第七章 下海 第三節 擴張

第七章 下海 第三節 擴張

初次經商的成功,讓我開始對自己的商業能力充滿了信心。我開始不滿足現在的經營規模,我想複製第一家店的成功模式,開第二家店。我以前在學習《管理學》課程時學過連鎖經營的模式的優點,連鎖經營模式很多資源可以共享,能夠節約成本的,提高利潤率。

於是我開始物色第二家店,我在相關網站上找到,離我們學校不遠的另一所學校有一個飯堂內部的檔口在轉讓,價格是二萬六帶設備。這個檔口原來是賣糖水的:綠豆沙,紅豆沙、雙皮奶等等。我跑去看了一下那家店,飯堂的人流量很大,但是不知道為什麼,去他們店裡喝糖水的人好像並不鑫。我開始設想,如果糖水的基礎上加上茶飲,銷售品種多了,營業額自然就大了,自然就能賺到更多。這個檔口的房租是每個月月租是6000元,有點高。但是當時盲目自信的我,覺得房租雖然高,但是只要營業額夠大,是一定能賺到錢交得起這房租的。

隨後我聯繫了王龍的弟弟,在東莞一家電子廠打工的王帥。我先約他過來看了一下這個食堂的檔口,他看完之後也沒有說什麼。等他回去之後,我就問他願不願過來幫忙。聽說王帥在工廠上班是個小組長,工資包吃包住有三千。所以我給王帥開的工資是包住不包吃三千萬五加提成。工資必須要高於他原來的,因為工資低了,人家肯定也不願意來。我想這邊就安排王帥一個人,忙的時候加上學生兼職,應該也能應付過來。王帥考慮了幾天之後,答應了。人員方面搞定之後,我就跑去檔口的經營者老古談了一下價格,最後談到兩萬元三帶設備轉讓。隨後,老古帶著我去和飯堂的經理簽訂了一年的合同,另外還交了2萬元的押金。

我就這樣匆匆忙忙地開始了第二家店的經營,也是我人生噩夢的開始。

我原來設想得很好,王龍王帥是親兄弟,兩兄弟一人幫我管一家店,相互照應,相互合作,做起事來肯定很放心很愉快。我出錢做投資人就好了,具體事務交給兩兄弟去做,大家一起賺錢,多開心。

可後來的事情沒有一樣如我的設想。

我發現自己作為一個管理者是非常失敗的。我在書本上學過的管理學,落到現實生活中一地雞毛。我太天真了,太幼稚了,我把人性的複雜程度想得的太簡單。

處理這兩兄弟的關係讓我很頭痛,兩兄弟在一起沒有的壞處遠遠大於好處。王帥一來之後,王龍這邊就起了很大的煩惱心。

首先兩兄弟的生活習慣不一樣。王龍生活不太規律,喜歡晚睡。王帥生活相對規律喜歡早睡。兩人不能同住一間房間。王帥要單獨出去住,我說出去住可以,租房費用自己出,本來王帥是同意的。而王龍為了體現出做大哥要照顧弟弟,不能讓弟弟吃虧的樣子,一定要讓我出租房費用。出於無奈,也是為了顧全大局,我只好專門給王帥租了一間房,租房成本又增加了。

幾天後,王龍又以離職為要挾,要我給他漲工資,這讓我覺得很納悶,之前說得好好二千五加提成,為什麼現在忽然要漲工資呢?他剛開始有些支支吾吾,說什麼家裡經濟緊張啊,小孩剛生出來沒多久開銷大的。

我想這都是託詞,要他實話實說,後來他終於說了實話。說憑什麼弟弟一來,什麼都不會,工資就要比自己高?我這才反應過來,原來背後會有小算盤的。我給王帥開了這麼高的工資,王龍自然心生嫉妒,心裡不平衡,想要漲工資。

一切都完全背離我當初的設想,我原以為兩兄弟在一起會團結合作,結果恰恰相反,是非糾紛更多。於是我苦口婆心地給王龍做了解釋,說王帥之前在東莞上班工資就比你高的,他來這裡不能降工資來的,另外,也給王龍加了兩百一個月,並且承諾以後一年一加,總算平息了他的不良情緒。

可是麻煩並沒有結束,並且還在接二連三的的發生。王帥做了一周不到后,提出了要辭職。理由是,工作太單調乏味,天天坐在食堂,讓他覺得很無聊,像坐牢一樣。他的這個舉動讓我陷入一種空前的委屈,之前是你同意來上班的,你提出的各種條件我都一一滿足了。現在才做不到一個星期不到,因為是親戚,我又不好說話很難聽,只要表面上說起好話,還送他回東莞。

王帥走後,我開始反省我自己的處事方式。我實在是太幼稚了,人太複雜了,我不懂人性,怎麼能處得好事呢。王帥是個嬌氣的人,他受不了壞的住宿環境,他受不了單調的工作環境。他當初來的時候,其實是沒想陰白的,是有點糊裡糊塗的。他跑來這裡是帶點嘗鮮的心態的,嘗了覺得不適應自然就會想走。他和王龍不一樣,他回到原來單位也能賺三千多。王龍不走是因為他回到他原來單位賺不到這麼多。他來這裡可以多賺點他才來的。

做生意的成敗因素實在是太多了,其中最難掌控的可變因素就是人。我把人想得太簡單了。我常年在校園裡生活,做學生到教學生,我對人性的琢磨能力太膚淺了。

王帥走後,我趕緊聯繫食堂經理,問他有沒有員工可以介紹。萬幸的是,經理介紹了員工小鄭過來。小鄭本來是在食堂別的檔口做的,後來那個檔口的不做了,他就休息了一段時間。現在剛好可以過來幫我做事,我又招聘了幾個學生做兼職。平時小鄭一個人看店,人多的時候加上學生兼職,這樣人員的問題勉強解決了。

怎麼把這家店的生意做旺呢,我開始琢磨起來。我以前學過《市場營銷學》課程的,我開始把學過的營銷方法用起來,我先是做了一些廣告貼畫,把店面外面重新包裝了一下,看起來比原來要時尚整潔了一些。另外我根據食堂消費價格相對偏低的特點,把茶飲料的價格都下調了一些,並且每天推出一款特價茶,寫在一塊閃光的廣告牌上。我做了不少動作,希望能吸引更多的顧客。

可是經營的效果並不如我所願。從開業起,這家店的生意一直都不好。每天的營業額從來沒有超過三百元。也就是說,不夠交房租和人工工資的,第一個月我就虧損了,而且以後也從來沒有盈利過。

不光如此。我除了虧錢之外,還經歷了一場暴力事件。那天我在店裡幫忙。突然猛地店門被打開,有一個醉醺醺的傢伙跑了進來,大聲喊道。「你們老闆在哪裡?」我看他這個樣子好像是來鬧事的,心裡有點恐慌,就說:「老闆不在,我也是打工的。」。

「你們這裡搞什麼搞?不是賣糖水的嗎?怎麼可以賣茶飲料呢?我們小賣部那邊在茶飲料的,你們這不是惡意競爭嗎?」我說:「我也不知道呢,要不你去問食堂經理吧。」隨後他不由分說,跑去把我店門品的廣告牌踢倒,還上去用腳重重地踩了幾腳。打架不是我的所長,我也不會為了一塊廣告牌去跟他打架。於是我看他踢完走後,便重新將廣告牌拾起來放好。

做生意怎麼這麼難啊!我心中有苦難言。

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博士班的故事

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