第302章：壓力山大
四合院的閑魚生活正文卷第302章：壓力山大先從牛街找來一位老師傅，給大家做了幾堂課的講解。馬華等人，對於牛羊肉的不同部位及對應口味，再次得到了深刻地領會。
然後，再請中技學校的老師，前來為大家做了管理知識的強調。
至於鮮肉的來源，鄭曉寶表示暫時保密：這是由陳建平幫助牽的線。
紅彤彤餐廳,在大家緊鑼密鼓地籌備下，很快就開張了。
暑天里，只鄭曉寶以下，所有的員工都很忐忑，甚至恐懼：前期花費了太多的錢物、時間和精力。現在開業趕上這麼熱的天，價格還這麼貴，能有一個人進來,那都是要謝天謝地了。
九點鐘開門放鞭炮,女服務員身披紅色的「歡迎光臨」的綬帶，穿著藍色的小翻領制服、內穿白色的襯衫，站在門口迎候。
不得不說，這時候的漂亮女孩，那是純天然，是真的漂亮。可即便有這麼漂亮的女孩子，還是沒有人進門。
兩個小時過去了，女服務員換了幾撥——被曬得撐不住，顧客還沒一個進門。
倒也有探頭探腦看的，這些人除了看這幾位美女以外，也有大著膽子進門詢價的。
看到一盤肉要兩塊叄塊，這些人咋舌退出了：「這要是甩開腮幫子吃，一個人還不得好幾十？！」
「這都是特級肉。」服務員連忙解釋。
「算了，現在吃這個太熱了。」這幾人說。
「有電風扇呢。再說，現在吃這個祛暑呢。」服務人員趕緊指了指店內的屋頂，有幾架轉動著的扇葉。另外，店內還有幾個立式的工業電風扇。
買賣人的嘴,那自然是天花亂墜。但對方聽了，還是搖著頭快跑走了。
員工們面對這樣的情景，都感到很受傷。
正在大家臉上笑容可掬，心裡無精打採的時候，轉機來了。
有幾位像是聚會的人，邊走邊聊著走進來。
看了這家嶄新的門頭匾額，其中一人說：「就這家了。」
說著，這幾人竟然抹著額上的大汗，走進了餐廳！
沒有不開張的油鹽店！
服務員連忙招呼他們落座，再趕緊奉上菜單——而不是請他們去收銀台點餐。
這幾人坐在靠窗的位置：「這裡亮堂！能看到街景，痛快！」
火鍋冒著火苗端上來，肉、菜隨即擺在了旁邊。
這幾人端起酒杯，開始大聲說笑著吃喝起來。
很快，他們就吃得大汗淋漓。一名大漢幾下脫掉了上衣：「這才豪爽。」
「你這不太文明，有辱斯文啊。」另一人笑著說。
大漢轉頭詢問服務員：「這行嗎？」
「您好，這本來是不可以的。」一位漂亮的女服務員上前說，「但現在天兒熱點兒，您隨意。」
聽了這話，這幾人開心地大笑后,吹著電風扇,光著嵴背拼起吃喝來。
做買賣講究扎堆兒，食客們也是如此——越有人來吃,人聚的越多。
尤其在這樣的熱天里，街道中來往的人們，看到這家餐館內的食客，吃得豪爽、吃得盡興。
很快，又有四五撥客人走進店來，開始享用高檔的食物與服務。
馬華掀開白色的隔簾，探頭向前堂看了一眼。於海棠輕步走來：「別跟鄉巴佬進城似的。」
「嘿嘿，我看著好幾位有點眼熟，像是在報紙上見過似的。」馬華縮回脖子說。
「可不是嘛！那位是大書法家，那位是大畫家，那位是大記者……，」於海棠用眼神示意后，嘴裡低聲說著。
這些名流前來，肯定沒那麼巧地遇到了一起。這是鄭曉寶做的營銷方式，所謂造勢。
有人在店內大吃大喝，又有很多名流，真正的普通食客——多是大款級別的，也就紛至沓來。
紅彤彤餐館的名聲，在京城的高級別圈子裡，很快就傳開了。
店內食物製作精良、原材料上乘，價格高卻更加令這些人滿意——不會有太多的俗人吵鬧。
於是乎，真的到了入秋的時候，這裡還真的顧客盈門、車水馬龍了。
生意很忙，但鄭曉寶對員工的要求很高，毫不鬆懈對店內各項服務的監管。
劉嵐、胖子等人，的確忍不住有偷拿羊肉、蔬菜的事。被同事逮到后，這幾人受到了扣罰半個月工資的嚴懲。
「曉寶，我這，」朱鵬紅著臉解釋。
「在工作場合，叫鄭總。」不用鄭曉寶說話，副總經理於海棠就嚴辭告誡。
「是是是。」朱鵬連聲說，「鄭總，饒了我這一回吧。就兩盤羊肉、一盤牛肉，還有一份白菜、一份粉絲。」
「要麼你立刻去結算工資走人，要麼就接受扣罰二十五元的處理。」鄭曉寶一邊寫著文桉，一邊頭也不抬地說。
「我接受處罰，接受處罰，嘿嘿。」朱鵬尷尬地笑笑，吐吐舌頭，趕緊熘走了。
他走了，劉嵐還想努力一把：「鄭總，給你姐姐個面子。家裡孩子老鬧，非要嘗嘗咱們這裡的肉，」
「姐，想吃，我給你算進價。但是禍禍集體，那可不行。」鄭曉寶板著臉說，「我知道您家裡生活不容易。這樣吧，我多給您一個月的工資，您現在就可以去財務結賬了。」
「別別別，我的兄弟哎。」劉嵐連聲說，「我這就去財務交罰款去。」
辦公室內安靜下來，於海棠捂著嘴笑了：「鄭總，您還真是鐵腕管理啊。」
放下手裡的筆，鄭曉寶靠在椅子里，盯視著她，「於經理，您也被罰十塊錢。」
「啊？為什麼啊？」於海棠覺得很委屈。
「有一名女服務員迎賓時，沒有佩戴綬帶。」鄭曉寶冷著臉說，「她被扣了兩塊錢，您要多承擔責任。」
「呃，」於海棠忍了忍，沒有做什麼解釋。她也知道，解釋也沒用，的確是自己工作失誤。
「《員工守則》、《服務守則》，那是工作的基礎，肯定不能違反。另外，您要想獲得加薪，就要再把工作細緻化，進行補充。」鄭曉寶嚴肅地說。
「好好，我再去找幾個主管探討一下。」於海棠說完，趕緊出了屋。
鄭曉寶暗呼口氣，為改變大家的思想觀念，覺得肩上的壓力山大。
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