第六章 農莊現狀

繼續往裡走,左邊的橘子樹被打理得很好,看得出來都有修剪過,掛果率很高,主要是蜜橘.他摘了一顆吃了,現在還不成熟,但是水分很足,酸酸的帶一點甜味,個頭直徑大概三厘米到五厘米之間.

蜜橘是柑橘的一種，以其味甜似蜜，故叫蜜橘。蜜橘的主要成分為水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂等。

這裡是贛省緊挨著皖南地區,自古以來就是蜜橘的產地,唐代大詩人劉長卿同志在他的一首詩《送孫逸歸廬山》里這樣寫道：鑪峰絕頂楚雲銜，楚客東歸棲此岩。彭蠡湖邊香橘柚，潯陽郭外暗楓杉。

彭蠡湖就是今天贛省北部的鄱陽湖，潯陽郭自然就是白居易遇見琵琶女的九江，廬山不用我們多說了。橘子喜歡溫暖濕潤的丘陵地區，贛省正是生長的天然佳地，所以從古而來，贛省都是柑橘的重要產地。贛省的蜜橘甘甜多肉美味多汁，而這裡又是主要產地。

一排排果樹就像士兵般整齊排列,黃橙橙的果子掛在枝頭.果樹之間是蘿蔔或者包菜等蔬菜,這是給土豬種的口糧.今年橘子產量看著不低,這大幾十行橘子樹,總共接近兩千棵.一棵樹產量按五十斤算,約么是小十萬斤了,也不知道今年橘子收購價如何,要是太低了,估計阿威要幫忙著走街串巷賣橘子了.

蘿蔔和包菜長勢也不錯,蘿蔔菜長得很高,包菜還沒開始包.這個時候一般都是給豬吃蘿蔔和蘿蔔菜,阿威他們農莊養豬,跟別處有所不同.這裡是自繁自養,母豬是本地的豬種,一共四頭,一紅三黑.配豬種的時候都是找的黑公豬,所以生下來的小豬基本都是黑豬和紅豬,特別是小紅豬,因為帶點野豬血統,小時候是紅色帶黃色條紋的樣子,和小野豬簡直是一個模樣.

小豬長到二十來斤的時候就要給它斷奶,把母豬分開.方法倒是比較簡單,他們做的一排豬舍都是連通的.母豬和旁邊的豬舍之間留有二十厘米乘以二十厘米的洞口,而且每個豬舍都是這樣.趁小豬出來玩的時候,把洞口一堵住,就能隔斷它們的母子聯繫了.二十來斤的小豬,可以全吃飼料了.農場用玉米豆粕皮糠一起打碎做成的飼料,小豬吃得很香.小豬平時都是給它們留出進出洞口的,只是不能去母豬那邊了,於是豬舍那邊經常有不少小豬在山坳里跑來跑去,到處找東西吃.到了差不多百來斤左右就把它們限制自由了,一個豬舍差不多關十頭豬.每天用碎米煮成粥,再把蘿蔔菜或者其他菜鍘碎拌在一起餵養.一天吃一頓菜粥,一頓生菜(就是不用煮熟的菜,從地里弄了直接洗乾淨).天氣好的時候就給它們放出來,讓它們到處玩耍,夏天的時候還能看到豬跑到水庫尾巴淺灘上戲水.

阿威和媳婦經常給農場的小豬們拍視頻照片,傳到自己的朋友圈和短視頻平台上.從餵養到放養,從飼料製作過程到怎麼煮粥給豬吃,倒是吸引了不少感興趣的人觀看.經常有人找阿威定購這種土豬肉,價格是市場上的2倍左右.不過,這個土豬不好養,中國本地土豬,比國外進口的豬種生長周期要長一倍.這就意味著風險和成本都要高出一倍,很多人都因為這個不敢養,導致了市場上的豬肉基本都是進口豬肉.阿威他們養的是太湖豬,不僅僅肉色紋理好，肉質鮮美細嫩，而且身體抵抗能力非常強，不容易生病.今年大概能出欄四十頭的樣子,按照往年的豬價,應該能賣到十五萬左右.

這些田地在上半年的時候可以種上玉米,西瓜,空心菜,豆角,黃瓜,南瓜,冬瓜等等蔬菜.玉米晒乾了做成飼料餵養豬和雞.這裡的地都屬於山地,有一定的坡度,不會積存水,是非常適合種植蔬菜類的植物的.每天光照時間大概在八個小時,雨水陽光充足,又在山坳里,只要合理安排,產量一直都會是居高不下.阿威拔了個蘿蔔,用隨身帶的水果刀削了皮,發現水分很充足,吃在嘴裡又脆又甜,生津解渴.不能吃辣的人最好不要嘗試,因為生蘿蔔一般都是很辣的,哈哈!

小路的右邊是一大片楓樹林,靠著路邊的地方做了一排的鐵絲網,大概兩米多高,雞舍就在楓樹林里.做鐵絲網是為了不讓雞過來偷菜,不攔住的話,一千多隻雞天天來,很快就把這些菜地弄得光禿禿的了.還是把它們攔住,讓它們往山上跑,自己去找蟲子吃.看到這裡,大家應該清楚了,這就是林下雞的養法.這種飼養方式只適合一些土雞，抵抗力強，能夠很好地適應自然環境，但是這些種類的雞生長周期也要更長，就是最快的也要6個月，相比於正常飼養的肉雞隻需要40天就可以出欄.林下養雞並不簡單,雞的密度必須控住,而且不能和果樹一起,要放在山上養,範圍要足夠大,這樣雞糞才會不集中,發酵之後才能成為植物生長需要的養分.

很多人當初一窩蜂的來搞這種項目,但是場地不合適,文化程度又不高,各種參數不知道,於是血本無歸.由於是放養,那就要優選抵抗力強的雞種,肉雞肯定不行,只能是土雞.可後者生長周期長,成本大,在春末夏初的時候也是患病高峰期,放在外面風險就更大了.倒是阿威他們的場地由於地形的原因,對防疫非常有利,雞舍和豬舍相隔有兩百米,而且地勢比較高,一旦下雨,地上積水很快就流淌下去了.家禽最怕地面長期潮濕,它們又不能穿鞋子,百病就從腳上進入了身體.阿威農莊養雞堅持了好幾年,中間也虧損過,雞蛋和雞也滯銷過,勝在堅挺,光成本都比別人低一半(不要小看雞和豬能在山上找食物,真的能省一半的料,但前提是你的山足夠大).基本本鎮的養殖戶都不幹了,就他們還在養,並且一年比一年經驗豐富,豬肉和雞肉的質量也一年比一年好,雞蛋更是不用說了,供不應求了.

這幾年小叔在家負責這個農莊看來是盡心儘力了,也真是辛苦,這麼大個地方,一般人晚上可是不敢一個人住的.小叔原本也不敢,當時是阿威和弟弟陪小叔在裡面守護了一段時間,還抓了兩隻小狗陪伴,後面才慢慢的讓小叔一個人守庄了.

想到小狗,阿威不禁露出了笑容.兩隻小狗一隻是博美,一隻是純正的中華田園犬,渾身漆黑,毛色光亮.兩狗都非常聰明,是一家人特別是小孩子們的開心果.