第二十七章 辣炒田螺
午後。
歇了午覺起來的秀晴伸了一個大大的懶腰，一邊打著哈欠，一邊到了前頭鋪子里換張大娘母女到後頭去歇午覺。
秀晴的屋子被她改成了大通鋪，每日過了午時，麵館的生意清閑下來，四個人便輪流休息。秀晴和香芽，或者張大娘和大妞，兩個去睡覺，兩個留下看店。
秀晴撩開帘子，見大妞一隻手托著腦袋，不住的往下掉。心中好笑，道「大妞，去後頭睡去。」
張大娘一回頭見到秀晴，「醒啦？」
「嗯，香芽還睡著。你們一會兒別吵了她，讓她多睡會兒，左右下午也沒什麼事情。」
「我還是叫她過來陪你吧，萬一有人來，你也好有個人使喚。」
下午人不多，個把客人秀晴還是能應付的來。正要說不用了，後面傳來一陣「噔噔噔」的腳步聲。
香芽一打帘子，急道「秀晴姐姐，我睡過頭了，你怎麼也不喊我！」說著臉紅紅的，也不知道是因為剛睡醒還是不好意思。
看著香芽窘迫的樣子，兩人都笑了。
大娘喚過大妞去後頭睡覺，香芽醒了便閑不住，在院子里左看看右看看，最後翻出一堆蒜頭坐那剝了起來。
秀晴閑來無事，也學大妞的樣子，一手托著腦袋望著外面空蕩蕩的石板街發獃。
門口路過一個老漢，挑著一幅沉甸甸的扁擔走過秀晴的麵館，借著屋檐下的陰涼，放下扁擔直起彎曲的脊背擦了擦面上的汗水。
秀晴見老漢謀生不易，出聲問道「老丈要進來喝口水嗎？」
老漢聽店家喚自己，一回頭見是個年輕的娘子，兩手作揖感謝道「多謝娘子，多謝娘子！」
秀晴回身倒了一大碗水，遞給老漢，「老丈慢慢喝，來我店中歇會兒也無妨。」
「娘子好心，我在這就成。」說罷接過水，也不進店原地坐了下來。
秀晴便隨他。瞟了眼他的挑子，見有些蓮蓬、菱角，竟然還有不少田螺，便一樣都買了一些。
老漢千恩萬謝的走了。
回到店裡，尋個木盆將田螺都泡了水，待他們吐乾淨泥沙。
這時屋裡傳來動靜，大娘母女也睡醒了，秀晴便喚她們和香芽到前頭跟她一起剝蓮蓬敲菱角，邊吃邊打發午後這段閑暇。
到晚上關了鋪子，照例是大娘母女和香芽在收拾，秀晴給幾人做晚飯。
一盆子田螺泡了一下午水，好幾隻都爬到了沿子上來，大有逃跑的姿態。
秀晴將它們都捉了回去，又用清水淘洗透徹。起鍋燒熱油，「嘩啦」一聲倒了個精光。
翻炒調味，又加入靈魂辣椒。隨著一大股熱辣的煙氣飄散出來，院中里頓時響起此起彼伏的噴嚏聲。
「哈啾！」大娘捏了捏鼻子，「秀晴，你炒什麼呢？」
「一會兒吃就知道啦！」秀晴一邊揮動著鍋鏟，一邊往外大聲回道。
因為辣椒尚未收穫，秀晴都用來煲牛肉湯了，這還是第一次用辣椒炒菜給大夥吃。
幾人被廚房爆炒的煙氣嗆得不行，紛紛覺得古怪。等到秀晴端著辣炒田螺上了桌，大家你看看我，我看看你都不敢動筷子。
秀晴憋著笑，道「你們都不吃，那我一個人吃嘍！」說著夾起一個田螺放進嘴裡吸溜起來。
大妞只是覺得奇怪，可沒什麼她不敢吃的。見秀晴動了筷子，自己也不客氣，起身就拈了一個扔進嘴裡學著秀晴的樣子對著孔大力一吸。
「哇！咳！咳！」這下子大妞被嗆得眼淚直流，不住咳嗽。
幾人手忙腳亂，又是給她倒水，又是順背，好半天才緩過勁兒。
秀晴笑話她小饞貓，「這螺肉只輕輕一吸就出來了，瞟我們大妞嘬的那勁兒，敢情是當成大海螺了呀！」
幾人都憋著氣看著大妞，見她嘟起小嘴一口氣沒忍住直笑得一個個捂起肚子來。
後院里幾人清脆爽朗的笑聲響成一大片。
袁廂禮提溜著手裡的酒壺，打前門街過就聞到了一股炒辣椒的味道，心裡正是痒痒。快到葫蘆巷巷口，聽見裡面傳來一陣爆笑，便再也忍不住，走到後門「篤篤」敲了起來。
秀晴覺得奇怪，起身拉開門見外頭老丈笑眯眯地望著自己，「袁老丈，您怎麼來了？」說著連忙讓進來，「您來得可真巧，今天正好做了一道辣菜，您也嘗嘗？」
實則是老丈自從秀晴開了店，便偶爾會繞路去看看。今兒喝了酒又想起亡妻，不知不覺便走到葫蘆巷，不知是想看一眼秀晴的眉眼還是想聽她說上兩句話，總之都是種撫慰。
「路過此處，聞著裡頭辣椒炒得香，又聽見你們人多，這才來叨擾叨擾。可別怪我糟老頭子壞了你們興緻才好！」袁老丈語氣頗為溫和地說道。
秀晴見那幾個見了來人都有些局促模樣，介紹道「我們這鋪面便是老丈家的，算起來是我們東家呢！」
這麼一說，大家紛紛見禮，袁老丈也客客氣氣受了，再讓大家都坐下，這才又敘起家常來。
張大娘見過老丈來吃面，又看秀晴與其似是十分熟稔，便也放下心。「原來是東家來了，之前您吃面時還見過來著，竟是不知。」說著起身去給老丈添了副碗筷。
兩個小的見大人們寒暄，也不敢動筷，在一邊巴巴坐著。
老丈見了，話題引到這吃食上來。
「不過租間鋪子給秀晴罷了。呵呵…秀晴今天做的什麼，外頭聞著都嗆鼻，想必是十分辣吧？」
秀晴這才接上前頭的話茬，「用辣椒炒了田螺，我們剛剛吃了一個就有人嗆著了。」幾人捂嘴偷偷笑著看向大妞。
秀晴一邊夾起一個田螺放進老丈碗里，一邊囑咐著，「吃的時候仔細些，別被辣椒嗆了喉嚨。」
袁廂禮拈起田螺吸出螺肉，「嘶」，螺肉好吃，但確實是辣。
「嗯，辣！真辣！」說著又夾了一個，「你們也吃，你們也吃！」
說罷，幾人都動作起來。秀晴吃得最閑適，也偶爾吐吐舌頭。張大娘嘗了一個就不肯下箸了，反而起身去給幾人倒了水。
大妞吃完一個喘幾口粗氣，再吃一個再喘幾口粗氣，倒不停歇。香芽也喜歡，只是不住得吸氣，時不時拿手掌往嘴巴裡頭扇風。
袁廂禮好多年沒見小輩在自己跟前這樣開懷了，席間一邊吃一邊笑得鬍子都抖擻起來。
秀晴見老人家一臉慈靄，兩個小的都放下戒備，大娘也在一邊笑語晏宴的逗著趣。
便也放鬆下來與大家一邊說說笑笑一邊吃阿喝的。