第14章 新吃食

午睡過後，何江帶著緒兒靜兒把院子里的土豆運到後面倉庫里儲存起來，何曉扒拉了一筐土豆，去皮，清洗，備用。

先做洋芋丸子，找來擦子，把土豆擦成碎沫，然後捏成大拇指指甲蓋大小的球，放在鍋上蒸熟，二十分鐘就好了！在這二十分鐘里，準備料碗，將辣椒，蒜，蔥，姜剁細放在碗中，適量鹽，適量花椒粉，少許胡椒粉，另起一隻鍋燒少許油，等油熱了之後趁熱倒在碗中，頓時香味四溢。差不多洋芋丸子也熟了，連蒸籠一起取下放在一邊。

接下來做兩樣麵食，首先是土豆饃饃，取適量麵粉，和成軟硬適中的麵糰，放在尚有餘熱的鍋中醒著。拿出幾個土豆，剁成細絲，然後用蔥花爆炒出香味，炒至軟爛，拿出醒好的面，揉好，切成拳頭大小的劑子，擀成薄餅，在一半上均勻撒上土豆，另一半翻過來，蓋上，壓緊，放在鍋中烙熟。

然後是土豆饅頭，先燒一鍋水，將土豆放在鍋中烀爛，取出晾涼備用，找一個盆，將烀爛的土豆捏的儘可能細小，取之前剩下的醒好的麵糰，跟土豆一起揉均勻，做成拳頭大小的面劑子，然後揉圓，鍋中燒水，架上蒸籠，饅頭放進去蒸十五分鐘。

再煎一個土豆餅。土豆切成細絲，撒入少許麵粉，增加粘合性，放入鹽做調味品，攪拌均勻后做成巴掌大小的土豆餅子，起鍋，燒油，將餅子放進去煎至兩面金黃。

然後又用烀爛的土豆做了一個土豆泥，正好先前的料碗做的也足夠多。

主食做完了，何曉去菜園子摘了幾個老黃瓜，做了一個老黃瓜湯，燉了一個排骨湯，昨天買的肉還有，於是又做了一個紅燒肉，因為何緒喜歡吃。

將所有的飯都做好，擺上桌之後喊三人來吃飯，累趴下了的何緒一聽飯好了，立馬原地滿血復活，打剛才廚房了就一陣一陣的傳出香味，刺激的人腸子里的饞蟲早就受不了了。

「大哥，你嘗嘗，這個是土豆饃饃，這個是土豆餅，這個是土豆餅，這個是土豆泥。都是土豆和麵粉做的，我算了一下，成本都不高。你們嘗嘗看，如果味道你們覺得可以的話，下次咱們就做一些去鎮上賣。」何曉指著桌子上的吃食一一解釋。

「這……曉兒，大哥也不知道怎麼說，反正這些都很好吃就對了！」何江一一嘗過之後，覺得這個二妹的手藝越來越好，即使是這些年已經吃膩的土豆都可以做出這麼多花樣來，何江覺得當年娘親一定給二妹交了很多，也虧得二妹心思細膩，記性好，把這些都記住了，而且腦瓜子聰明，懂得變通。

「二姐，我也覺得很好吃哦！就像鮑魚海參那樣好吃，燕窩魚翅那麼好吃，三姐你說對不對？」這段時間已經何緒一直跟著何江念書識字，倒是也看了一些書，沾沾自喜的說完還不忘搗一下何靜，讓何靜附和他。

「二姐，雖然我剛剛在廚房已經嘗過了，但我還是覺得很好吃，我最喜歡吃這個丸子，特別有嚼勁，這個料碗麻麻辣辣的，特別像。饅頭也比以往我們吃過的那種白面饅頭好吃，更加綿軟一些，很適合老人吃，這個饃饃也很好吃，咬一口下去，既有面香也有土豆的香味，比以往吃過的任何一個餅子都好吃，恐怕百香樓的糕點也沒有二姐做的這個土豆饃饃好吃。還有這個土豆餅，看起來黃黃的，一口咬下去乾乾脆脆的，很適合小孩子當零嘴呢！」不知道什麼時候開始，何靜也變成了一個徹徹底底的吃貨，說一句話吃一口桌上的東西。

「對，靜兒說的對，我們到時候就可以把每樣吃食針對的人群給大家說一下，說不定客源會越來越多，也會比較穩定，客人越多越好。」何江附和。

「那就好！你們喜歡的話那明天應該還是可以賣出去一些的。今晚早點睡，明天早上早起一些，我們早點去鎮上。」何曉突然想起現在每次去鎮上東西都越來越多，背著不方便，想買一個牛車，「大哥，要不然我們買一個牛車吧，現在東西越來越多，背著去鎮上不方便，前些天我找人打聽了一下，一個普通的牛車大概只需要十五兩銀子就夠了！」

「可以，我也正想說這個事兒呢！明天賣完東西我們去看看吧！」

「對了，大哥，咱們目前只剩下村長家的二兩銀子還沒有還，要不然今晚去還了吧！」

「嗯！也行，本來我之前想著過段時間等我們手裡的錢充裕了再去還，現在看來我們的銀子也夠周轉了，就去還了吧！那曉兒，就我們倆去吧！現在我們做生意，少不了以後需要村長的支持。」「行，那大哥你稍等會，我裝點東西咱們再去，空著手總不好意思進人家門！」何曉走到廚房，找出來一個乾淨的籃子，把今晚做的吃食一樣裝了一些，反正也吃不完，到明天涼了就不好吃了，之前何緒說過，村長家有一個七八歲的孩子，所以何曉特意把乾乾脆脆的土豆餅子多裝了一點。

這還是何曉穿越過來這麼久，除了春嫂子家之外，第一次到人家家串門，村長家的生活條件明顯比何曉家高出了不止一個檔次，一溜煙的青磚大瓦房，院子里收拾的妥妥帖帖，左側是一片菜園子，裡面種的菜色跟何曉家的差不多，但是面積要比何曉家的大一些，右側是雞籠，圈著幾隻雞，目測大概有十隻左右，有公有母，雞窩裡還有一隻雞蛋。

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