02 小廚娘的滷味

八角、山奈、甘草、香葉、小茴香、香草籽……十六種香料逐一放進紗布袋裏，用溫水浸泡半小時后，放進昨天用牛骨豬骨雞肉以及好幾種配料熬制4個小時的底湯里，加入鹽、糖，再小火熬制1個小時。驚人的香味逐漸升騰，填滿了整個空間。

孟味回早就打開了空氣牆，杜絕滷水的香氣飄進卧室。她站在廚房裏，儘管房間的換氣系統始終在努力工作，但那股鹵香仍舊愈發濃烈，像一把又軟又硬的鈎子，勾的人心痒痒。孟味回默默加快了手下的動作。

昨日就腌制好的牛肉取出來，冷水下鍋，大火燒開，撇除浮沫煮15分鐘撈出來，下到燒開的滷水中，再加入生薑、料酒、花椒，燒開後轉小火繼續熬制。將小火定個1.5小時后自動關閉，孟味回趁著空閑揉起了麵糰。

被孟味回從營養劑的深淵中拯救出來的孟爸爸最喜歡吃麵條，想着他這次能趕上午飯，孟味回決定就材做個鹵香牛肉麵。麵糰揉好，醒面的空檔準備好小青菜、西紅柿、蔥末，這才空下手來。她想了想，又從勻冷保鮮機里取出來十顆雞蛋，清洗乾淨冷水下鍋，加鹽煮熟，放冷之後將蛋殼敲碎，鹵牛肉定的小火時間還剩五分鐘時，將雞蛋放進去，讓它再煮個五分鐘，然後跟着牛肉燜2個小時。

鹵香醇厚濃烈，太久沒聞過這個味道，孟味回都被勾出了饞蟲。不過凌晨孟媽媽到的時候兩人分了一隻營養劑。孟媽媽一隻喝不完，總是拉着孟味回這樣分食，導致她現在沒什麼飢餓感，就是嘴巴有點空虛。於是出了廚房，鹵香味被隔絕，果然沒那麼心神搖晃了。

為了穩住嘴巴里蠢蠢欲動的饞蟲，她路過客廳桌子上的零食籃子，伸手拿了一片做好的豬肉脯回了房間。

沾到床上孟味回果然就睡了過去，好在她機智上床前設了個鬧鐘。被鬧鐘叫醒，外面的天光已經大亮。

孟味回伸著懶腰走出房間，一眼就看見孟媽媽在廚房裏，雙眼冒着綠光，直勾勾盯着那口滷水鍋。等她出現，那道餓狼般的目光瞬間投射過來，伴隨着一聲尾音曲折的「味味」，女人撲了過來。

再次被大個子媽媽箍在懷裏，孟味回紅著耳根拖着人去了廚房。

「味味味味，媽媽想吃這個~好香好香太香了~」

孟味回忍不住牽起唇角，軟軟應好，一邊拎起了滷水鍋蓋。鹵香撲鼻而來，孟媽媽連吞了好幾次嘴裏瘋狂分泌的唾液，腦子裏什麼都沒了，只有眼前這一鍋看起來並不好看的黑水。

孟味回拿着定製的一個長柄漏勺，攪巴攪巴把十個雞蛋一個不漏撈了出來。帶上薄薄的隔溫手套，她靈活的剝開四碎未散的蛋殼，鹵成了茶色的蛋身暴露了出來，滷味裹挾著雞蛋特有的香氣調皮地鑽進鼻腔，誘的人肚子咕咕直叫，潛伏的飢餓感瞬間爆發了出來。

「媽媽，先簡單吃個這個墊墊吧，中午咱們吃鹵香牛肉麵。」孟味回小塊小塊掰著雞蛋喂進女人嘴裏。

滿口濃香，厚重的咸夾雜着絲絲清甜，蛋清軟嫩又富有彈性越嚼越香，蛋黃綿綿沙沙，輕輕一抿就化開了，混合著口腔中殘留的咸香，好吃的舌頭都快吞下去了！孟媽媽眯着眼，滿臉滿足，回味無窮：「這個味道真是太好吃了味味~媽媽好喜歡~」

孟味回雙手不停投喂，笑眯眯地點頭：「媽媽，這次給你多帶點這個去上班。」

孟媽媽連連點頭。

「但是媽媽帶去了，也不要一天吃太多了哦，要均勻地每天吃，每天不能超過2個。」

孟媽媽想起這些年好多次偷偷吃太多小零嘴導致的不良後果，含淚點頭。

孟味回顯然也想到了自家媽媽的自制力，開始考慮要不要每天給媽媽寄2個過去……

「嘀——咔噠」大門打開的聲音響了起來。

還在廚房的母女倆如出一轍地眼睛一亮，立刻跑到玄關處，門口那個熟悉的身影正彎腰換鞋。聽見腳步聲，他抬起頭，看見一大一小兩道身影，頓時樂呵起來。上一秒還濃眉大眼眉間微皺看起來有點凶，下一秒就笑成了溫馴的大熊。

「老孟！」孟媽媽驚呼一聲，快步過去自然而然地接過了他臂彎中的外套，親昵的說起剛剛她吃到的這世上最美味的東西。

孟爸爸稍稍比孟媽媽高一點，一米七三的個子，正常身材，看着十分普通，與能稱的上是大美人的孟媽媽在外貌條件上實在有些差別。但在兩個女人心裏，孟爸爸無疑是她們人生里最愛的男人。他堅持卻不固執、世故卻不懦弱，是他們這個家名副其實的支柱，一直在默默撐起這個家，保護照顧着她們。。

孟味回看着這兩個人，心裏軟乎乎暖融融的，看見孟爸爸向她招手，她也連忙走了過去。