個蘭州拉麵吧，他家菜不錯，要個小包房。」

主意打定，我就直奔辦公室，去找老丁。

老丁正忙著準備材料，見我敲門進來，用手扶了扶眼鏡，笑著問：「急匆匆來找我，是什麼情況？」

我哈哈一笑，說：「店長，晚上能否賞臉，一起吃個飯？」

「你這是要賄賂領導啊，是不是有啥非分之想？」老丁打趣道。

我連忙搖手，說：「不劫財不劫色，就是約領導吃個飯，談談心，也沒別人，就我們四個。」

「哈哈，是不是聽說點啥了？」老丁故作神秘的說。

「嗯，真要走呀？」我認真地問。

他略顯落寞的點點頭，說：「嗯，畢竟家在島城，而且我的主要任務就是完成開荒和開業工作，最終還是要回總部另行安排的。」

「能不走嗎？」我急切的問。

他搖搖頭，說：「我是革命的一塊磚，哪裡需要哪裡搬！都是革命工作，要接受組織安排，這是職業經理人起碼的素質啊！」

從老丁的話里，我也聽出了些許無奈和不舍。

「那，晚上——」我徵求著他的意見。

「一會收拾完東西，我得去趟雙安店，人事部韓總來了，到那一起開個會。如果回來的早，路上我給你打電話！」老丁笑著說。

「好，不管多晚，死等你昂！」說完，我轉身走了。

我這人重感情，最見不得分離，分離最痛苦。尤其是看他收拾東西，把個人物品歸納到箱子里。以往一絲不亂的髮型，今天好像髮膠也失效了，竟有一縷頭髮，凌亂在額前。老丁如此略顯頹廢的形象，在我們的印象中，這還是第一次。

晚上接到老丁的電話，已經是九點多，預計還得一個多小時回來。我們四個，在蘭州拉麵館，要了個小包房，點好了菜，告訴廚房先別上，就在包房裡等著，嘮著些閑嗑。

「這半個多月累的，誰能想到一個火鍋店，天天排隊呀！」耗子吐槽著。

剛子一笑，說：「一個月給咱們開一千多塊錢呢，這錢得花的有價值啊！」

「是啊，拿人錢財，與人消災，要是生意不忙，我還覺得沒意思呢！忙點好，時間過得快呀！」強子拿著一瓶白牛二進了屋，說道。

我抬頭看了一眼，說：「咋，今晚準備不醉不歸了？」

「哈哈，這點酒還不至於醉，老丁也挺能喝，我估計咋也得整倆一斤裝的。」強子掂量著白牛二，說道。

「這酒好，42度的，不上頭，大能，今晚給老丁踐行，你也喝點。」耗子忽悠著我說。

我連忙搖頭，說：「你們也不是不了解我，本來我喝酒就臉紅，沒什麼酒量，而且不喝酒是因為我要時刻保持清醒的頭腦。」

「大老爺們，誰不得醉幾回啊，喝點、喝點！」剛子也開始攛掇。

「嗯，一會等老丁到了再說，我只能小酌一點點。」我把大拇指和食指捏在一塊，比劃著說。

強子接過話去，說：「行，你自己看，想喝就喝點，不喝就以茶代酒！」

我感激地看了強子一眼，在一起這麼久了，強子還是非常懂我的。

「哎，我說，培訓的時候我覺得這個公司太牛B了，幹個火鍋，裡面的講究太多了。」耗子用牙籤剔著牙，特愜意地絮叨著：「實際幹上，我突然覺得，也就那麼回事把！」

「哈哈，你說的我有同感。」剛子接話說：「京城的顧客，普遍還是比較有素質的，基本上有客訴了，你能解釋清楚，他們都還是抱著理解的態度，很少有抓著不放的現象。」

強子卻不以為然的搖了搖頭。

「你倆是不是還記著嬌嬌老師培訓時候說過的，董事長名言：『只要會煮方便的人，就可以做火鍋』？」我跟他倆逗著悶子。

「對對，乾飯店嘛，屬實也沒有想象的那麼難。」剛子贊成地點著頭。

我臉上掛著笑，心裡卻並不認同，我覺得他倆還是沒有真正的進入工作節奏，沒在工作中找到汲取能量的點。

強子發話了，說：「也別把事情想得那麼簡單，要是每個會煮速食麵的都能做好火鍋，為什麼成為連鎖企業的那麼少？多少人創業都黃了。所以，咱們還是虛心點吧！」

「對，其實每個崗位都挺鍛煉人，不能小看。」我說：「這次我覺得特別榮幸，一出來打工，就遇見了這麼正規的連鎖企業，真是收穫不小啊！服務員吧，每天面對形形色色的客人，他們會提出各種各樣的要求，有些我們見過了，有些我們還沒遇到，當這些要求我們達到了，客人自然滿意，如果達不到，肯定是落下一番埋怨。廚工呢，每天備料、出餐，看著挺簡單的，但是耗子當時學殺魚就用了兩三天，而我至今還不會。再加上刨肉、砧板、粗加工，最重要的出菜口，這些都需要功夫啊！能幹好可不容易。」

幾人都是點點頭。

「行吧，管它什麼彎彎繞呢，反正就是個假期工，無需考慮那麼多。當初還有個找我去做群演的活呢，我嫌不穩定，不然就不會來這了。」剛子自嘲的說道。

「嗯，你行啊，還會街舞，屬於技術型人才啊!」耗子逗著他說。

我指了指耗子，又說：「你也不錯，后廚的崗位，已經會三個了吧？燒烤、葷菜和爆肉，你也是技術型人才！」

「擦，我算啥技術型人才啊！頂多一夥夫。」耗子翻個白眼，無語了。

強子接話：「干一行，愛一行，愛一行，就鑽研一行，沒毛病呀！」

哈哈——

我們幾個一陣大笑。

正說笑著，老丁掀開帘子進屋了。

「聊啥呢，這麼熱鬧？」老丁風塵僕僕的放下包，解下圍巾，又脫下風衣掛起來，笑著問我們。

「嗨，閑著無聊，瞎貧唄！」我回答他：「耗子，快叫老闆上菜！」

「是啊，為了晚上這頓，我中午可都沒吃啊！今天受四位小友盛情邀請，榮幸之至啊！」老丁笑著說。

「把酒倒滿，今天不醉不歸！」強子一邊倒酒，一邊說。

老丁也不含糊，直接說：「必須滿，滿杯酒、半杯茶嘛！」

就這樣，菜上齊，端酒杯。

「店長，你說兩句唄？」我提議道。

「對對，說兩句。」他們幾個附和著。

老丁端著杯，環視了我們幾個一眼，感慨說道：「京城一行，到今天大概兩月有餘了，從監工到開荒，從開荒到開業，看著咱家店從一片瓦礫到如今生意火爆，我非常滿足。這次，確實要回島城總部了，其實是升職，到綜管部任副經理，以後再來京城，可就是欽差大人了，有上方寶劍的。所以我很高興，你們也不必為我的離開而傷感！」

「離開咱們房山店，要非說有啥遺憾的，那就是啊，跟你們沒處夠！你們這四個大學生啊，全公司都出名了，有思想、有能力、有情也有義，看到你們我就想，年輕是真好哇！」老丁深情款款的說道：「來，先干一杯，不談上下級工作，今晚就是哥們感情，我幹了——」

看著老丁一飲而盡，他們三個也不含糊，全都陪著乾杯了。

「丁哥，我冒昧叫聲丁哥，你也說了，今晚我們不是上下級，就是好哥們嘛！那個，你知道的，我不不能喝酒，喝了就過敏，但今天我得喝，為你高升壯行，我幹不了杯，但我喝一大口。」我說著，一抬頭，倒進嘴裡一大口白酒，火辣辣的直衝胃裡澆下去，然後一陣劇烈的咳嗽。

「你慢點喝，沒人跟你搶。」老丁抬手拍拍我說。

強子遞給我餐巾紙，讓我擦擦嘴。

「丁哥，我也這麼叫。你知道，我們幾個窮學生，沒啥錢，但是特別想請你吃頓飯，就找了這個蘭州拉麵，雖然沒啥檔次，但我們挺珍惜這個緣分的。」剛子深情地說。

不知怎的，我在這深情中，感覺到了世故，總覺得他說的話，太場面了，不夠真誠。

「說哪的話？」老丁靠在椅子上，接過強子點的一顆煙，說：「咱們是哥們，哥幾個聚在一起，吃什麼還重要嗎？飯這個東西，最重要的跟誰吃啊！你們就是泡速食麵，能想到我老丁，請我吃一口，我都覺得比山珍海味強！」

「來，丁哥，沖你這句話，我敬你一杯，幹了！」強子頓生豪氣，舉杯相敬。

「強子啊，你敬我這杯，我喝，我一直都知道，你小子非常仗義！但是咱們別整太猛，夜還長，慢慢喝，深點喝一口就行昂！」老丁夾著煙捲，跟強子碰了杯，說道。

「對，別喝急酒，吃兩口菜！」我拿著筷子招呼著大家。

酒過三巡，菜過五味，我們也是天南地北的聊著，誰也沒提離愁別緒的事。

「丁哥，認識這麼久了，以前從沒碰見過你這麼有能力的大哥，評價一下我們幾個唄？」剛子提議道。

「哈哈，我就是比你們大十來歲，出來混的早一些，沒啥特殊才能，哪有資格評價你們啊！你們是半隻腳進入社會，未來充滿無限可能呢！過早評價，沒啥好處。」老丁謙虛著推辭。

「丁哥，其實我們都想聽你說說心裡話的，就評價評價唄？」我也贊成剛子的提議。

「還真是盛情難卻啊！」老丁擦擦嘴，扶了扶眼鏡。

「先說說我，我應該是最沒特點的吧！」耗子不無悲傷的說道。

「哈哈，沒特點也是最大的優勢啊！大浩這人，憨厚、老實而且意志堅定，一件事交給他，不幹則已，要是幹上了，可能就一直到底！這樣的執著精神，是他們三個所不具備的。」老丁注視著耗子，認真說道。

「耗子，你行啊！」剛子拍拍他的肩膀。

耗子顯然還沉浸在老丁的表揚中，沒緩過神來。

「給他點建議唄，丁哥？」我催促道。

「從幹事業的角度，我建議大浩啊，如果就做餐飲的話，要保持初心、堅定不移把當下做好，未來發展就算上限不會很高，但也會是獨擋一面的將才。」老丁鼓勵道。

「哈哈，耗子，丁哥說的，你得記住。」剛子用手肘碰了一下耗子，提醒道。

「說說你吧，剛子同學。說實話，你除了長得帥點，符合服務員的基本要求外，要是做餐飲還真埋沒人才了。我覺得，你的志嚮應該不是餐飲，將來會從事什麼行業說不好。你善於表現自己，比他們成熟的相對早了一些，所以面對事情會非常理智，這是你的優勢。」老丁侃侃而談著：「要是讓我給你點建議的話，就是你的理智也好，你的善於表現也好，都過猶不及啊！如果想在事業上取得進步，要懂得掌握一個度，別用力過猛！」

「受教了！」剛子的情緒突然有些低落。

「哈哈，丁哥，那我呢？」強子迫不及待地問。

老丁把酒倒上，又跟他要了根煙，說道：「強子，天生豪爽義氣，是個自來熟的樂天派，同時也是個嫉惡如仇的『戰爭販子』，愛打抱不平！你這種性格，在東北人中應該屬於典型了。」

「哈哈，還真是，我打小就這樣！」強子得意的晃晃腦袋。

「可是這種性格，也容易出問題。好交朋友，換來的可能是酒肉朋友，打抱不平，維護的也可能只是你那個角度的正義，所以，深了會吃虧。」老丁吸了幾口煙，看著他說：「如果讓我給你建議的話，就是擦亮眼睛交朋友，遇到事情要三思，如果做到了，就你這性格，360行，做哪行你都挺厲害！」

「敬你一杯！」強子端起酒杯，與老丁碰了杯，仰頭一飲而盡，說：「痛快啊，說到我心裡去了。」

我內心震撼，平時我們與老丁的接觸，沒那麼頻繁和深入，為啥我覺得他說的話，對我們的評價，刀刀見血呢！

「說說大能吧？」耗子提醒道。

「嗯，這小子我得好好說說他。」老丁笑著，手指點點我，說：「大能啊，是你們當中最有城府的一個了。當然，這個城府可不是貶義詞！」

我啞然失笑，心想，怎麼老丁給我這麼個評價呢！

「胸有驚雷而面如平湖者，可拜上將軍！大能啊，陰顯屬於這個範圍。」老丁用筷子敲打著桌沿，繼續說：「要是你做別的行業，我不敢說。若果就做餐飲的話，我堅信，你的上限會非常高！你是天生的領袖型人才，知道怎麼拉攏人心，也知道上級要什麼、下級缺什麼，這是打造團隊的核心氣質啊！」

「那是，他從小就當班長，牛B！」強子補充道。

「所以啊，給你的建議就是兩個字：『沉澱』！」老丁正色道：「隨著時間的推移，你會褪去青澀，逐漸成熟起來。如果你能把餐飲行業當成保命的行業來做，認真鑽研，細細體驗，未來會充滿無限可能！」

「真的嗎？」我問。

「別問我，問你自己，答案在你心裡。」老丁抿了一口茶水，說。

震撼！

突然就覺得，老丁是真的懂我呢！

「丁哥，我敬你，你不用喝，我把這杯酒幹了！」我舉杯飲盡杯中酒，越發紅得發紫的臉上，洋溢著的都是佩服！

老丁也端起杯子，沖我示意：「這杯酒我喝一半，剩下的半杯，如果將來有一天我說准了，你請我喝！」

「好，一言為定！」我雙手握拳，一捶桌子。

這頓晚餐，在後來的許多年裡，都是我和強子津津樂道的話題。那時候半隻腳踏進社會，在工作中全心全意去奉獻、去體驗，也解決不了對未來的迷茫和彷徨！幸好遇見了老丁，像暗夜裡的一盞燈，可能照不到未來的終點，卻能把當下看的真切。

忘年之交，得友如此，夫復何求！

就這樣，我們喝到很晚，聊到很晚，直到老闆娘第N次來催促，我們才結賬回宿舍。

老丁說，管理者是革命的一塊磚，哪裡需要哪裡搬！

老丁說，海內存知己，天涯若比鄰！

老丁說，有機會去島城，他海鮮大餐款待！！

老丁喝多了，還說，管理，其實就是一種政治行為！

我們都喝多了，記不清他都說了啥，也沒完全理解他最後那句話。