第零四章 空罐有物
找東西時有一個絕對真理就是，越找越找不著的東西，通常都特別有用。
認識到這一點，他想找到那兩個藥罐子的心情就更加迫切。
小胖得知他丟了東西，二話不說就沿著走來時的原路，返迴路邊尋找。
膳房裡的人也換了一批，趁他們放名牌、翻名牌的功夫，伊士堯把這些人的名字也都記了個半熟，在人名這塊應該不會露怯了。
吳萊仁臨走之前，更是沒事獻殷勤地把記錄每日膳房大小事務的記事簿交給他看。
不過看了記事簿，對尚膳監這爿地方的大小事略知一二，對他扮演何貴這事確實有幫助。
記事簿的內容也是令人咋舌，葷局平時一天就要處理三五百隻雞鴨鵝、十幾頭豬羊、一頭牛一頭驢、還有無數飛禽走獸甚至珍禽異獸。
最近過年節，肉的用量更是激增，祭祀用的、賜宴用的、備餐用的數不勝數。
他翻著翻著，記事簿里滑出一本精緻的小冊子，上面燙金的字寫著一個「鄭」。
打開第一頁發現是菜譜，隨便翻了幾頁就注意到清蒸雞的做法。
清蒸雞，先是拿十幾種蔬菜和香辛料萃出高湯，選一隻八月齡的公雞料理乾淨，整隻放在盤中用先前的高湯把表面燙熟。
鍋內放入水和五斤豬骨十斤雞架三隻一歲半的母雞熬煮四個時辰，然後上蒸籠，蒸籠底層鋪滿蔥姜蒜香菜，再放上盤子。
用鍋里熬煮的肉高湯蒸汽，把盤中的蔬菜高湯和雞蒸透，蒸至肉爛骨酥，端出之後用溫香油點了芝麻，和上精鹽，澆三勺在雞肉里，這才成菜。
剛要看下一道，外面氣喘吁吁地衝進來一個人，是小胖，「老爺……沒……沒找著。一路都看過了，也問了打掃的宮人，都說沒見著。」
伊士堯說只是葯而已，算了，剛才吃了東西，現在感覺好多了，待會兒隨便用點葯止痛就行。
小胖又問還記得是葯是什麼名字嗎，這就去找醫官配。他回到，那哪能注意，算了。
萬磐靠在案板邊猛灌了一碗水，斜眼看到伊士堯手上捏著的記事簿和單獨的小冊子，笑說：「您還是這樣，每次都把鄭皇貴妃專用的食譜拿出來才肯看記事簿。」
伊士堯以為這裡頭又有什麼講究，只能先嗯一聲帶過，說，「也是習慣了。」
「那天就在想，您平日那麼不待見翊坤宮的人，怎麼肯親自料理。」小胖繼續自說自話，伊士堯安靜地聽著，收集信息。「後來又想，您一定有別的打算，才下廚給翊坤宮做菜。」
伊士堯心想何貴也真是不藏著掖著，喜歡、討厭都寫臉上，但很快從他的話里發現了問題。
趕緊追問道，「你不是說做蒸雞的時候，我體力不支休息了嗎？」
「您休息前，就已經出菜了。」小胖的眼神里有一些伊士堯可能還在混亂中的關切。
「再把那時的情況說給我聽。」伊士堯在聽到的話里察覺到一絲違和。
萬磐又把當時的情況說了一遍，這一次特彆強調當天鄭皇貴妃的膳食都是經由何貴的手做出來的。
打開記事簿，瀏覽過去一月的記錄，發現送去翊坤宮的菜，何貴只親手做過一次——就在突然被伊士堯佔用身體的這天！
總感覺要想出什麼東西了，「鄭皇貴妃那兒的人，也知道我不滿翊坤宮的事嗎？」沒控制好音量，他追問了一句。
「哎喲，這事兒您怎麼大聲說啊。」小胖急得直想上來捂他的嘴。
伊士堯一皺眉頭，小胖趕緊把手縮了回去。
「那他們都是表面裝著不知道，心裡明鏡似的。您一直給皇長子殿下做飯，自打他進了迎禧宮，您也就自然地調進尚膳監，這點事誰能不明白啊。」
伊士堯想給他一個「不明白」的肯定答覆，但又絕對不能這麼說，只好改口問，「這翊坤宮和皇長子就這麼不和？」
小胖瞪圓了眼，彷彿被問了一個很蠢的問題，「老爺您這是怎麼了？鄭皇貴妃的三皇子殿下和皇長子殿下，眼瞅就要爭嫡，一早就分好的派別……這事您平時就知道，怎麼今天……」
見他又露出質疑的眼神，伊士堯連忙打斷他，「張嘴就來！我何貴就是尚膳監一個做飯的，什麼爭嫡、派別不派別的！」小胖後退一步，馬上換了一個「我明白了」的眼神收聲。
伊士堯心裡默想，何貴也是，哪天都不給他們做飯，偏找了這天；還有一點，既然翊坤宮都知道何貴是皇長子這邊的人，怎麼好端端地又是放了他，又是給他遞葯？
又一想，莫非那些針真是何貴放的？替皇長子給鄭皇貴妃一個下馬威？話說皇長子又是什麼樣的人，真到了這人跟前，故事可再怎麼編，才能把現在這一無所知的狀況圓過來？
越想越著急，伊士堯的腦門開始冒汗，突然有菜入油鍋的聲音呲啦一下把他拉回現實。
「何老爺，我們在準備宵夜了，您想吃點什麼？」離得比較近的灶台邊，一個剛換班上來叫曾柈的助廚扯著嗓子問。
伊士堯心想車到山前必有路，先填飽肚子再說。「你們取點炭火出來，我做些你們沒見過的。」
御廚們把燒得通紅的炭火用火盆裝上，炭火砌得很高，又讓他們找了些竹片，削成粗細不同的竹籤，穿上各種改好刀的菜肉。
一早就看見架子上的小罐里裝著花椒、胡椒、桂皮、孜然這些東西，各從裡頭拿了一些和粗鹽一起碾成粉，再用已經調好的醬油兌水化開了糖。
取胡椒時有人想攔一手，伊士堯猛然意識到這可能是稀罕東西，但又想以自己的三腳貓演技可能在宮裡活不了幾天，欣然多拿了幾顆。
菜肉都抹上油，烤至出香味撒上鹽末，菜就直接這麼吃，肉到這時才半熟，要邊烤邊刷上醬汁，反覆三四遍即可食用。
本來伊士堯叫萬磐去找一壺酒，沒成想，曾柈從柜子隱蔽的隔間里取出一個瓦罐，開蓋之後先是醇厚的酒香，之後竟然冒起一股油脂香氣。
眾人起鬨說曾柈這人小家子氣，有老爺在場就大方了，把私藏許久的羊羔酒都拿了出來。
曾柈嘲笑到，之前就釀過，眾人不會品。今天正好何老爺在，又受了傷，喝這酒正好補元氣。
他一邊給伊士堯盛酒，一邊悠悠地說著做法。
原來這酒真是拿羊肉杏仁湯、酒麴和木香釀成的，入口非常滑，還有類似米酒的甘甜。
此時串也烤得了，御廚們都說菜肉串上小串，加上這些醬汁用炭火細烤，竟比做大宴時的烤全牛羊要來的盡興些。
伊士堯一高興又喝了兩碗酒，正興起，撩起袖子準備繼續，借著燭光看見像是宮女頭飾上的小小一抹金色在窗外忽閃忽閃，大叫一聲：「誰！？」
小胖反應最快，大跨一步沖了出去，幾人都站起來，向外快步走去，而那人已經跑得不見蹤影。炭火漸漸熄滅，他提著一盞破損的花燈，垂頭喪氣地走了進來。
沖伊士堯舉了舉燈，「老爺，是個宮女，人沒抓到，就留下了這個。」
伊士堯接過來，心想看了也看不懂，於是就問這燈能分出是誰宮裡的嗎；幾人都說這只是過年節時宮裡最常用的花燈，分辨不了，只有小胖說這燈下面的穗子不太一樣，但不知道是哪個宮裡的。
出了這種事，眾人都擔心有人在暗處看著葷局這間屋子。悄聲舉杯乾了最後一碗酒，收拾好這一爿炭火，各自散去了。
伊士堯聽到小胖提醒第二天仍然當值，「嗯」了一聲便走進裡屋準備休息，順便回顧一下自我感覺格外漫長的過去一天。
剛躺下，床板咯噔咯噔響，他翻身下床，抬起床板往牆裡靠，發現怎麼也推不進去。
於是把手伸進牆和床板縫隙里摸索，忽然摸到一個冰涼的東西，努力夠了夠，抓到一個表面光滑的、貼了張紙條的罐子。
取出罐子放在微弱的燭火下仔細看，罐子用紅綢塞子塞住，上面貼著的紙條上寫著「行氣散瘀丸」，拿起晃了晃，內容物的分量感覺很輕。
伊士堯有些好奇地擰開塞子，一股濃烈的中藥味沖鼻而來，罐子里是用牛皮紙，後來才知道那叫桑皮紙，紙里包裹的一顆一口大小的藥丸，沒敢立刻吃。
他聞了聞手上捏著的紙，裡頭的味道竟比剛才的藥丸更加刺鼻，順手直接扔進堆放在屋外角落的廢料大桶里。
返回房間，沿著牆看床板的邊緣，他發現床板依舊是斜的，費了點勁才把板子抬開。
原來靠近枕頭的位置底下還落著另一個藥罐，取出之後，直接打開，裡面除了一張和剛才同樣的紙，竟然是空的！
正準備把紙連罐子一起扔出去，手上的一抹粗糙讓他感覺不對，把紙放在光下一看，上面竟然寫著四個字——
「濂珠碧乳」。