三十 藥材燉野豬肚

三十 藥材燉野豬肚

《竹林七賢》,是竹林七賢是指嵇康、阮籍、劉伶、山濤、王戎、向秀、阮咸。他們是魏末晉初清談玄學,崇尚老莊哲學,在生活上,不拘禮法,清靜無為,聚眾在竹林喝酒,縱歌。的七個人。後來的晉,南北朝上層士大夫多的是這種人。很『時尚』的生活方式。

陸探微畫了竹林七賢在竹林裡面聚眾飲酒,縱歌的情景。

待張阿難備好禮物后,帝后出宮,出長安城,到周明家。

看到周明從外面回來。手裡提了一個東西。

李世民喊道,「周兄。」

周明說道,「李兄。」

李世民向周明介紹了長孫皇后,說道,「這位是我娘子。」

周明喊道,「嫂嫂。」

長孫皇后喊道,「小郎。」

李世民說道,「我給你帶來禮物了。」身後的內侍呈上一幅字畫,李世民拿過字畫,遞給周明說道,「我知道你喜歡字畫,我送來了一幅南朝宋陸探微的一幅《竹林七賢》,」周明接過字畫。內侍呈上兩張契書,李世民拿過,遞給周明說道,「這兩張契書是浚儀橋街66號,67號店鋪的契書。以後,這兩間店鋪屬於你的。」周明接過,

抬禮物的人有22個,每2人抬一個大箱子,沒有大路通周明家裡,馬車過不來,李世民說道,「這11個箱子裝著各色禮物。」

內侍呈上一個冊子,李世民接過冊子遞給周明說道,「這是禮物清單。」

周明接過冊子恭手說道,「謝過李兄。」

李世民說道,「客氣了,周兄。」

李世民看了一眼周明提著的東西,問道,「這是野豬肚嗎?」

周明回答道,「是。剛才聽到里里有人打到一頭野豬,我去把野豬肚買下來了。」

看到李兄有些嫌棄的樣子。

周明說道,「真不會吃啊,這可是好東西啊。一頭野豬身上最好的東西,野豬食性雜,竹筍鳥蛋蘑菇草藥,野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的東西都要下肚。這造就野豬肚是食療滋補的佳品。等會我做一道藥材燉野豬肚給你們品嘗。」

周明將兩人請進屋內。

周明拿出茶葉,一套茶具,風乾氂牛肉,說道,「李兄,你和嫂嫂自己泡茶喝。我去處理食材。」

李世民說道,「好。」

李世民和長孫皇后,坐在茶桌前。

李世民對身後侍立的內侍說道,「去打一壺山泉水,燒開后,提過來。」

「諾。」內侍應道。

李世民和長孫皇后各拿一根風乾氂牛肉,看了一下,肉質紋理清晰,緊實,干而不柴,可以撕著一條條吃,李世民撕了一條放在嘴裡嚼,越嚼牛肉的味道嚼出來了,以及香料的麻辣味。

長孫皇后說道,「這好像牛肉乾。帶著微麻,辣味。非常好吃。」

李世民說道,「我等會問一下周兄,是不是牛肉,如果是牛肉的話,提醒他以後不能宰牛了。」在唐朝之前,牛的地位尤其高,殺牛等同於殺人,是會判死刑的。到了唐朝後,懲罰減輕,違規殺牛不需要償命,然而依然會判刑。

......

周明在處理野豬肚,處理起來比較費勁。

處理好后,用砂鍋,加入一些党參、黃芪、蓮子、芡實、枸杞等藥材,用文火慢燉。

然後,開始準備其它菜。

一道糖醋裡脊。

一道干煸泥鰍。(昨天又提了一個木桶去田裡挖泥鰍,黃鱔。

周明喜歡吃。)

一道紅燒鱔段。

一道香鹵豬耳朵。

一道魚頭豆腐湯。

一道清炒菠菜。

搞定。

周明喊兩人吃飯。

......

3人坐在桌子前,一桌豐盛的菜。

周明拿出一陶瓶紅酒。在現代,訂製了20000個陶瓶,封口用桑皮紙,細麻繩。陶瓶容量同樣也是750ML。原瓶的紅酒倒進了陶瓶。

長城五星赤霞珠干紅葡萄酒,果味。在京東上,268元一瓶。宴會級。

周明解開細麻繩,揭開桑皮紙,說道,「嫂嫂能喝酒嗎?」

長孫皇后說道,「能喝酒。」

周明給兩人倒酒。

石榴紅色的酒液在白瓷碗里蕩漾。(唐代北方白瓷,南方青瓷。)

三人一邊喝酒,一邊吃菜。

李世民用公勺給長孫皇后的碗里舀了一碗豬肚湯,然後,給自己的碗里舀了一碗。用調羹舀了點豬肚條放進嘴裡品嘗,品嘗后,說道,「味道真不錯。」

長孫皇后也用調羹舀了點豬肚放進嘴裡品嘗,品嘗后也說道,「味美。」

周明說道,「這道菜本身野豬肚就是食療滋補的佳品,又加入了各種藥材。」

周明指了香鹵豬耳朵,說道,「這道菜,你們嘗嘗。」

......

一桌菜,都非常美味。

吃飯間,李世民問道,「周兄,你剛才給我們吃的零食是牛肉乾嗎?」

周明說道,「不是牛肉乾。是氂牛肉。」

李世民問道,「氂牛是什麼牛。」

周明說道,「是吐蕃高原上的牛,該牛的尾巴又像馬尾,又叫馬尾牛。主要為當地民眾提供氂牛肉,氂牛奶,氂牛糞,氂牛皮革,等。」

李世民問道,「你去過吐蕃高原嗎?」

周明說道,「去過,我在以前是一個探險家,地理學家。旅行家。」徐霞客是一個地理學家,旅行家。還寫了一本《徐霞客遊記》。

李世民問道,「何謂探險家,地理學家。」

周明說道,「去艱險惡劣的自然環境探險,就是探險家。地理學家,就如酈道元。」酈道元,是一位地理學家,生活北朝北魏時代,他在山\1西、河\1南、河\1北做官,經常乘工作之便和公餘之暇,進行實地的地理考察和調查。凡是他走到的地方,他都儘力搜集當地有關的地理著作和地圖,並根據圖籍提供的情況,考查各地河流幹道和支流的分佈,以及河流流經地區的地理風貌,......,后注《水經注》,以《水經》為綱,詳細記載了一千多條大小河流及有關的歷史遺迹、人物掌故、神話傳說等,是中國古代最全面、最系統的綜合性地理著作。

酈道元的『地理』範圍是『國內』。

周明的『地理』範圍要廣一些。世界各地。這很合理吧。

李世民夾了一塊糖醋裡脊,放進嘴裡,酸酸甜甜,麵粉和澱粉皮,炸得金黃色脆脆的,裡面的裡脊肉,嫩,所謂外焦里嫩,對周明問道,「你在探險中有什麼收穫沒有。」

周明回答道,「收穫很多。就比如,我上次給你的辣椒種子。是我在另一塊大陸上得到的。」先立一個探險家,地理學家的人設。

辣椒原產地,中南美洲,哥倫布在1493年發現新大陸(美洲),將辣椒帶回歐洲,辣椒傳入中國是明朝晚期。

周明問道,「你的辣椒種得怎麼樣。」

李世民說道,「長勢良好。開出了白色的小花。」

......

一邊吃飯,一邊聊天。

吃完飯後。

李世民和長孫皇后要回去了。

周明走進了一間作為倉庫的房間。倉庫里極隱秘的安裝了幾個攝像頭。每天要倍速播放看監控錄像。李兄這次送了這麼多禮物,作為回禮。準備送30壇鹽,一壇5斤,中鹽未加碘深井岩鹽。一共150斤。

長城五星赤霞珠干紅葡萄酒,-果味。300陶瓶(750ML/瓶)。

一陶瓶(750ML)柏圖斯酒庄紅酒1990年份。(保利秋拍拍賣會上花了35萬2000元拍得的一箱6瓶,平均每瓶58666元),

58666元一瓶的頂級紅酒,自不是268元一瓶的宴會級紅酒,所能比的。

周明對李世民說道,「李兄,派幾個人來搬一下東西。」

「好。」李世民說道。

派了4個人來搬。再多房間就擁擠了。

周明指著松木板8格箱說道,「兩人抬一箱,抬到外面去。小心點抬。」

「諾。」4人應道。

一共抬了38箱。38*8=304瓶。

......

在一個用毛筆畫了一個圈的箱內,拿出一個陶瓶。走出倉庫,鎖上倉庫門。

周明將手裡陶瓶遞給李世民,李世民接過。

李世民問道,「這也是一瓶葡萄酒嗎?」

周明說道,「是。」

李世民問道,「有什麼區別嗎?」

周明說道,「你手裡的這瓶,是珍級的葡萄酒。光年份就桶藏了32年,我都只有6瓶。」

周明對長孫皇后,說道,「沒有準備嫂嫂的禮物,還請嫂嫂莫怪。下次嫂嫂來,我精心給嫂嫂一套禮物。」

長孫皇后,說道,「無事。」

周明對李世民說道,「李兄,多來做客,帶上你的家人來。」

李世民說道,「好。」

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科唐

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