五十九.神月10席第6席：西餐桌上的開拓者

「對哦，差點忘了上條君是來自新東方烹飪學校了，沒想到能夠把中國料理和法式料理結合起來，想必那位大人見到一定會很開心吧！」

水原冬美在說起那位大人時，臉上浮現出崇拜的神情，上條清隆好奇地反問道。

「那位大人？」

「喔，忘了跟你說，這次神月學園派來的是二年級生，神月十席第六席——瀧政一，號稱【西餐桌上的開拓者】，對歐美料理頗有研究，如果單純從法式料理、意式料理出發，他可以在十傑之中排名前三！之所以是這個稱號，是因為他做的法式料理從來都是不拘一格，過往的食譜全部被他改良，甚至可能還會超越原食譜。」

水原冬美在講起瀧政一時就變得更加話癆，眼眸中的星星眼澄澈又明亮。

「喔，拿他有沒有去東京妖廚師認證機構測試啊？」

上條清隆非常好奇神月十傑的實力，聽說他們個個都是御廚師的水準，還不知道是真是假。

「咦，只有開店鋪的廚師才會認證，否則就沒有上崗權利，校園裡的學生理論上是不參與這種測試的，不過神月十傑每一個都有御廚師的實力，甚至還可能達到更高一層的帝廚師！」

不足18歲的年齡就達到帝廚師？上條清隆默默咽了口塗抹，心中暗自吐槽這還真是人比人、嚇死人，不過就算對方天賦驚人，自己有系統在手，再加上努力的成果，他自認也不會甘拜下風。

「話說回來，水原小姐你試做的新式法國料理是？」

「喔，是法式爆肉！」

水原小姐從身後端出自己的菜品，那是一道顏色各異、厚實醇香的法式料理，最上層是煎牛肉、下層是新鮮的紅色三文魚肉、中間是烤制酥脆的鴨肉，最下面一層是肉質鮮嫩雪白的銀鱈魚肉。

每層肉的中間都夾雜著黃色雞蛋和綠色苦苣，在顏色上給客人帶來猛烈的衝擊感，香氣上也是直逼客人的鼻腔。

「看起來很不錯呢，不過這些肉不是以肉凍的方式呈現，應該很難貼合在一起吧？可是……」

上條清隆小心地用叉子點了一下，發現竟然被反彈回去，而且層次分明的肉、菜、蛋沒有發現崩塌，「水原小姐是怎麼做到讓它們緊緊包裹在一起的呢。」

「是芝士！在烹飪過程中，我把芝士融化成液體塗抹在肉菜的兩側，然後再放到烤箱中烤10分鐘，這樣芝士就會把兩端的食物緊緊吸附在一起，同時雞蛋和苦苣也在黃油中炒了一下，通過烤的方式就可以達到這種禁錮感。」

靈感來自於法式千層糕嗎？這個應該是法式肉層糕吧，之所以叫法式爆肉，是不是……上條清隆餘光撇在水原冬美脖子下面……

「咦，上條實習生，你剛才的眼神有點猥瑣哦！」

「抱歉！」

就在這時，門口突然傳來一陣爽朗的笑聲，迎面走進來一位個頭不高、金髮藍瞳、穿著白色廚師服、腳蹬小皮鞋的男人。

他說的日語絕不算標準，而且聽起來像是外國人，一進門看到法式爆肉后，就迫不及待地衝到桌前，操弄著一口模糊的日語道。

「哇哦，這道料理很有特色呢，各式各樣的肉恍如爭寵般散發著獨特的香氣，而雞蛋、苦苣和芝士在中間達到調和作用，不僅可以解除油膩還可以讓這道料理更上一層樓！不用說，這道料理一定是水原學姐做的！」

「哎呀，我早就被神月學園退學了，瀧一你就不要取笑了！」

「這有什麼關係，

能夠在二年級退學也很了不起吧。」

「唔……那也不行！」

「這位就是鶴田主廚剛才介紹的學徒吧，夜雀居酒屋的老闆上條清隆！幸會幸會！」

「瀧政先生，你好。」

看到瀧政一后，上條清隆腦海中瞬間浮現出的畫面就是桐原薰，眼前的男生就是她的學長。

「啊呀不要這麼客氣，叫我瀧一就好了，話說這就是上條老闆做的新式料理嗎？這個蝸牛肉變成了丸子形狀，倒有點像中國的獅子頭呢，而且總感覺裡面內有乾坤，我不客氣了哈。」

瀧政一拿起刀叉就把蝸牛頭叉開，頓時裡面的咖喱湯就流了出來，與此同時還夾帶著一股沁人心鼻的香氣，縈繞在大腦中久久不散。

「蠻有特色的嘛，如果說水原學姐的肉料理只是在一瞬間給鼻腔帶來巨大衝擊，那麼你的這道料理就是可持續性衝擊，一個巔峰更高、一個巔峰更久，嗯……先嘗嘗味道吧。」

瀧政一叉起蝸牛肉配合裡面的湯汁遞到嘴裡，馬上就驚呼道。

「香，蝸牛肉的鮮嫩和咖喱的灼熱起到完美的互補作用，為了讓咖喱能夠保持液體形狀，你應該是把咖喱湯放到了冰櫃里冷凍了一下，這樣再放到烤箱里時，就可以在保留咖喱湯味道的同時，不讓咖喱湯被烤化。」

「嗯……」

瀧政一自顧自地點頭，自來熟地把手搭在上條清隆的肩膀上。

「我聽說你要參加明天的妖廚盛宴？嗯，單憑這道料理的話，你還真的蠻有機會，不過這次比賽還會有一個搗蛋鬼，要是你提前碰到了他，那可就糟糕了。」

「嘛，反正一切全憑料理說話吧，就算失敗也只是自己的廚藝不到家罷了。」

上條清隆對此倒很看得開。

「瀧政同學，那今天試做料理是哪位勝出了呢？」

在瀧政一臨走前，鶴田主廚提醒問道。

「喔，大家的料理都很棒，鶴田主廚的珍珠魚、堂本大叔的乳酪牛排、水原學姐的肉肉大作戰，不過要從法式料理的創新性來看，還是上條老闆融匯中法料理的蓋澆蝸牛頭更勝一籌，不過要是能夠把蝸牛口上面的洞堵住就更完美了，這樣不僅會把氣息封印住，還可以增添神秘色彩。」

「上條老闆果然很棒呢，我們會把這道菜的食譜記下來，等到徹底完善後就會記錄在菜單上。」

「喔，這三天感謝大家的照顧了，我真的是受益匪淺。」

上條清隆微微鞠躬道，現在的他就算同時接待五位顧客，也不會影響烹飪進程，而且通過在餐廳里的實習，還得到了神月十傑的認可。

說起來，他還有點想居酒屋了，不對，應該是……在居酒屋等待他回來的兩個女人。