一十.中華東北殺豬菜
雖然豬肉形狀不是很好看，但是肉質細膩鮮嫩，應該是肥瘦相間的緣故，恰好中和了肉的硬度。
酸菜湯的味道瀰漫在豬肉中，這也導致咬一口豬肉，口腔里就會瀰漫出少量汁液，反倒給肉質增添了絲綢般的順滑。
龜山大郎看向旁邊的蘸料，顏色呈黑色，有點像醬汁，裡面撒了白色碎末，是蒜嗎？
「蘸一下試試……」
龜山大郎拿起豬肉，在蘸料里翻了個滾，再次放入嘴中，閉上眼睛慢慢咀嚼后……
下一刻，他就雙眼圓瞪，一臉難以置信的表情，馬上又夾起一塊豬肉放進蘸料中。
喔……原來是這樣，這道料理的酸菜湯整體是以清淡為主，在酸菜和血腸的映襯下，才徒增了少量鹹味和酸味，可這股味道並不一定適合豬肉。
有了這個蘸料后，豬肉表面上的酸味被掩蓋住三分之一，反而把豬肉原本香甜的味道揮發出來，再配上少量生蒜，這股淡淡的辣味逐漸使人上癮，越吃越有勁！
妙啊！太妙了！
龜山大郎咽了一口唾沫，視線開始盯住粉條下面的酸菜，好像比漬菜的顏色淡一些。
中華東北殺豬菜，內核應該就是酸菜吧……很酸嗎？
龜山大郎把粉條攪到一旁，夾起一小塊酸菜遞到嘴邊，慢慢地咀嚼，臉上露出驚訝的表情。
喔……不同於漬菜的酸甜味道，這道中華酸菜是以酸爽為主，恍如山楂片和梅子，吃進肚裡感覺胃口大開，啊，對啊！
正常來說，普通的五花肉應該是以紅燒、油炸和爆炒為主，這樣才可以減少肥肉的油膩，可是在這道中華東北殺豬菜中，酸菜的作用就是中和掉五花肉的油膩，兩者真是黃金搭配啊！
「那麼，你在這道菜的地位又是什麼呢？」
龜山大郎一臉期待地夾起一塊血腸，直接扔到嘴裡咀嚼起來，旋即暢快地點頭。
「香，這血腸沒有任何異味，口感猶如豆腐般稚嫩，咬一下就變成無數碎塊，就算是七十歲沒有牙的老者都可以吃，火候恰到好處！」
「龜山先生，您是這道菜的第一位顧客，可以評價一下嗎？」
上條清隆拿起筆記本站在旁邊，準備記錄下來這道菜的不足之處，這樣可以更好地改正。
「啊，美味，我從來沒有吃過這麼香的中華料理，你父親都沒有做過道菜，很好奇你是怎麼學來的，要說不足嘛……」
龜山大郎夾起一塊五分之四是肥、五分之一是瘦，長相怪異的豬肉，「就是這賣相不太好。」
緊接著，龜山大郎又夾起一小摞連在一起的酸菜，「酸菜連在一起，吃起來的時候也不方便。」
「啊，非常感謝您的建議，那麼……請您品嘗一下這道料理，它們是同一道菜，只不過酸菜的腌制方式不一樣。」
上條清隆眼神中充滿了好奇，一個是自然腌制的酸菜，一個是米斯蒂婭腳踩腌制的土坑酸菜，究竟哪個更符合顧客的口味呢？
「喔？這兩種酸菜有什麼不一樣嗎？」
「嗯……大體上是相似的，只是發酵過程有所不同，這是本店機密，抱歉不能回答。」
上條清隆嘴角浮起一抹難以捉摸的微笑。
「主要是酸菜的區別吧？我品嘗一下。」
龜山大郎夾起另一隻碗里的酸菜，放在口中細嚼慢咽，幾秒鐘后，他笑了，笑得像一個玩矢量的孩子！
「不錯，這個酸菜不錯，口感更加酸爽，
把酸菜的味道淋漓盡致地體現出來，老闆，以後就用這種發酵方式吧！」
「謝謝，我明白了。」
上條清隆微微鞠躬后，就在筆記本上記錄下來：
【人類，喜歡腳踩發酵的酸菜。】
接著，上條清隆就回過頭朝米斯蒂婭比劃一個「V」型手勢，後者歪著頭一臉不解地看向對方，絲毫不知道自己正跳入上條清隆挖的深坑。
「嗯……放心吧，我會幫你宣傳這間居酒屋的，以後你採購食材需要用到車的時候，跟我說，我免費給你拉！」
「那真是萬分感謝了。」
「啊，還有……」龜田大郎剛邁出腳步準備離開居酒屋，似乎又想起來什麼，回過頭朝上條清隆擺擺手。
「我收回剛進屋時的那句話，應該是……我來品嘗一下現任店主上條老闆的手藝啊！」
……
沒有獲得助力值，距離解鎖夕夕果園還有很長的路要走，不過經驗值倒是獲得了，這麼來看的話，不到一個月，他就能把自己的廚藝五維全部提升到平均水準以上。
「上條清隆！」
「嗯？怎麼這樣沒禮貌？就算不喊歐尼醬，也應該喊上條君吧。」
「剛才……你朝咱比劃的手勢是什麼意思啊！」
「啊，沒什麼，就是……」上條清隆手扶住下巴，一本正經地思索道，「就是誇你的腳酸！」
「變態啊！」
下一秒，上條清隆就遭到了米斯蒂婭的頭槌攻擊……
不知不覺，時間終於來到了傍晚，米斯蒂婭在門口唱起了夜雀之歌，悠揚婉轉的歌聲在居酒屋旁遊盪，甚至被牆壁反彈到旁邊的山上，引來一群鳥雀在屋檐上觀賞。
「不知從何時開始春風拂面~」
「漫漫寒冬迎來終結~」
「悠閑卻略顯忙碌投入到工作中去」
伴隨著動聽的歌聲，第一位顧客很快就走上門，這是一隻長著兔耳朵的妖怪，除了頭頂長著一對毛茸茸的灰色耳朵，其他地方都和人類沒有差別。
「歡迎光臨，請點餐。」
借著妖怪兔觀察菜單的時候，上條清隆調開面板查看下對方的飲食癖好。
【妖怪兔】
【等級E】
【喜好：湯羹、肉、素；低酒精、無酒精】
【厭惡：苦、甜、重油】
「就來一份中華東北殺豬菜吧，這道菜沒有苦澀的味道吧？」
「你放心！請稍等。」
就在上條清隆進屋的時候，居酒屋又迎來兩位妖怪顧客，分別是妖怪貓和妖怪狐，小小的居酒屋逐漸變得熱鬧起來。
20分鐘后……上條清隆托著紅色托盤走到妖怪兔旁邊，遞上兩碗殺豬菜，一碗米飯、一杯大麥茶。
「小店第一天營業，這道菜有特色活動，買一送一，還請你品嘗一下兩道菜的口味差別。」
妖怪兔狐疑地盯著上條清隆，兩隻耳朵警覺地豎起來，眼神擔憂地看向殺豬菜，心裡有點慌亂，該不會裡面下藥了吧？
這間居酒屋地處偏僻，被蒙汗藥暈倒后，也沒人知道，會不會被這個人類老闆綁起來做妖肉啊……
「啊，請你放心，這道菜絕對不苦不甜。」
不過看對桌的兩隻妖怪吃得蛋炒麵還挺津津有味的，應該沒問題吧……
妖怪兔拿起筷子，夾了一小塊酸菜和肉放在嘴裡……
「唔，美味啊！又酸又香，等等，不是沒有甜嘛？怎麼這個碗里的酸菜有點甜味……」
聽到妖怪兔的點評后，上條清隆默默地在筆記本上填上一行。
【妖怪，也喜歡腳踩發酵的酸菜，同時，酸菜夾帶一抹芳香】
上條清隆還沒有品嘗過，他回到后廚拿起筷子遞進嘴裡，頓時就察覺從酸菜的汁液里滲出一股花蜜的味道。
不會吧？
米斯蒂婭的腳……
是甜的？
就在他處於風中凌亂的時候，系統突然蹦出來彈窗，好像是自己升級了！