第零三章 身份存疑
他一直有個疑問，每次在做夢或者思考的時候，腦子裏的語音到底是誰的？
誰也沒有確定的答案。但在昏迷中，有個不屬於自己的聲音一直在伊士堯腦子裏急促地呼吸。
而眼前模糊的景象一會兒是焦急的媽媽，一會兒是嚴肅的爸爸，一會兒是一個陌生人——穿着白大褂。
耳邊還有金屬的撞擊聲、電子儀器的滴滴聲……
視線突然一亮一暗，睜眼就看到萬磐那油滋滋的大臉。
「何老爺？是何老爺吧？」小胖的語氣里焦急又帶着些狐疑。
「怎麼了？我睡了多久？」伊士堯掙扎著從床上坐起，身上依然疼痛，雖然還在發低燒，但已經不覺得冷了。
「還一刻就睡了兩個時辰，」見他要翻身下床，小胖連忙攔住他，「老爺，老爺，晚膳湯局的張老爺都替您已經安排妥當了，不用擔心。」
「不是……」伊士堯心想，原來在萬磐眼裏，何貴竟然敬業到這個地步，「我有點口渴。」
「湯局送了些現燉的冰糖雪梨，您意下如何？」他沒有料到萬磐此刻另有所指，就欣然點頭，說着就端來了一碗。
他接過來，喝了一大口，溫熱柔潤，梨塊入口即化，甜度比起在另一個時空常吃的要來的淺，還帶着一些澀味，「沒放銀耳，梨湯沒有滑度也不夠稠，冰糖最好熬成糖稀再放入。」
伊士堯自言自語地話音剛落，萬磐反覆打量他，「您……真的是何老爺嗎？」
原以為說不了解的東西容易露怯，伊士堯真是沒想到現在竟因為一句專業內的話，被懷疑了。
見他遲遲不說話，小胖又接着說：「剛才您昏睡時，嘴裏一直念叨着什麼海木立，又是搶救，又是穿越什麼的，我就不太明白。況且白天遇見您，您言語之間也不似以往。」
伊士堯愣了一下，沒想到在夢裏把海姆立克都說了出來，猶豫了一下要不要承認這個事實，但又一琢磨，以小胖的耿直，知道他真實的身份后，萬一上報到哪裏，事情會很難收場。
既然到了這地步，他決定一不做二不休，啪的一聲把手裏的碗摔在地上，「胡言亂語！我這張臉還能是假的？！」
萬磐應聲跪地，「小的自然不敢擅自妄加揣測！只是自打您從翊坤宮返回，實在有太多不尋常的地方。」
「不尋常？」好奇心壓過了害怕被拆穿的心情，伊士堯直視他，問道。
「是，何老爺。大寒以來，湯局日日都會為宮裏燉冰糖雪梨，也會給監內各局送上一些。您因不喜熟梨的軟糯酒氣，從不吃這道，可方才……」
順着他的目光，伊士堯看向地面被摔得稀爛的梨湯，又想起剛才咽下的一大口，暗地裏直拍大腿。可又一想，脫口而出，「我平日身上也挨了這些？你方才可想過直接盛一碗水給我？」
小胖一愣，這是個添油加醋的機會，伊士堯一把扯起何貴也是目前自己的臉，疼得咧開嘴，「這些傷，這張臉，也能作假？」
小胖的表情雖然還帶着些許懷疑，但身體已經開始道歉，反覆伏地磕頭直說自己有眼無珠。
這時，屋外的窗欞咯噔響了一聲，萬磐一把推開窗，一個人影飛快地從正門跑走了。
「怎麼有股脂粉氣。這個時間宮女來做甚？」小胖關上窗，自己嘀咕。又打開門，露出一角，外面幾人也都躍躍欲試向裏屋看過來。
伊士堯在一旁想這麼下去不是辦法，單憑一點一點學他們說話和打太極遲早都會露餡，但如果當着他們的面露兩手，讓這些個人覺得自己有廚子的水平，就算表現得不像何貴本人，他們的疑心也應該會小很多。
說干就干，「萬磐，你叫他們幾個停下手裏的活，到跟前來。」
他又恢復之前懷疑的神色，不過還是照伊士堯說的做了。
不一會兒，膳房裏的七人加上小胖，都來到跟前，他撐著身體坐起來。「你們知道我突然發熱暈倒是什麼原因嗎？」
幾個人相互看了一眼，沒有回答，套他們話的機會失敗，也只能自問自答。「心裏委屈，身上帶傷。肝鬱化火，血瘀化火，心火上炎。」
伊士堯的中醫外祖父平時給別人看病說的幾句關於外傷的話，能回憶起來的全用上了。
本來以為這幾句多少能唬住他們，可沒有一人有所表現。
忽然想起一件事，他搖搖晃晃地站起朝廚房走，小胖仍舊上來攙扶。
最早進門的時候，發現身後的牆上有一塊造型別緻的木板釘在牆上，上面掛着名牌。
「這個，還有這個，怎麼沒有收走啊？」伊士堯胡亂地指了幾張名牌，佯裝生氣。
說話之間，之前賊眉鼠眼的那人就把兩塊分別寫着伍世友、漆桂生的名牌摘下，還特意把一塊吳萊仁的牌子擺正。
這時伊士堯才反應過來，之前說的「小五小七」原來是倒在翊坤宮地下那兩人的姓；另一方面，也感嘆瞎貓碰上死耗子。
見眾人表情略有緩和，「肝鬱化火，血瘀化火，心火上炎，都為熱症。方才萬磐取來冰糖雪梨，正是要替我祛除體內鬱積。」這時恰到好處地給了小胖一個肯定的眼神。
「這還不夠，」透過窗，他瞥見對門前放着一筐大白菜，「吳萊仁，替我取一顆過來。」
賊眉鼠眼屁顛屁顛地快跑過去，挑了半天，抱了一顆葉子有些散開但形狀飽滿的過來。
「把葉子扒開，只留中間菜心，對半切開，抹上薄鹽，上籠屜蒸半刻。」見這番操作讓呆站着的幾人有些騷動，於是他又指揮早些時候遞紅花油的壯漢，「你，取一塊豆腐改成方塊，入鍋用葷油炸了，外表金黃即可；再取一塊肥瘦相間的肉，泡去血水，剁成肉糜，顆粒大一些，上籠屜蒸出湯水，用這湯水煨透炸豆腐。」
又轉向其他人，「你們也別光站着，準備雞湯、火腿絲和鹹肉、小蔥和姜切末、一節大蔥只要白綠相間的蔥庫、枸杞、百合粉。」
別的不說，這套雲里霧裏的操作，讓這幾人暫時放下疑心，轉而關注這些食材，也算成功了。
做御膳的廚子確實不一般，不一會兒，材料超出預期地全都備齊。
伊士堯掌起大勺，鹹肉下鍋先煸出油，再下一半蔥薑末爆香再撈出，又倒入雞湯和切成圈的蔥庫，燒滾之後，取出蔥庫。
等湯漫出濃濃混著辛辣調料的肉香，放入枸杞和百合粉，枸杞泡脹，湯慢慢轉為羹狀。
用蒸好的菜心做底，碼上外表金黃內里柔軟的炸豆腐，再把羹一勺一勺澆在上面，加上火腿絲和剩餘的蔥薑末，放進籠屜，再蒸半刻。
打開籠屜，片刻之間，屋內充滿清新菜湯混雜鮮醇雞湯、肉湯的味道，細聞還透著鹹肉和火腿絲的臘香味。
備菜幾人也沉迷於這股香氣。小胖的眼睛都直了，緩過神才想起來問，「老爺，」這一聲老爺肯定了許多，「此菜菜名為何？」
這菜原名特別直白，就叫「雞湯煨豆腐」，但在這年頭——伊士堯偷偷地嘿嘿一笑，不假思索地脫口而出，「翠金白玉！」
眾人發出驚嘆聲，那幾個早些時候冷眼旁觀的，經過剛才的備菜和出菜，這時也融入氣氛了。
「來來，別光看着，都嘗嘗。」本來想吃個獨食，結果看現在的情況，作為管事的，通過分食拉攏人心這個過程還是必不可少的。
可是沒人敢往前一步，更別提動手，他見狀又催了一遍。
萬磐這才取了一個中等大小的碗，把每樣材料盛出一些裝滿這碗，放在伊士堯面前，然後剩下七人陸續找來餐具品嘗。
「一層薄鹽竟激出黃芽菜的甘甜，湯清適口，似有五層味道。」吳萊仁這賊眉鼠眼雖然人品有點次，但舌頭倒是還挺靈。
「起菜時的香味就不一般，簡單幾樣材料竟做出如此味道，不愧是何老爺。」另一個一直在角落裏站着，年紀稍大的人說道。
「哎，不至於，不至於，就是這雞湯還不夠，最好是拿現殺兩年齡的母雞用藥材蒸過，再剁碎熬出湯水，過篩。」
眾人忙說是了是了，這樣就能拿下菜單里的一道豆腐菜，換上這道。
伊士堯狼吞虎咽地把面前這碗「翠金白玉」吃完，覺得身上的傷處還有些疼。
想起走出翊坤宮時宮女塞給他的罐子，說是葯，可現在渾身翻遍了也沒有。
小胖見他在找東西，連忙放下筷子走過來。