五十四.特製濃湯拉麵

看到這碗濃湯拉麵后，三筱馬上露出興奮的表情，「喔，你這碗湯麵好奇怪啊，看起來很油膩，可是聞起來卻有股溫和的香味，就像眼前站著一位濃妝淡抹的女人，面對台下歡呼的觀眾竟然擠出學生般的純情笑容！」

「這個比喻還真是很恰當呢。」

上條清隆對此沒有作出反駁，畢竟這碗濃湯拉麵的靈感來自於那個女人，表面上喜歡勾引小男生，背地裡卻格外純情的空姐長澤雅琴。

那天臨走前，他和長澤雅琴互相留下了line，不知道自己參賽那天會不會趕來給自己加油。

「那麼，我就來品嘗一下老闆的得意作吧！」

三筱拿起筷子，金黃色的麵條彈性十足，很輕鬆地就滑入嘴裡，伴隨著「嗦麵條」的聲音，殘留在麵條上的油珠也迸濺在空氣之中。

「這股酸甜口味……裡面加入了檸檬和袖子？而且明明湯底這麼濃郁，吃起來卻一點不油膩，」

「嗯，考慮到三筱先生不喜歡吃肉，所以沒用鰹魚湯或牛肉湯做湯底，而是在海帶和蘑菇熬制的高湯里加入豆奶和焦香味噌進行調製，為了增加跟肉湯相提並論的濃稠度，我還倒入了光滑細膩、富有彈性的海老芋，這樣磨成芋粉放入湯底后就會有一種猶如絲綢般順滑的細膩口感。」

「啊，這碗濃湯拉麵，喝完后感覺被柔情似水的女人攬入懷裡，全身都變得燥熱起來。」

三筱臉頰兩側升起一抹腮紅，上條清隆笑著解釋道。

「三筱先生不喜歡辣，我就沒有放入辣椒油和生薑、大蒜，而是在裡面放入了洋蔥粉，所以會有一股甜蜜的灼熱感，再加上豆奶的柔和可以中和這種灼熱，所以也只是淺嘗輒止。」

「喔，還有這些添頭，濃湯拉麵沒有肉就會少一股快感，而老闆你用切成薄片的土豆和牛蒡在鍋里炒成金黃酥脆，又把胡蘿蔔用炭火烤得微焦，這樣就會彌補沒有肉而缺失的濃郁香氣，最後用岩鹽調味激發食材的香氣，還有最後這個吃起來很有份量的食物，究竟是什麼？」

「喔，如果說用炸土豆、烤蘿蔔來代替肉的香氣，這種食物就是來代替肉的口感，它的名字叫天貝，是一種發源於印尼的發酵食物，通過煮過的脫皮大豆，以香蕉葉包覆過的大豆進行發酵，得到的白色餅狀食品，深受素食主義者青睞。」

三筱先生聽完后，在三分鐘的時間裡就把這碗特製濃湯拉麵一飲而盡，滿足感浮現在臉上，上條清隆禁不住問道。

「三筱先生，請問我這碗特製濃湯拉麵還有什麼需要改善的嗎？」

「嗯，完全滿足了我的飲食喜好，啊呀，真是被你拿捏死了，味道上雖然達不到完美程度，但是也可以用90分來形容。」

沒錯，上條清隆的腦海里也聽到了系統的提示聲，沒有達到90分的AH羊肉板面，而這碗特製濃湯拉麵卻達到了90分，甚至被定義為黃色食譜。

「另外還有一件事我比較在意，我不清楚你怎麼這樣了解我的喜好，但是在百妖盛宴上你會面對更多的妖怪，如果你想滿足每個妖怪的口味，那麼就需要在烹飪方面花費更多時間。而你目前營業的居酒屋，最多就是同時迎接個位數顧客，如果同時要服務於十余位顧客，工作強度就會上一個台階，你能夠支撐下來嗎？」

「這個……」

上條清隆頓時語塞了，這個問題確實有考慮過，只是沒有放在心上，他也不清楚當天顧客的人流量會有多少。

「如果你想知道人流量的話，上次百妖盛宴我也參加了，大概是上萬人。」

上萬人……原來皇居真的可以容納這麼多人，三筱的提醒倒給他敲響了警鐘，可是居酒屋環境不允許，要怎麼辦呢。

上條清隆突然想起了Azure48餐廳，腦海中瞬間浮現出來一個想法。

「三筱先生的意見我記下了，非常感謝！」

接著他就給草薙經理打過去一記電話。

「您好，這裡是夜雀居酒屋的上條清隆。」

「好，這裡是Azure48餐廳經理草薙京。」

對面說話聲音有氣無力，可能是聽到是上條清隆的緣故，雖說是合作關係，但是每天都從餐廳里購買白菜價的高級牛肉，肯定不太高興。

「吶，這次想跟你商討一件事情，可不可以讓我去你那裡實習打工三天？薪水的話按照市場價就可以。」

「啥？上條老闆，你沒有開玩笑吧？夜雀居酒屋垮掉了？」

草薙京不敢置信地問道，這些天夜雀居酒屋的進貨量確實有所下降，但這也是正常現象，畢竟不是所有人都捨得花大價錢去吃勃艮第紅酒牛肉，尤其是在居酒屋這種大眾餐廳裡面，

上條清隆就把自己準備參加妖廚盛宴的事情告知對方，同時好奇地問道。

「對了，你們那位大叔廚師長會參加嗎？」

「哦，你說鶴田廚師長啊，他收到了舉辦方的邀請，不過拒絕了，你想實習的話當然可以，居酒屋那邊沒關係嘛？」

「這邊我會想辦法的，總之拜託你了！」

於是，上條清隆就掛掉了電話，把米斯蒂婭和桐原薰叫來，商談一下未來三天的店面問題。

「居酒屋的話就交給桐原同學和米斯蒂婭，我會在白天的時候提前做出來部分料理，如果不夠的話，就由桐原同學你來做。」

「我？可以嗎？」

桐原薰雙手緊貼在一起，話語中的不自信都印在了臉上，上條清隆馬上給予肯定的答覆。

「你可以，我會把料理的烹飪步驟告訴你，而且這些天你也耳濡目染看到許多，應該沒問題，米斯蒂婭替代桐原同學的工作。然後還有……啊，三筱先生，我不在的日子裡就拜託你來看一下店鋪了。如果有陌生妖怪登門拜訪，麻煩你和米斯蒂婭能夠先打發走，至少等到我回來。」

「喔，店主，你放心吧！」

三筱先生摸著自己的羊角打了個「ok」的手勢。

好的！接下來明天早晨就要去Azure48餐廳實習了，希望能夠從這次實習中吸取到新的料理知識，要是能改善下特製濃湯拉麵就好了。